Bilo koji ribar može vam lako reći sve prednosti. zander. Svi se s užitkom spremni pohvaliti ulovom težine do 12 kg. Iz ove ribe prave se kulinarska remek djela. Osim toga, ovog slatkovodnog grabljivice nalazimo gotovo posvuda, a ribolov na njemu ne ovisi o sezoni.
Značajke i stanište
River zander - vrlo poznati predstavnik perje. Rasprostranjen je u istočnoj Europi i Aziji (slatka voda), u bazenima Baltičkog, Crnog, Azovskog, Aralnog i Kaspijskog mora. Uhvaćen je u vodama jezera Issyk-Kul i jezera Balkhash. Ovo je prilično velika riba, raste u dužini od metra. Težina takvih jedinki je 15 kg.
Karakteristična karakteristika su veliki zubi u obliku pera, između kojih su mali. Zubi muškaraca su veći od ženskih. U Kaspijskom i Crnom moru se mogu naći morska riba zander. Ove su ribe manje od njihovih slatkovodnih vrsta. Dužina je otprilike 50-60 cm, težina - 2 kg. Štuka se odlikuje dugim, tankim, komprimiranim tijelom sa strana.
Zubat grabljivac štuka
Odozgo su glava i leđa sivozeleni, trbuh bijeli. Vaga je ukrštena crnim prugama. Tamne mrlje pričvršćene su na peraju na leđima i na repu, a analna peraja blijedo žuta.
Morska štuka razlikuje se od slatkovodne veličine i staništa. Takođe, imaju manji prečnik očiju i bez ljuskica na obrazima. Pikeperch ima vrlo visok miris i može osjetiti ogroman raspon mirisa. Ali ovu kvalitetu riba nikad ne koristi za lov. Morski štuk zaštićen je državom Ukrajinu i naveden je u njegovoj Crvenoj knjizi.
Kao vrijedan objekt ribolova, značajno je smanjen broj riba. To je zbog zagađenja vodenih tijela, a poznato je da je štuka takozvani katalizator kvalitete vode, ali nikada neće stajati u prljavoj vodi.
Kao što je ranije rečeno, catch zander No u bilo koje doba godine možete, međutim, svaki sezonski ribolov ima svoje karakteristike. U svim slučajevima potrebno je proučiti navike, mjesta na kojima riba živi, prehrambenu bazu predatora. Štuka je ukusna riba, čije se meso s punim povjerenjem može nazvati ruskom ribljom delicijom. Meso niske masnoće može se pržiti, soliti, dimiti, kuhati.
I uho i aspik su veoma popularni. Riblje ulje bundeve jedinstveno je, meso ima ogromnu količinu vitamina i minerala koji su neophodni za zdravlje.
Zander možete kupiti u gotovo bilo kojem supermarketu. Međutim, svježi zander se može pokvariti u kratkom vremenu, pri kupnji treba obratiti pažnju ne na cijenu, već na datum izrade naveden na pakovanju.
Ženski i muški zander
Karakter i stil života
Životni stil ribe je jedinstven (za razliku od gnjuraca). Zander je aktivan 24 sata. Noću više i može ići do plićaka. Danju preferira dubinu od 3-5 metara. Sklonište je na dnu pijeska ili šljunka, gdje ima više snagama i kamenjem.
Sudak je plivajući brzi plivač. Njegova brzina satima može dostići jedan metar u sekundi. Ribari istovremeno ne gube sposobnost bacanja. U slučaju opasnosti, brzina se povećava na dva metra u sekundi, ali može trajati i do 30 sekundi.
Podvodni lovci na grabežljivca ne plaše se, zander može prići osobi na vrlo maloj udaljenosti. Ako štuka uđe u ribarsku mrežu, ne pokazuje otpor i zaspi u kratkom vremenu.
Porijeklo pogleda i opisa
Štuka bode spada u horde, ribe peraje, ribe nalik na breskve, porodicu bjegunaca, rod štuka, uobičajeni štuka. Ljubitelji ribljeg jela pripremljenog na bazi zandera ne sugeriraju da jedu jednog od najstarijih predstavnika flore i faune koji žive na zemlji. Iznenađujuće, naučnici vjeruju kako su se drevni preci štuka pojavili prije otprilike 25 milijuna godina. Poslednjih 4-5 miliona godina postojanja oni se uopšte nisu spolja promijenili.
Video: Sudak
Drevni preci modernog zandera bile su ribe koje žive u dubokom moru. Period njihove pojave naziva se period oligocena, pre 33-23 miliona godina. Brojni DNK pregledi otkrivenih ostataka otkrili su da se moderni zander pojavio tokom pliocena, prije 5,5 milijuna godina. Sibir se smatra rodnim mjestom modernih riba.
Brojna su istraživanja omogućila utvrđivanje da višestoljetna evolucija praktički nije utjecala na izgled ove ribe. Međutim, u procesu evolucije, ova vrsta slatkovodnih predstavnika porodice peršinova znatno je proširila područje svog staništa. Sa područja Sibira štuka se širila gotovo cijelim svijetom. Postoji nekoliko vrsta zandera. Na teritoriji Ruske Federacije žive tri vrste: obična, volga i morska.
Izgled i karakteristike
Foto: Riba Pikeperch
Veličina zandera izravno ovisi o regiji staništa. Prosječna duljina tijela štuka je 50-70 centimetara, a masa 2-2,3 kilograma. Ima dugo, izduženo, bočno komprimirano tijelo. Karakteristična karakteristika ove vrste riba je struktura oralnog aparata. Ribe imaju mnogo oštrih, zuba dugih zuba koji su blago savijeni u usnoj šupljini. Pomoću ovih zuba štuka probija svoj plen tokom hvatanja. Između dugačkih igara još je mnogo malih zuba. Odjeljak usne šupljine dostiže nivo očiju.
Zanimljiva činjenica: U nekim regijama dužina tijela jedne ribe prelazi metar, a masa veća od 15 kilograma.
Škrob se nalazi na bočnoj površini glave. Gril poklopci su djelomično prekriveni ljuskama. Škrge mogu biti crvene ili ružičaste boje. Boja škrleta nije uvijek ujednačena. Oči imaju i strukturna obilježja. Imaju reflektirajući sloj koji pruža odličan vid u tami. Gornji dio glave, leđa i repa zelenkasto je siv, trbuh je bijel. Vaga je prešla tamnim, gotovo crnim prugama. Peraje u leđima i repu nadopunjuju se tamnim mrljama. Analna peraja se razlikuje od ostalih i ima svijetložutu boju.
Dvije peraje nalaze se pozadi. Peraja smještena neposredno iza glave ima oštre zrake. Nakon kratkog razmaka na leđima dolazi se do druge peraje, koja je malo viša od prve, i nema oštro perje. Morske ribe imaju vanjske karakteristike u odnosu na slatkovodne. Imaju vizualno manji prečnik očiju i bez ljuskica u bukalnoj regiji. Riba je prirodno obdarena vrlo oštrim mirisom. Sposoban je prepoznati vrlo širok spektar najrazličitijih mirisa čak i na velikoj udaljenosti.
Sada znate što se događa s ribama, morskim ili slatkovodnim štukama. Pogledajmo gdje zander živi u svom prirodnom okruženju.
Gdje živi Zander?
Foto: Pikeperch podvodno
Sudak je industrijski ribolovni objekt. Rasprostranjena je u istočnoj Evropi i različitim regionima Ruske Federacije. Najoptimalnija dubina na kojoj se štuka osjeća ugodno je pet metara. Zimi, s početkom hladnog vremena, riba tone na dno, prekrivena šljunkom i traži utočište. Najčešće je to panjev, iverica ili jednostavno depresija na površini dna.
Kao stanište riba preferira isključivo čiste svježe ili morske vode s visokim stupnjem zasićenosti kisikom. Postoje sorte zandera, na primjer, Crno more, koje savršeno koegzistiraju, kako u slatkoj tako i u slanoj morskoj vodi. Međutim, nijedna vrsta neće živjeti u kontaminiranim regijama ili vodama sa nedostatkom kisika.
Geografska staništa zandera:
Mnoga velika akumulacija istočne Evrope, rijeke Bjelorusije, Ukrajine, slatkovodne akumulacije različitih regija Azije nisu iznimka. Neke vrste čak žive u Kanadi, Severnoj Americi. Zander se nalazi u nekim jezerima u Velikoj Britaniji.
Ovakva široka geografija raspodjele morskog života rezultat je činjenice da su u određenom vremenskom razdoblju ljudi naseljavali ribu u različitim dijelovima svijeta. Na primjer, u rezervoaru Mozhaisk, u jezeru Cherbakul u Čeljabinskoj regiji, u rezervoaru Moskovskog kanala, Balkanskom jezeru u Kazahstanu, Issyk - kul u Kirgistanu, riba se nalazi isključivo zbog ljudske aktivnosti. Sudak jako voli vodu sa šljunčanim dnom, dubokim dijelovima rijeka i jezera sa čistom vodom. U plitkoj vodi ova vrsta ribe ne postoji.
Šta jede zander?
Foto: Štuka u vodi
Štuka okom spada u kategoriju predatora. Slijedom toga, njihova prehrana sastoji se u potpunosti od manje ribe ili rakova. Snažni, savijeni unutarnji očnjaci ne ostavljaju nikakve šanse. Za vrijeme hvatanja štuka, na tijelu žrtve pravi smrtonosne udarce, a mali zubi usne šupljine čvrsto drže plijen, sprečavajući da se isklizne.
Oštar miris i odličan vid omogućavaju da se štuka uspešno uhvati i pronađe svoju žrtvu čak i u potpunoj tami. Veoma je važno da oblik predmeta lova ima dugačko, izduženo tijelo. Samo u tom slučaju štuka lako može progutati plijen.
Što služi kao hrana za ribu:
Zander se smatra vještim lovcem. On koristi posebne taktike lova. Neobično je da slijedi svoju žrtvu. Koristi očekivane taktike. Najčešće se grabežljivac preruši u sebe i ostane nepomičan dok plijen ne dođe do njega. Tada je odmah napadne iz svog skrovišta. Mlade životinje mogu se hraniti ne samo malim ribama i mekušcima, već i raznim vrstama insekata - krvoločima, pijavicama, raznim ličinkama itd.
Zander je prilično glasan grabežljivac. Aktivno lovite i noću i danju. Potpuno zadovoljan, sakriva se u odabrano sklonište i odmara tokom probave hrane. Predator je najaktivniji s početkom proljeća i sve do sredine jeseni. Tokom tog perioda mu je potrebno posebno puno hrane. U čelično vrijeme aktivnost zandera se smanjuje i on troši manje hrane.
Vrste Zandera
Često se vode rasprave ribara na temu zanosa koji pripada vrsti rezervoara. Postoje li sporovi oko toga je li zander morska ili riječna riba? Netko to smatra riječnom ribom, a netko - isključivo morskom. Zapravo je zander riba predstavnik i svježih rijeka i slabo slanih područja mora. U tom pogledu, vrsta štuka predstavljena je prilično širokom klasifikacijom.
Spolja se sve vrste štuka razlikuju samo po veličini i boji vage. Slatkovodne vrste su obično najveće. Najveći predstavnik raznolikosti vrsta je obični zander. Vrlo je česta u ruskim akumulacijama i pravi konkurenciju u hrani za životinje sa šargarom, štukom i somom. Boja mu je sivo-zelena. Trake sa strana su crne i braon.
Volzhsky zander (bersh) odlikuju mali očnjaci, kratka glava i povećane ljuske. Boja je tamno zelena sa tamnim prugama. Bresh je u prosjeku nešto manji od običnog zandera.
Kanadski zander živi na teritoriji Severne Amerike, u Kanadi se primećuje značajna populacija. Boja žuto-zelena, tijelo u tamnim mrljama. Pijesak ovog predstavnika ove porodice nazvan je zbog boje, a odlikuje se spajanjem s pješčanim dnom.
Laki perš je velika vrsta koja živi u vodama Sjedinjenih Država i Kanade. Žuti štuka drugo je ime ove ribe, stečeno karakteristikama bojanja tijela - boje kestena sa svijetlim nijansama limuna i tamnim leđima.
Morski zander je zastupljen u vodama Crnog, Azovskog i Kaspijskog mora. Predstavnici ove vrste su malih dimenzija sa svijetlosivom bojom i tamnim prugama.
Značajke karaktera i stila života
Foto: zander riječne ribe
Najčešće, zander živi u jatu, iako ima pojedinačnih jedinki. Prosječan broj riba u jednoj školi je 25–40. Mlade ribe imaju tendenciju da formiraju prilično velike škole, čiji broj može dostići stotine pojedinaca. Predator je najaktivniji u mraku iako može loviti i tokom dana. Pikeperch je prilično okretna i brza riba, koja može razviti veliku brzinu.
Ribe radije borave na dubini od 3-5 metara, u plitkoj vodi gotovo da ih nikada i ne nalazimo. S početkom jeseni spuštaju se na dno i traže utočište kako bi dočekali mraz i hladnoću. Prije toga, ribe se okupljaju u brojnim školama ovisno o starosnim kategorijama. Međutim, neobično im je da prezimuju. Na čelu takvog stada je najveći i najjači pojedinac. Na kraju jata su najmlađe jedinke kojima će prezimiti prvi put u životu. Po završetku zime jato se steže dok se ne pojavi mrijest, a zatim se rasprši u manje grupe i raširi se u različitim smjerovima.
Pikeperch se plaši sunčeve svjetlosti. Zbog toga se u periodu kada sunce izlazi visoko, ribe se kriju na mjestima gdje direktna sunčeva svjetlost neće doprijeti do njih. Neobično je da se zander igra u vodi, pljusne ili skače iz nje, kao i druge ribe. Vodi tajni, neupadljiv način života. Štuke vrlo vole stabla s bogatim lišćem koje je palo u vodu. Oni na svaki mogući način izbjegavaju, a gotovo nikad se ne nalaze u morskim dubinama s blatnjavim dnom.
Predatoru treba vrlo malo vremena za odmor. Najčešće je to svega nekoliko sati dnevno. Kad se riba napuni, ona se sakrije u sigurnom skloništu i provede nekoliko sati na osamljenim mjestima - pod snagama, kamenjem itd. Pikeperch može migrirati, štoviše, na prilično velikim daljinama.
Veličina štuke
Obični štuka najveći je predstavnik cijele porodice. Pojedine jedinke dostižu masu od 20 kg. Prosječna težina ove vrste je obično od 1 do 4 kg. Bersh teži nešto manje - oko 1 kg. Kanadski štuka - od 3 do 4 kg. Predstavnici žute vrste dosežu 11 kg, a veličina morskog štuka malo je više od 2 kg.
Zander mrijest
Čim voda zagrije na 10 stepeni, obično u rano proleće, zander odlazi za mrijest. Predator se rađa na jugu zemlje početkom aprila, u srednjoj traci krajem aprila, a na severu u maju. Za mrijest, rob pliva u plitkoj vodi na tihom osamljenom mjestu - s vlašcem ili poplavljenim grmljem. U normalnim uslovima, mrijestanje zandera traje tri sedmice. Kavijar štuke žutosmeđe nijanse. Jedna ženka u stanju je da položi do 300 hiljada malih jajašaca.
Društvena struktura i reprodukcija
Fotografija: Common Pikeperch
Sezona razmnožavanja počinje u trenutku kada se voda dovoljno zagrije. Prosječna temperatura vode trebala bi doseći 9-10 stupnjeva. Na području južnog dijela Ruske Federacije sezona parenja predatorskih pojava se događa u prvoj polovici travnja, na teritoriju evropskih vodenih tijela, gdje su srednji, odnosno bliže kraju travnja, blaži klimatski uvjeti, u sjevernim predjelima staništa - kraj proljeća, početak ljeta. Mriještenje se događa u omiljenim i dobro poznatim predjelima štuke, najčešće na dubini od 4-6 metara. Tokom razdoblja mrijesta, grabežljivac bira mjesta na kojima je najviše tišina i smirenost.
Za rasplodnu sezonu ribe se okupljaju u malim skupinama, koje se sastoje od više mužjaka, kao i jedne ili dvije ženke. Prije nego što položi jaja, ženka pronađe prikladno mjesto i očisti ga uz pomoć repa. Također, kao mjesto za bacanje kavijara s repom, na dnu rezervoara može se načiniti jama koja je promjera 40-60 centimetara i dubine 10-15 centimetara.
Ženke za mriještenje svojstvene su isključivo u zoru.U rano jutro ženka zauzima vertikalni položaj, glavu je spušten prema dolje. Zander se smatra prilično plodnom vrstom morskog života.
Zanimljiva činjenica: Jedna ženka, čija je masa 7-8 kilograma, može položiti do 1 ml jaja.
Jaja su malog promjera promjera ne više od 1 milimetara i svijetložute su boje. Najveći mužjak jata pogodan je za oplodnju položenih jajašaca. On obilno izlije mlijeko položenim kavijarom. Glavne odgovornosti pojedinog mužjaka uključuju ne samo oplodnju, već i osiguravanje sigurnosti jaja. Kao čuvar može se pojaviti drugi najveći mužjak jata. Ne dozvoljava nikome da je ziduje i ventilira vodu oko sebe. Tek kada mladić izađe iz jaja, čuvar napusti svoj post i ode.
Nakon oplodnje prođe otprilike 10 dana i pojavljuju se male ribe čija veličina ne prelazi 5-6 mm. Nisu prilagođeni samostalnom životu i ne mogu sami jesti. Nakon 3-5 dana, ribe se šire u različitim smjerovima i počinju jesti plankton. Nadalje, pomfrit se formira iz larve, čiji izgled i oblik tijela podsjećaju na odrasle. Stopa rasta mladica ovisi o uvjetima staništa i količini opskrbe hranom. Period puberteta nastupa u dobi od oko 3-4 godine. Prosječni životni vijek zandera je 13-17 godina.
Zander Habitats
Sudak je drevna riba. Utvrđeno je da je ta vrsta živjela na zemlji prije 25 miliona godina. A u svom sadašnjem obliku postoji oko 5 miliona godina. Evolucija nije utjecala na izgled ovog predstavnika perja zraka, utjecala je na njihova staništa zander, značajno proširivši teritoriju. Štuka se nalazi u vodenim tijelima Evrope, Azije i Sjeverne Amerike. Ovaj grabežljivac živi u rijekama Crnog, Azovskog, Kaspijskog i Baltičkog mora.
Prirodni neprijatelji zandera
Foto: Riba Pikeperch
U divljini, Zander ima dosta neprijatelja. Štoviše, veći i brži morski grabežljivci nisu protiv da se zabavljaju ne samo odrasli, već i prže, pa čak i kavijar. Osim toga, u regijama prirodnog staništa, gdje nema dovoljno opskrbe hranom, neprijatelji grabežljivca sigurno se mogu nazvati glavnim konkurentima u hrani - pauku i aukha.
Vrijedno je napomenuti da u većini regija u kojima živi zander, ne doživljava ozbiljnu opasnost i njegov broj ne trpi ribarstvenu industriju ili napade prirodnih neprijatelja. To olakšava činjenica da se riba čuva u školama, što povećava šanse za preživljavanje.
Neprijatelji zandera u divljini:
Glavni broj gore navedenih neprijatelja opasan je samo za mlade jedinke ili zbog okršaja kavijarom. Kavijar se može hraniti i vodenim insektima, mekušcima i rakovima. Zidarstvo se uništava tokom razdoblja vodenih oluja, oštrih promjena klimatskih uvjeta. Vrijedno je napomenuti da su ljudi i njihove aktivnosti svrstani među neprijatelje predatora. Predstavlja opasnost broju riba, ne samo kao ribar, već i kao uništavač vodenog života. Ljudska aktivnost zagađuje vodene izvore i dovodi do smrti mnogih morskih stanovnika.
Zander stil života
Nedostatak kisika pikeperch slabo podnosi, pa je sklon životu u čistoj vodi. Niske temperature ga se ne plaše. Sudak se ugodno osjeća u hladnom baltičkom slivu.
Mladi rast gube se u paketima, povećavajući šanse za uspjeh u potrazi za hranom. Životni stil odraslog zandera je da preferira boravak u skupinama od 10 do 30 jedinki. Dubina udobnog staništa štuke je oko 5 metara. Zimi grabežljivac potone na dno u rupama, dubokim i do 12 metara, i sakrije se ispod panjeva ili snopa. Zander je prezimio u skupinama prema starosnim kategorijama - u početku se okupljaju velike ribe, a na kraju se zatvaraju najmanja jata. S obzirom na ovu osobinu, dobro upućeni ribari uspješno ulove velike primjerke tijekom zimskog ribolovnog razdoblja na zandera. Zander vodi noćni životni stil. Tokom dana, od velike količine svjetlosti, sakriva se u duboke rupe i sakriva u raznim prirodnim skloništima. Za razliku od drugih vrsta riba, ovaj grabežljivac nije naviknut da prska okolo i skače na površinu vode, zbog čega je boravak u akumulaciji neupadljiv.
Životni ciklus zandera
Pubertetski pubertet se javlja u 3-5 godina života. Bračni savez uključuje jednu ženku i nekoliko mužjaka, dok samo jedan od njih ima pravo na parenje. Nakon toga, ovaj mužjak čuva jaja dok se ne rode male ribe. Mlade životinje vrlo brzo dobivaju na težini, pa već u mladoj dobi mogu konzumirati iste mlade predstavnike drugih vrsta riba. Veličina igara zandera jedno je od osebujnih karakteristika seksualne razlike između ženskog i muškog. Mužjaci imaju više očnjaka. Štuka bjegunac ima visoki životni vijek, ponekad njihov ciklus dostigne 15 godina.
Stanovništvo i stanje vrsta
Foto: Štuka u jezeru
Istraživači identificiraju nekoliko populacija. Jedan od njih je sedeći zander, koji živi uglavnom na jednoj teritoriji. Za njega je tipično da napušta svoja uobičajena staništa samo u slučaju zagađenja vode. U ovom slučaju riba prelazi mnogo desetina, a ponekad i stotina kilometara.
Druga populacija predatora je migratorni zander. Živi u akumulacijama, ustima i ostalim slatkovodnim tijelima. S početkom proljeća, ova populacija predatora kreće se uzvodno da baca jaja. Migracije se mogu dogoditi na nekoliko desetaka ili čak stotina kilometara. Nakon toga, vraća se ponovo na svoja uobičajena i omiljena mjesta.
Danas se broj riba u nekim regijama brzo smanjuje. Uglavnom se radi o morskim vrstama zandera. Razlozi za njegovo smanjenje su zagađenje vode, posebno lovstvo, kao i nagle promjene klimatskih uvjeta u nekim regijama. Prisutnost riba ove vrste ukazuje na pravu prirodnu čistoću rezervoara.
Ishrana bundeve
Dijeta štuka se sastoji samo od hrane za životinje. Kanibalizam je svojstven i ovim grabežljivcima, što nije nešto nemoralno. Mladi se hrane pijavicama, crvima i drugim beskralješnjacima. Veliki štuka preferira veće životinje: riječne rakove, žabe, predstavnike drugih vrsta mirnih riba. Tijekom potrage za hranom, grabežljivac hoda istim provjerenim rutama, a snažnom strujom može čekati da se potencijalni plijen sakrije u sklonište. Njegova boja dobro maskira. Riba štuka spaja se s lokalnim krajolikom, što doprinosi napadu iznenađenja. Struktura glave ne dopušta gutanje velikog plijena, s tim u vezi predator je prisiljen koristiti male predstavnike podvodnog okruženja.
Zander zaštita
Foto: Sudak iz Crvene knjige
Morska štuka, za razliku od slatkovodne, populacija je čiji broj neprestano opada. S tim u vezi je uvršten u Crvenu knjigu Ukrajine i zaštićen je zakonima i vlastima države. Mjere usmjerene na zaštitu vrsta uključuju smanjenje ribarske industrije u regijama gdje se broj štuka smanjuje, kao i održavanje čistoće vodnih tijela i prestanak zagađenja vode.
Kršenje ovih pravila u pojedinim regionima kažnjivo je zakonom. Lovoranji mogu biti izloženi administrativnoj kazni ili čak krivičnoj odgovornosti. U regijama zanderovog staništa Odbor za zaštitu prirode stalno provodi ispitivanje radi procjene kakvoće vode.
Zander je takođe odlična poslastica. U mnogim zemljama svijeta iz nje se pripremaju prava kulinarska remek djela. Meso ove vrste ribe ima odličan ukus i lako se probavlja.
Zander Ima karakteristična vanjska obilježja koja ne dopuštaju njegovo miješanje s bilo kojom drugom vrstom riba. Imaju odličan miris i specifičnu strukturu oralnog aparata, zbog čega se smatraju spretnim i vrlo spretnim lovcem.
Načini hvatanja zandera
Tradicionalno, sastojci štuke nalaze se na dnu rezervoara, u jama. U plitkoj vodi je teško pronaći velike trofejne ribe. Veliki zander često kljuca na dubini od 8 metara. Predatori se ulove tijekom cijele godine u bilo koje doba dana ili noći. Ovaj lovac jede satima.
Za hvatanje se koriste različite metode hvatanja zandera. To ovisi o osobnim preferencijama ribara, vremenu i godišnjem dobu.
Glavni načini ribolova:
- predenje je najpopularnija metoda ribolova. Preporučuje se korištenje čamca, jer nije baš prikladno hvatati se s mostova, nasipa ili strmih obala,
- trolling - dobar za ribolov na malim dubinama,
- rješavanje dna je jednostavno "trikter". Aktivno se koristi kada lovi s obale. Za to se sadi živi mamac veličine oko 7 cm.,
- hvatanje zandera na ravnoteži odličan je način da se uhvati. Koristi se tehnika "šljokica", mamac se spušta pod vlastitom težinom i polako se uspinje stubama.
Predatoru se ne sviđa dno od blata i tamo ga definitivno ne biste trebali tražiti. Potencijalna bizarna mjesta su gomile i mostovi mostova, zamrznute parcele sa osušenim grmljem i drvećem, potopljeni čamci i srušene zgrade. Sve što može stvoriti zaklon je dobro mjesto za traženje zandera.
Često ispod trupca ili u grmlju koje leži na dnu može biti manja skupina od oko 10 jedinki. U ovom slučaju iskusni ribolovci nježno ulove ovo mjesto. Uz pravilnu njegu i spretnost, možete dobiti dobar ulov. Rabljeni, ne boje se udice, mamac pomoću ofset kuka. Također je vrijedno zapamtiti da se uplašena riba može vratiti na svoje prvobitno mjesto.
Za uspješan ribolov preporučuje se korištenje eho zvučnika. Brzo će vam pružiti informacije o značajkama oblika dna i prisutnosti ribe na njemu.
Mamac štuke
U proljeće zander je vrlo dobar u jigama. Upotrijebite jednostavnu udicu (jednostruku ili dvostruku), ali ako je dno zatrpano kanapovima, grmljem i vjerovatno će doći do udice, preporučuje se uhvatiti se na offset kuku. Aktivno korišteni twisters i vibracijski repovi. Vrijedno je zapamtiti da u proljeće riba u većini slučajeva kljuca prije zalaska sunca, a ne na svim mjestima rezervoara.
Ljeto je najbolje vrijeme za početnike koji idu na ribolov zanderom. Riba je izuzetno aktivna. Teško će ga uhvatiti tokom dana zbog visoke temperature. U ovom trenutku on leži na dnu - na mestima gde je najhladnije. Ali već uveče, od zalaska sunca do zore, predator pliva da lovi. Za mamac na zanderu preporučuje se korištenje malih voblera.
U jesen temperatura vode počinje znatno padati. U tom periodu se štuka dobro osjeća i ne popodne se začepljuje pod šipražjem u potrazi za hladnoćom. Dnevni ribolov zanderom prilično je uspješan i uvijek donosi pozitivne rezultate. Najčešće se predator može naći na pukotinama, ispod nosača mostova, u jarcima i u suhom grmlju. Prilikom ribolova dobro djeluju jig mamci, twisters, rotator i vibro rep.
U zimskom ribolovu zandera postoje dva načina:
- upotreba otvora - jednostavan dodatak sa živom mamcem,
- Zimi ribolov ribe zimi koristeći balanser (odlično djeluje u spektru od žute do crvene i njihovih različitih nijansi).
Umjesto ogrtača i raznih umjetnih mamaca možete koristiti i posaditi crve, pijavice, žabe. Štuka ih takođe kljuca.
Jela od štuke
Sva raznolikost vrsta grabežljivih zandera predstavljena je ribama sa niskim sadržajem kostiju. To ga čini atraktivnim proizvodom za kuhanje štuka. Ako nema načina da ulovite ribu, onda je to svakako vrijedno kupiti i probati. Postoje neke preporuke za odabir nove instance. Prvo morate provjeriti ribu radi mirisa. Ne bi ga smjela imati. Drugo, ocjenjujemo izgled i promatramo prisutnost posjekotina, pukotina na kojima je moguć razvoj zaraznih bakterija. Riba mora biti cijela i bez oštećenja. Pregledajte oči Zandera radi transparentnosti. Prisutnost inkluzija i bijelog plašta nije poželjna. Žutost na trbuhu ribe može govoriti o periodičnim ciklusima smrzavanja - odmrzavanja. Najvjerojatnije, takva instanca već ističe. Treće, provjeravamo dovoljnu elastičnost odabrane ribe. Otisak prsta bi se trebao brzo ispraviti. Također je vrijedno obratiti pažnju na boju i svjetlinu zandera. Preporučljivo je povjeriti svoj izbor ribama bez bijelog plaka.
Nema značajnih kontraindikacija za upotrebu zandera. To mogu biti alergijske reakcije i individualna netolerancija. Oštećenja od zandera mogu biti samo u slučaju nedovoljne toplinske obrade ili od bolesne i nestale ribe.
Kalorija Zander
Zander je niskokalorični dijetalni proizvod. Preporučuje se za upotrebu osobama koje žele smršaviti ili su podvrgnute rehabilitaciji, kao i sportaši, trudnice, pa čak i bebe koje doje, prelaze na redovnu hranu. Sastav štuke sadrži puno proteina i puno korisnih tvari koje pomažu u jačanju ljudskog tijela. Ukupno ima 20 aminokiselina. Hranjivi sastojci: proteini (18g), masti (1g), holesterol (59g), omega-3 (0,09g), omega-6 (0,04g), ugljeni hidrati (0g), voda (79g). Sadrže vitamine: A, B1, B2, B6, B9, B3, C, E.
Kalorični sadržaj zandera je 84 kcal. Ali s toplinskom obradom se povećava. Sušena riba od najveće je važnosti - 180 kcal, prženi štuka - 130 kcal, kuhana - 97 kcal.
Građevni materijal svih tkiva ljudskog tijela je protein. Štuka breskva sadrži veliki broj molekula proteina i aminokiselina koje povećavaju imunitet. Značajan sadržaj kobalta (20 µg) u sastavu predatora kada ga pojede biće koristan osobama s metaboličkim poremećajima, sa bolestima gastrointestinalnog trakta, bolestima štitne žlijezde i anemijom. Prisutnost fluorida (29mkg), fosfora (230mg) i kalcijuma (35mg) jača kosti, zube, zidove krvnih žila, sprečavajući srčane bolesti.
Širenje
Do 1966. godine na Srednjem Uralu živio je samo u rezervoarima bazena Kama, a sada postoji i u slivu Iset. Štuka živi u rijekama sa čistom i tekućom vodom na dubini od oko 3 - 5 metara, ovisno o dubini rezervoara. Noću ide u plitku vodu ili u krug. Zander se sa sigurnošću može nazvati ribom velike vode. Najprikladnije stanište zandera su velike cjelovite rijeke i velika jezera, a u takvim je akumulacijama zander obično glavni grabežljivac među ostalim ribama. Zander se praktično ne nalazi u malim rijekama, ali može se naći na mjestima blizu ušća rijeke.
Starost i veličina
Duga je 130 cm, a težina do 18 kg. Starosna granica je 14 godina, ali obično se ulov predstavlja ribom težine 1-3 kg i duljinom tijela 40-60 cm. Pikeperch raste u dužini do jednog i pol metra, a težini - do 15 kilograma. Međutim, predator dostiže takve veličine samo u izuzetnim slučajevima. Prosječna težina ribe kreće se od 3 do 7 kg.
Ribolov štuka
Štuka se čuva u dubokim i zavojitim jama, whirpoolima, starim koritima rijeka, u predjelima sa tvrdim i pješčanim dnom, blizu brana i strmih obala, u udubljenjima iza pukotina i pješčanih pljuska, voli pune rijeka. Izbjegava obrastala područja, blatno dno i mirnu vodu.
Štuka se lovi cijele godine, a vrhunac grizanja pada u periodu od sredine maja do jula, kao i u septembru i oktobru. Najaktivniji zalogaj u rano jutro, u sumrak i zalazak sunca. Štuka se uhvati na razne načine i gotovo tijekom cijele godine: ne traje samo u blatnoj šupljoj vodi, već u najtoplijem vremenu ljeta. U sezoni na otvorenom moru najviše plena je ribolov sa živim mamacima sa mlaznicom na udici gudgera, dace ili blede. Uhvaćen je s usidrenog broda i broda koji se kreće (ribolov na ploveći ili plivajući).U oba slučaja mamac treba biti blizu dna. Preporučljivo je povremeno malo podizati, a zatim spuštati. Iz pokretnog čamca pecaju samo na dubokim mjestima (3 metra ili više).
Oni također love lovu na umjetne mamce: predenje i pribor za čvrste vabe. Spinneri stavljaju uske, duge, srebrnaste (barem na jednoj strani) boje. Okretanje se uglavnom koristi na plićaku i nasipima. Duboke rupe hvataju okomiti viseći mamac, igrajući ga u donjim i srednjim slojevima vode. U velikim rezervoarima (jezera) ili slabo protočnim (rezervoarima) ribolov štukom vrši se u krugovima.
Zander se može uspješno uhvatiti na gotovo svim potezima: predenje, ribolov štap za plovke, magarci, odušci, krigle, lov i staza s čamca, ribolov džogova i volara je učinkovit. Zimi ujeda štuka na zimskim fenjerima i obična zimska štap za pecanje, opremljena velikom mormiškom za potpuno okretanje, uspijevaju i drugi zimski mamci - spinneri, ravnoteže i vorbleri. Šipke za ribolov trebaju biti opremljene velikim kukama i jakom ribolovnom linijom.
Mlaznice za štuka: mamac uživo (smrad je posebno atraktivan, ali se može uhvatiti za klevete i chebak), pržiti, riblje meso, izvući napolje, gomila glista, školjka, žaba, vreteno, pijavica, komad slanine, kao i razne silikonske mamce (vibro-repovi, twisters) . Kombinacija 2 ili više mlaznica može dati izvrstan učinak. Zimi se atraktivni mamac može navlažiti aromom krastavaca i morske ribe ili mamaca.
Štuka je slična grickanju štuke. Ako u ruci držite štap za pecanje, možete osjetiti kucanje kad zander zgrabi mamac. Nakon toga trebate malo povući ribolovnu liniju, štuka će pojuriti za mamac i progutati ga, a zatim otpustiti ribolovnu liniju za 2-4 metra i zakačiti je. Ribolov velikog zandera može vam oduzeti puno vremena, morat ćete nekoliko puta oslabiti i povući ribolovnu liniju dok riba ne bude dovedena u mrežu.
Izgled i površina
Štuka je prilično rasprostranjena u slatkovodnim vodama istočne Europe i Azije, nalazi se u rijekama Baltičkog, Crnog, Azovskog mora, Kaspijskog, Aralnog mora, Isijek-Kul i Balkhašskih jezera, kao i u ostalim jezerima i desaliniranim područjima ovih mora.
Velika riba. Prema službenim podacima, pronađeni su pojedinci duži od metra i težine do 10-15 kg, a vjerovatno postoje i veći primjerci. Karakteristična karakteristika je prisutnost na zubima velikih zubnih oblika, koji su kod muškaraca obično veći nego u ženki.
Životni stil i ishrana
Za način života, zander je tipičan grabežljivac. Hrani se ribom, a sitne jedinke jedu i vodene beskralješnjake. Vrlo je osjetljiv na koncentraciju kisika u vodi i prisustvo suspenzija, stoga ga ne nalazimo u močvarnim vodenim tijelima. U toploj sezoni zadržava se na dubinama od 2-5 m. Aktivno je i danju i noću. Zbog prisustva reflektirajućeg sloja iza mrežnice, ona može učinkovito loviti pri slabom svjetlu. Noću ide u plitku vodu ili lovi na površini vode, uređujući takozvanu „bitku“, sa karakterističnim „nespretnim“ eksplozijama. Poslijepodne prelazi na dublja mjesta. Obično preferira pješčano ili šljunčano dno, posebno ako postoje krupni predmeti (pahulja, kamenje itd.) Koji se mogu koristiti kao zaklon, jer je zander uglavnom grabežljivac iz zasjede. Osnovicu prehrane obično čine ribe s uskim tijelom. U pravilu su to tele-tele, minnoše, blebe ili tjulke, razlog za to je priroda usko grlo. Te iste ribe koriste se za ribolov zandera na živoj mamac.
Zander je vrlo otporan na razne bolesti.
Sudak na ruskom Dalekom istoku
U 1960-im i 1970-im ihtiolozi su pustili maloljetne maloljetnice u jezero Khanka. Štuka se vrlo sporo ukorijenila, vjerovatno je iskusila snažno protivljenje autohtonih grabljivih riba. Sudak se spustio niz Ussuri, pronađen na rijeci Amur u ulovima ljubitelja ribolova. Takmičari štuka u smislu staništa i načina proizvodnje hrane su aukha i alpe.
Reprodukcija i dugovječnost
Zander može migrirati na vrlo velikim daljinama, ali rađa na omiljenim mjestima, uglavnom u plitkoj vodi, rijetko na velikim dubinama - 7 metara. Ako u normalnim vremenima zanderuje dubinu, obilje hrane i čiste vode, tada za vrijeme mrijesanja bira tijelo i tišinu. Zander se mrijesti u proljeće, kada voda ima temperaturu od oko 12 stepeni.
Ribolov štuka
Tijekom držanja, populacije se dijele u male skupine koje se sastoje od nekoliko mužjaka i jedne ženke. Ženka pronalazi mjesto za odlaganje jaja i pomoću repa čisti ili čini ovalnu rupu dužine 60 cm i dubine 10 cm. Rano ujutro ženka u uspravnom položaju (glava dolje) počinje micati.
O kojoj se plodnoj ribi može suditi po tome što ženka težina osam kilograma može odložiti milion jaja. Jaja su žućkaste boje i promjera približno 1 mm. Oplodnjavanje se događa uz pomoć jedne ribe - najvećeg mužjaka, on polako zalijeva čorbu mlijekom.
Dužnosti budućeg oca uključuju i zaštitu jaja. Međutim, ovaj zadatak može se dodijeliti drugom po veličini muškarcu u grupi. Mužjak nikome ne dozvoljava gnijezdo (mnogi vodeni stanovnici lako mogu jesti kavijar) i stalno ventiliraju vodu. Tek kada sve ličinke izađu iz jaja, čuvar može biti slobodan i otići u duboku vodu.
Ličinke dužine do 4 mm izlaze iz jajašca otprilike deset dana nakon oplodnje; one se ne mogu samostalno hraniti. Nakon nekoliko dana raširili su se na različita mjesta i počeli sami jesti mali plankton.
Pomfrit iz ličinki formira se prilično brzo, tada dobivaju oblik tijela karakterističan za odrasle ribe. Hrana za ribe dugačka dva centimetra su mali rakovi, mladi rastu drugih vrsta riba ili njihovi sporiji srodnici.
Stopa rasta ovisi o dostupnosti dobre baze i životnih uvjeta. Ribe se počinju mrijestiti otprilike 3-4 godine nakon rođenja. Očekivano trajanje života zandera je 13-17 godina.
Pikeperch riba. Opis, karakteristike, vrste, način života i stanište zandera
Zander obične - srednje velike ribe. Biolozi smatraju zander kao jednu od vrsta koje su članovi porodice smuđa. Ribari - kao objekt kockarskog ribolova. Kuhari i domaćice - kao osnova ribljih jela.
Pikeperch je čest u srednjim i velikim rijekama Euroazije. Na sjeveru se nalazi na ustima sibirskih rijeka. Na dalekom istoku se može uhvatiti u vodama jezera Hanko. Na jugu je savladao rijeke i jezera Anatolije. Na zapadu posjed štuke obuhvaća sva europska slatkovodna područja.
Opis i karakteristike
Zander — riba mesožderke. Slično kao dva slatkovodna, najpoznatija i najaktivnija grabežljivaca: smuđ i štuka. Telo sune na štuci je šuplje, izduženo, sa blago stisnutim stranama. Počinje sa šiljastim, stožastim njuškom.
Usta kao što predator ima, su velika. Široko razmaknuti očnjaci nalaze se na obje čeljusti, dvije na donjoj čeljusti i dvije na gornjoj. Iza krpa i između njih bili su mali, oštri, stožasti zubi. Očito je da takav maksilofacijalni aparat može uhvatiti i zadržati najbrže ribe.
Da biste uhvatili njegov plijen, prvo morate vidjeti, osjetiti. Vizualni sistem je glavna vrsta percepcije okoline na koju se oslanja zander. Oči ribe su velike, okrugle, sa smeđom šarenicom. U rijekama i jezerima nije uvijek savršeno prozirna voda. Ali vid zandera ne propada.
Nozdrve su smještene na prednjem nagibu glave zandera: dvije rupe ispred svakog oka. Iz njih idu unutarnji prolazi do organa mirisa. Za razliku od organa za otkrivanje mirisa, slušni aparat zander nema vanjsku dodatnu opremu. Zvuk se prenosi preko kostiju lobanje na lijevi i desni slušni senzor. Sluh zandera nije loš. Eksperimenti su pokazali da riba čuje zvukove koji se stvaraju na obali, na primjer, korake osobe.
Za razliku od sluha, niko nije testirao organe ukusa u zanderu. Ali jesu. Oni su grupe osetljivih ćelija receptora razbacanih unutar usta i po celom telu. Osjetljive ćelije obavljaju funkciju dodira. Oni nisu lokalizovani na određenom mestu. Dodirivanje štuke "osjeća kožu".
Najobičniji riblji organ je sporedni kolosjek. Trči uz tijelo. Potkožni dio linije je kanal s osjetljivim ćelijama. Povezan je s vanjskim svijetom kroz male rupe. Šalje informacije o smjeru i jačini vodenog toka do mozga ribe. Riba koja je izgubila vid može preživjeti fokusirajući se samo na informacije s bočne strane.
U zanderu je bočna linija primjetna tijekom njegovog prolaska. Počinje od škržnih prekrivača. Oni su poredani kao slojni kolač: prvo se nalaze podloge, zatim prekrivači, zatim prekrivači i na kraju prekrivači. Ovaj dizajn pruža posebnu pouzdanost otvaranja i zatvaranja škržnih proreza.
Na razini gdje se završe škrge, započinje dorzalna peraja. Zauzima gotovo cijelu dorzalnu liniju prtljažnika i podijeljen je u dvije polovice. Prvi se sastoji od 12-15 šiljaka. Osnova drugog dijela dorzalne peraje je oko 20 elastičnih zraka. U rasprostranjenom obliku, dorzalna peraja zandera, posebno prvo polugodište, slična je peraju spužve i nije mu inferiorna u krutosti.
Tamo gdje se leđna peraja završava u štukom, počinje rep. Ona je zauzvrat opremljena homocerkalnom, simetričnom perajom s moćnim sečivima. Veličina i dizajn peraja govore o pripadnosti ribama velike brzine.
Poput dorzalnog, subkaudalnog, inače analnog, peraje štuka nije pariran. Naoružan sa 3 šiljka, djelomično prekriven kožom. Donje tijelo štukera opremljeno je s još dva pomična sredstva: prsni i trbušni peraji. Oba organa za plivanje su uparena, simetrična.
Proporcije tijela, anatomski detalji, osjetila orijentirani su na predatorsko postojanje. Prirodna odlika zandera je gutanje čitavog plena. Ponekad su to rakovi, žabe, ali najčešće je to riba. Zarobljeni hrpa može ispasti velik ili mali, ali uvijek je vrlo ogreban.
Stoga su grkljan i jednjak štuke jakni snažni i proširivi. Stomak nije manje elastičan. Svi unutrašnji organi zandera su kompaktno smješteni u gornjem dijelu tijela i maksimalno su pomjereni prema glavi. Djelomično ide pod škrge.
Trbušna regija gotovo je slobodna. Puni se kad zander proguta ribu. Izduženi želudac zauzima prethodno prazno mjesto. Progutavši ribu, štuka čeka svoju potpunu probavu, tek nakon toga nastavlja lov.
Obični perjak ima malo rodbine. Svi su oni članovi porodice Percidae, zajednički naziv za porodicu je bodež. Rod, u kojem je zander koncentriran kao vrsta, nosi naučno ime Sander. Sadrži 9 vrsta.
- Uobičajeni štuka. Najčešća i najpoznatija vrsta. Njegov sistemski naziv je Sander lucioperca.
- Žuti zander. Biološki klasifikator je uključen pod imenom Sander vitreus. Za svijetlu boju peraja, ovu vrstu često nazivaju jarkom jarkoplave.
- Sjevernoameričke vrste - kanadski zander. Nalazi se u rijeci St. Lawrence, savladao je njezine pritoke i jezera uključena u ovaj vodni sustav. Sander canadensis je naučno ime ovog stanovnika Novog svijeta.
- Morski štuka - jedina vrsta koja je izmjenjivala riječnu i jezersku slatku vodu za morske otvorene prostore. Živi u kaspijskim i obalnim vodama Crnog mora. Latinsko ime - Sander marinus.
- Ruski endem - Volga zander. Ribari i mještani nazivaju ga bersh. Ovu ribu ne smatraju štukom, ali je doživljavaju kao zasebnu vrstu predatorske ribe. Iako je bersh jedna od vrsta zandera sa sistemskim nazivom Sander olgensis.
Zander ima mnogo sinonima. Stanovnici sjeverozapada poznaju Ladoga štuku, no Novgorodski ribiči hvataju Ilmenove štuke, stanovnici Karelije otimaju štuku Chelmuzh. Postoje i druga lokalna imena: štuka bura Syrdarya, uralski štuka, štuka Amudarya, kubanski štuka, don štuka, river zander. Kada govore o štuku općenito, izgovaraju to ime bez pojašnjenja i pridjeva, znače obični štuka. S pravom se može smatrati glavom porodice zander.
Ribolov štuka
Zander je uhvaćen u bilo koje doba godine. Jedna od najboljih sezona za to je zima. Spinneri se često koriste kao oprema. Zamijenio ju je balans. Ovo je modernija vrsta zupčanika. Kao i u otvorenoj vodi, zander se može uzimati na kilki.
Za ovu vrstu ribolova kupuju se plijesne ribe. Prije ribolova sprema se u hladnjak. Na ledu možete dnevno potrošiti 20-25 riba. Nemoguće je reći koliko će ovo donijeti uhvaćenog zandera.
Za uspješan ribolov zandera nema dovoljno dobre opreme, potrebno vam je znanje o rezervoaru, mjestima na kojima može stajati veliki zander. Odnosno, jame, udubljenja sa đonima na dnu. Zimski, vertikalni ribolov daje manje šanse za ulov.
S dolaskom proljeća opažanje zandera može pasti. Sa topljenjem leda, snijeg, voda počinje pristizati. U ovom trenutku morate uzeti šipku za predenje. Pronalaženje mjesta na kojem se zander nastanio nije osobito teško. U proljeće se kombinira u mala jata koja ostaju na zimnicama.
Donji centrifugalni ožičenje jedan je od načina pronalaženja zandera. Jedan ulovljeni primjerak sugerira da se trčanje na ovom mjestu treba nastaviti. Ova jednostavna logika omogućava vam pristojan proljetni ulov.
Dolazak proljeća koincidira s početkom mrijesta zhora: zander dobija na težini prije mriještenja. U ovom trenutku predenje omogućuje vam da ribu nabavite na vrlo različitom mamcu: pauku ili istoj papci. Tokom razdoblja mrijesti i neko vrijeme nakon njega, štuka ne odgovara na trikove ribara.
Odmaknuvši se od nemira nemir, riba nastavlja žor. Riba periodično pokazuje volju: počinje napuštati mamce koji su ranije radili besprijekorno. Općenito, proljeće je teško za ribe. Kako bi pronašao pristup, ribar mora neprestano tražiti najbolja mjesta i najbolje vabe.
Trolling je ne tako davno usvojena metoda ribolova ribe. Može se smatrati modernim načinom djeda ribolova na stazi. Objavljivanja na ovaj način su efektivna u bilo koje doba godine, posebno u proljeće.
Kao mamac za troling koriste se razni mamaci. Popularni wobblers. Pravi mamac i dubina na kojoj se drži dvije su komponente uspjeha lova na štukare. Ovo potvrđuje masovno štuka na fotografiji.
Ribari, skloni tradicionalnim metodama, biraju ribolov na živi mamac. Kod ove opcije mnogo ovisi o vitalnosti, pokretljivosti mlaznica za ribu. Kao općeniti snap, često se odabiru ventilatori. Ovo je dokazan pribor koji uspješno djeluje i ljeti i zimi.