Pčele svakog lijepog dana od sredine aprila do sredine jeseni, lete od cvijeta do cvijeta kako bi sakupljale od svakog od njih kap nektara, a zatim ga donose u košnicu. Vraćajući se svojoj kući, stavljali su dovedeni nektar u svoje češljeve i na taj način nadopunili zalihe koje će se koristiti onih dana kada nije moguće donijeti svježi nektar (to može biti i zimi i ljeti).
Vrlo rijetko životinje dijele hranu s bjelančevinama i ugljikohidratima, a pčele su samo jedna od tih nekoliko životinja. Čuvaju se u različitim ćelijama, pa čak i unutar okvira meda (ugljikohidratna hrana) i pčelinjeg hljeba (proteinska hrana). Koristit će med za proizvodnju energije i održavanje potrebne temperature u košnici tijekom cijele godine. Pčelama je potreban protein samo za uzgoj novih pčela.
Zimi pčele jedu samo med
Čim temperatura okoline padne, pčele prestaju rasti uzgoj i počinju jesti samo med. Zimi su u košnici sve pčele poredane u obliku loptice - formira "klub". Pčele smještene na ivicama takvog kluba stalno jedu med i zagrijavaju pčele koje se nalaze u njemu, a koje su cijelo ovo vrijeme bile neaktivne i, prema tome, ne jedu med. Zimi zdrava pčelinja porodica pojede oko 60 grama meda dnevno. Hladniji je zrak oko košnice, više meda treba pčele da pojedu za održavanje konstantne temperature unutar kluba.
Med se mora odmah upiti.
Ugljikohidrati koji čine med kada ih pčele gutaju moraju se apsorbirati odmah, bez potrebe da troše dodatnu energiju za proces probave. Ovi ugljeni hidrati uključuju glukozu i fruktozu, a nalaze se i u medu.
Nektar koji su pčele upravo sakupile od cvjetova nije pogodan za dugotrajno skladištenje, jer sadrži veliku količinu vode, pa nije pogodan za konzumiranje zimi, jer sadrži složene ugljikohidrate, čija apsorpcija zahtijeva trošenje dodatnih snaga. Pčele se cijelog ljeta bave preradom svoga nektara koji je doveden u košnicu u med, koji će sadržavati samo zdrave ugljikohidrate i vitamine. Ljeti pčele mogu priuštiti da troše energiju tako da zimska generacija pčela iskorištava rezultate svog rada. One pčele koje sudjeluju u procesu sakupljanja meda i obradi nektara žive samo oko 35 dana. Pčele koje ne troše energiju zimi u hibernaciju, jer imaju još jedan jednako važan zadatak: cijelu zimu jesti med, zagrijati košnicu i spasiti život kolonije do proljeća. Takve pčele, jedući samo kvalitetan med, mogu preživjeti 200 dana.
Prirodni med Vrlo je korisno za ljude, jer se, ulazeći u tijelo, odmah počinje koristiti za energiju. Zimi će pomoći da se ugrije vrlo brzo, a upotreba meda tokom bolesti pomoći će da se ne troši dodatna energija na procese probave.
Da li je moguće iz košnice uzimati med koji su sakupile pčele
Pčele imaju veoma korisnu osobinu - neverovatnu sposobnost rada. Imaju med s ogromnim viškom tako da možete preživjeti i u najnepovoljnijim vremenskim uvjetima.
Njezin višak pčelinjak može upravo isprazniti u pčelinjaku, kako bi se zatim za stolom popeo na sto sa svim ljubiteljima ukusnog prirodnog meda.
Vrlo je važno razumjeti kada se i koliko meda koje sakupe pčele može iznijeti iz košnice. Nepoželjno je to raditi na proljeće (o tome čitajte u članku o medu maslačka) za vrijeme aktivnog razvoja pčelinje porodice i u jesen, kada je prikupljanje meda već završeno. U prvom slučaju pčele se mogu lišiti mogućnosti uzgoja bebe, a u drugom slučaju odabir meda može prijetiti smrću zimi zbog gladi.
Na kraju sezone možete samo iscrpiti višak meda, ostavljajući dovoljnu količinu hrane za pčele u košnici na zimu.
Kad trebate da napumpate med
Ali postoji i vrijeme kada je ispumpavanje viška meda čak potrebno. Čim pčele napune sav raspoloživi prostor u košnici medom, može se pojaviti rasplodni instinkt zbog kojeg će preći u stanje rojeva i prestati skladištiti med čak i nakon što se u košnici pojavi slobodno mjesto. Zbog toga je vrlo važno pčelama osigurati jako veliku opskrbu zemljom (okviri sa satima) ili uspjeti na vrijeme izbaciti zreo med.
Kako napumpati više meda
Tako da pčele mogu sa drugima deliti puno meda, osoba se sa svoje strane također mora brinuti o njima:
- obezbediti komforne uslove za život,
- osigurati savršeno zdravlje pčela,
- vrlo je važno da se uzme samo višak dušo
- kvalitativno se pripremaju za zimovanje.
Samo u ovom slučaju pčele će se pčelarima zahvaliti obilnom berbom jako visokog kvaliteta!
Kako pčele prave med
Mnogi se varaju, vjerujući da pčele, sakupljajući nektar, donose gotove proizvode u košnicu. Za neke med uzimaju pčelari. Ali sve je to lažna informacija. Možete saznati kako se med pojavljuje, razumijevajući važnost svake pčele iz roja.
Teško je zamisliti da se unutar kuća sa prugastim insektima može okupiti zasebna autonomna država, u kojoj postoji vlada i svaka jedinica ima svoju svrhu. Glavni dio svog života provode na sakupljanju, moraju dobiti hranu za cijeli pčelinji grad.
S dolaskom proljeća, buđenjem iz hibernacije, kitovi minke počinju brinuti o potrebnoj količini nektarina. Prije svega, važno je riješiti se stolice koja se nakupila tokom hladnog vremena. Čim se zrak zagrije na 13 stepeni, insekti prave prve prelete teritorije, koji se zapravo nazivaju čišćenjem. Prvi let nije prikupljanje polena.
Na bilješku! Da biste započeli sakupljati polen, temperatura zraka mora se zagrijati ne manje od 15-17 stepeni. Do ovog trenutka pripremljene su saće, košnice se čiste od zagađenja i ostataka mrtvih prugastih prijatelja.
Ima prugastu državu i svoje izviđače. Takva pčela istražuje područje i obavještava biljke meda kad je biljka sazrela i potrebno je pripremiti se za rad. Istraživački letovi se odvijaju svakodnevno. Pri prvom letu roj izviđači ih vode do izvora polena. U ovom trenutku prijemnici ostaju u kućama, čekajući nektar, jer oni su oni koji primaju med i dostavljaju ga saćima.
Neposredni postupak, kako se med dobija od pčela, sastoji se od nekoliko faza. Plen, prikupljeni nektar prenosi se pčelama na prijemnike. Nakon što insekti počinju direktno proizvoditi proizvod od meda.
Pčela koja sakuplja polen
Prihvaćeni polen sadrži puno šećera, ugljikohidrata, vitamina, aminokiselina i još mnogo toga. Tijekom prijenosa, glavnim komponentama dodaju se enzimi koje luče mandibularne žlijezde prugasti insekti. Dodani enzimi doprinose pojavi maltoze i dodatnih šećera, smanjuju količinu vlage koja se nalazi. Sada prugasti prijemnici počinju puštati odjeljke ćelija, nastavljajući dehidrirati proizvod, nadopunjujući sa potrebnim elementima i visokim temperaturama košnica. Nadalje, napunjene ćelije čuvaju se voskom čepovima iz kojih treba dobiti zaštitni vakuum. Dakle, proizvod i dalje sazrijeva. Prilikom pečaćenja ćelija pčele ubrizgavaju tvari koje su prirodni konzervansi. Zauzvrat, med ostaje pod nepropusnim voskom poklopcem, zrak i tekućina ne dospijevaju tamo. Tako je poslastica sačuvana duži period.
Kako nastaje med
Formiranje meda je dug i složen proces. Da biste razumjeli kako pčele prave med, vrijedno je malo dublje ući u strukturu insekata. Zaustavljajući se na biljkama, prugaste bube pokušavaju prikupiti, ližući maksimalnu količinu, nektar. Apsorbira se u grlo, gdje je pomiješan sa enzimima. Zapravo je ovo prva faza prerade koja traje prije formiranja meda.
Pčele napunju saće nektarom
Kako se pravi med: sekrecije sluzi, spuštajući se kroz jednjak, akumuliraju se u posebnim odjeljcima meda - gušavosti. Medovi guše blokiraju prolazak u stomak. Struktura takvih odjeljaka sugerira mjesto za malu opskrbu medom za vlastitu potrošnju, ostatak je sakupljen u stanicama ćelija. Ovako se pravi med. Tako pčele uspijevaju pripremiti i preneti puno nektara u košnicu. Prije nego što insekt sakupi pravu količinu i potpuno napuni golub, treba da leti oko više od 100 biljaka.
Zašto pčele prave med?
Prugaste bube trebaju visokokvalitetne proizvode od meda za održavanje mnogih fizioloških procesa, kao što su:
- Mlijeko obrazovanje
- Proizvodnja enzima,
- Proizvodnja voska
- Razvoj, rast, disanje.
Vredi zapamtiti! Med i srodni proizvodi bogati su zdravim i hranjivim tvarima. Sadrže više od 300 elemenata, potrebe za kojima nije moguće riječima opisati.
Nektar i neposredno napravljeni med smatraju se izvrsnom hranom za pčele, koju čine pravi ugljikohidrati. Prije dobivanja meda, odrasli konzumiraju nektar za vlastite potrebe. Takođe je korisna hrana za ličinke legla. Ovdje svako jaje koje položi maternica ima različitu svrhu. Ako se ne oplode, bespilotne drone izležu iz ličinki, oplođena jajašca postaju ženke koje će se, ako se pravilno hrane, u budućnosti pretvoriti u rastvorljive insekte. Ostaje i jedna ličinka koja se hrani bolje od ostalih - u budućnosti će se iz nje izlijevati matica pčela.
Pčele sakupljačice, pored meda, konzumiraju i polen. Štaviše, stalno im trebaju proizvodi od meda, a mogu i bez polena. Nedostatak ili potpuna odsutnost takve hrane može prouzrokovati smrt prugastih insekata. Tokom razdoblja najezde, radne jedinke mogu nekoliko dana poneti sa sobom opskrbu hranom koja im je potrebna.
Bitan! Prugasti insekti prave med za vlastite prehrambene potrebe i rezervišu za buduće periode. Za godinu dana jedna pčelinja država može konzumirati do 100 kg meda. Zbog toga je nemoguće oduzeti od njih sav nakupljeni usev.
Drugo odredište gotovog proizvoda je prehrana za mlađe generacije. U stadijumu ličinki mladi rast počinje da konzumira med, polen i tečnost u hrani od 4. dana života. Ovi su proizvodi neophodni za prehranu materice, nakon što napuste majčinu dušicu. Zapravo je proizvod koji sami insekti proizvode jedini pouzdan izvor njihove vitalne energije. Kad se potroši, stvara se toplina koja zagrijava cijelo stanje pčela tokom života (održavanje temperature zraka na 33-35 stupnjeva).
Kako pčele sakupljaju nektar
U pčelinjim je državama svaka jedinica važna jer ima svoju svrhu. Na primjer, sakupljači insekata angažirani su na prikupljanju nektara i polena, čiji je zadatak prikupiti i dostaviti što više biljne sekrecije u košnicu. Nadalje, proizvodi se prenose na pojedince - prijemnike koji usisavaju nektarine iz ustiju pčelinjih pčela. Tokom ovog prenosa, slatka supstanca dodatno se obogaćuje sekrecijama žlezda pčelinjeg organizma. Ovako se pravi prenasićeni rastvor.
Treba napomenuti da na velikoj udaljenosti od pčelinjaka do biljaka meda insekti donose manje nektara u košnicu. To je zbog potrebe za održavanjem tjelesne snage radnih pojedinaca. To znači da pčelari moraju pravilno organizirati mjesta pčelinjaka. Korisnim polumjerom leta smatra se udaljenost do 3 kilometra.
Prije prikupljanja nektara, insekti ga žvaću najmanje 30 minuta. U tom procesu dolazi do raspada složenih šećera, što ih čini jednostavnim elementima. Tako biljni proizvod postaje probavljiviji i pomaže u zaštiti od bakterija kada se skladišti u rezervi. Nakon obrade on se polaže u ćelije.
Kako se med pravi od nektara
Sakupljeni i razgrađeni slatki rastvor nakon obrade ostaje u češlju. Cijeli ovaj proces naziva se sazrijevanje proizvoda. Utvrđena je nužnost zrelosti meda zbog velike količine tekućine koja se nalazi u nektarima. Uzgred, nektar može sadržavati od 40 do 80% vode u svom sastavu. Ova razina može varirati, ovisno o klimatskoj zoni, vremenskim uvjetima i karakteristikama biljaka meda.
Tokom prijenosa, nektar se podvrgava ponovljenom tretmanu enzimima koji se već nalaze u tijelu pčela koje ne lete. Ovaj postupak dodatno suši postojeću tekućinu. Osim toga, tokom berbe košnicu ventilira cijela pčelinja porodica. Nagomilana tečnost polako prolazi isparavanje, formirajući sirup za zgušnjavanje. Da bi ubrzali procese zadebljanja, radnici ga pušu valom krila, poput ventilatora. Sirup željene konzistencije zapravo je gotov proizvod od meda. Sada su pune saće hermetički zatvorene voštanim čepovima, koji su napravljeni od ljuskica koje luče voštane žlijezde.
Proizvodnja proizvoda od meda glavna je djelatnost prugastih insekata. Nivo prinosa pčelinjih zajednica može biti različit. Sve ovisi o udaljenosti između pčelinjaka i izvora meda. Dobro vrijeme vam omogućava da napravite najmanje 13 montažnih letova dnevno, dok pojedinci mogu potpuno napuniti golub sa najviše pola sata. Dokazano je da pravilnom lokacijom jedna porodica insekata može u košnicu dnevno donijeti 20 kilograma proizvoda od meda.
Zašto pčele prave med?
Med je hrana za sve članove pčelinje porodice. Insekti ih jedu ne samo zimi, već i ljeti. Kad dođe hladna sezona, stanovnici košnice odrezuju ćelije i zasićeni su visokokaloričnim medenim proizvodom koji im pruža potrebnu energiju.
Tada insekti počinju aktivno mašući krilima, što pomaže u održavanju optimalne klime u kući. Rastra primljene energije na željenoj temperaturi zahtijeva da pčele što prije oporave - insektima treba hrana. Pored meda, radnici trebaju pčelinji hljeb zvan "pčelinji hljeb" - on zamjenjuje proteine.
Pčelinja porodica može imati više od nekoliko hiljada jedinki kojima su potrebne velike rezerve za zimu. Zbog činjenice da su insekti štedljivi i oprezni, većina pčelinjih zaliha vrijedan je prehrambeni proizvod za ljude. Iskusni pčelari koji se brinu o dobrobiti svojih pčelinjih društava, ostavljaju potrebnu količinu meda u košnici za zimu da stanovnici mogu živjeti do proljeća i ne umrijeti - ostatak uzimaju.
Pčelari koji misle samo na profit odmah prikupljaju svu zalihu, a pčele se hrane šećerom. Ali ovaj proizvod ne može postati kompletna hrana za insekte, jer mu nedostaju potrebni vitamini, minerali i enzimi. Zbog toga pčele, jedući sirup, postaju slabe, znatno se smanjuje njihova izdržljivost i performanse. Kada dođu topli dani, insekti su teško počeli u potpunosti sakupljati med.
Vitamini sadržani u medu ne samo da doprinose održavanju vitalnih funkcija tijela, već osiguravaju pravilno funkcioniranje sekrecijskih žlijezda koje proizvode vosak - materijal koji se koristi za izgradnju saća.
Faze vađenja meda
Sakupljanje meda je glavno zanimanje pčela, jer je sav njihov rad nužno usmjeren da osigura taj proces. Da biste to učinili, sve odgovornosti su jasno raspoređene između svih članova pčelinje porodice.
Kako se to događa:
- Maternica odlaže jajašca, čime se obezbeđuje širenje roda pčela. Izviđači odlaze u potragu za medenim biljkama, a radne pčele grade saće, sakupljaju pelud i nektar. Čak su i novorođene pčele zaokupljene poslom - hrane larve, čiste stan i održavaju optimalnu temperaturu u njemu.
- Pčele dobijaju nektar iz cvjetova biljaka meda.Tolari počinju raditi na proljeće, kada započinje i cvjetanje biljaka. Izviđači su prvi koji love „lov“ - dobro razvijen miris omogućava vam da brzo pronađete cvjetnice, uzmete nektar iz njih i vratite se kući.
- U kući pčele kažu članovima svojih porodica odakle biljka iz koje treba sakupljati nektar. Pčele komuniciraju u osebujnim plesnim pokretima. Tada izviđači i berači pčela odlaze do pronađenog mesta.
- Duškari sakupljaju med sa proboscisom, koji lako prodire u cvijet. Insekt može lako prepoznati okus tečnosti pomoću receptora - nalaze se na šapima.
- Pčela sjedi na biljci, apsorbira nektar svojim probavljanjem i počinje sakupljati pelud sa svojih stražnjih udova na kojima se nalaze posebne četkice, pa od nje pravi kuglu. Taj se kvržica postavlja u posebnu korpu koja se nalazi na donjem dijelu insekta. Jedna takva kugla može se dobiti nakon skupljanja nektara iz mnogih biljaka.
Pčele su insekti koji imaju dva stomaka. U jednom se hrana probavlja, a druga služi kao skladište za nagomilavanje nektara - sadrži oko 70 mg nektara. Ali ako je potreban službenik za obavljanje leta na duge staze, ona troši oko 25-30% rezervi kako bi obnovila potrošene snage. Radna pčela može letjeti do 8 km dnevno, ali letovi na dugim relacijama mogu biti opasni za nju. Optimalna udaljenost za sakupljanje meda je 2-3 km.
U ovom slučaju insekt može obraditi oko 12 hektara polja. Da bi se popunila kolekcija nektara, pčela treba da leti oko jedne i pol hiljade biljaka i da sakupi 1 kilogram nektara - da bi obavila od 50 do 150 hiljada letova.
Tokom sakupljanja meda, insekti se u potpunosti prekrivaju polena. Tada, nakon letenja, pčele nose pelud i oprašuju cvjetove, osiguravajući razmnožavanje biljaka i doprinoseći visokim prinosima. Nakon što napune kolekcije nektarom, berači se vraćaju u košnicu, odakle prenose nektar pčelama prijemnicama. Insekti se bave preciznom distribucijom: neki se ostavljaju da hrane ličinke, ostali se šalju na obradu.
Značajke uzgoja i količina meda
Količina sakupljenog meda može se uvelike razlikovati ovisno o regiji, lokaciji pčelinjaka, vremenu, pasmini pčela i njihovoj skrbi, biljkama meda koje rastu u blizini. Ako je prethodne zime bilo jako hladno, a proljeće je došlo kasno, pčelinja porodica će sakupljati mnogo manje proizvoda nego inače. Povoljni uvjeti (topao i vlažan zrak) doprinose sakupljanju velikih količina meda.
Posebno pasmina pčela utiče na količinu sakupljanja meda. Ali pri odabiru pasmine potrebno je voditi računa o regiji i klimatskim osobinama područja. Za neka područja bolje je odabrati karpatsku pčelu, za druge - centralnu rusku. Isto tako, veličina i kvaliteta košnice utječe na količinu dobivenog proizvoda. Optimalno je odabrati višekatne kuće. Neophodno je obratiti pažnju na to da nisu sve ćelije napunjene zalihama, slobodne ćelije uvijek trebaju biti na zalihama.
Važno je da pčelar ima iskustva u uzgoju pčela, kao i pravilno brizi o insektima. Iskusni pčelar može čuvati samo jake porodice i kvalitetne, plodonosne kraljice. Tako pruža optimalne uvjete za njihov život, uzgoj i zimovanje, neprestano nadgleda trup košnice i njene okvire, instalira dodatne saće, sprečava pčele da se nabreknu i po potrebi odvede pčelinjak na drugo mjesto, u kojem su raznolike trave, grmlje ili drveće.
Obično jedna pumpa iz košnice omogućuje vam da dobijete 13-18 kilograma jedinstvenog proizvoda. Uz vrlo vruće ili kišno ljeto, izvedba znatno opada - do 10 kilograma. Povoljni uvjeti doprinose sakupljanju i do 200 kg zdravih slatkiša iz jedne pčelinje porodice.
Sakupljanje meda je glavno zanimanje pčela. Insekti su potpuno položeni, svoju energiju posvećuju sakupljanju nektara i daljnjoj nabavci proizvoda od meda. Svaka pčela iz velike porodice obavlja određene funkcije, ali im istovremeno ostaje zajednički cilj - skupljanje nektara i prerada u zdrav med.
4 recepta Irina Chadeeva
Iz knjige "Pirogovedenie za početnike"
Gotovo cijelo vrijeme ljudi jedu med, ostala im je misterija kako ga pčele proizvode. To jest, bilo je jasno da to čine od onoga što proizvode u cvijeću, ali kako i zahvaljujući tome što je nepoznato.
Samo mnogo godina upornih opažanja, dostignuća hemijske analize i razvoj bioloških istraživanja na mikroskopskoj razini omogućili su nam da se približimo otkrivanju većine tajni povezanih s ovom čudesnom supstancom.
Napravili smo kratki ilustrirani dijagram onoga što se događa s cvjetnim nektarom u tijelu pčele i u ćelijama saća, tako da čak i dijete može razumjeti porijeklo meda.
Nismo ulazili u široke naučne detalje - ali najvažniju smo stvar učinili što je moguće jasnijom.
Odakle dolazi nektar?
Pčele prave med od nektara. Nektar je sok bogat šećerom koji cvjetaju biljke. Formira se u nektarima, koji su se razvijali tokom evolucije delova cveća. Nektar, visokokalorična hrana, privlači insekte, a oni zauzvrat oprašuju biljke, prenoseći pelud genetskim materijalom s jednog na drugi te na taj način omogućuju biljkama da se množe. Pčela apsorbira nektar u svoje tijelo uz pomoć proboscis, formiranih od snažno pomaknute donje usne i para donjih čeljusti.
(Ali postoji i takozvani medonosni med: pčele ga prave od životinjskog jastučića, slatkastih izlučevina insekata koji žive na lišću biljke ili iz medene rosije, soka koji se pojavljuje na lišću (ili iglama) zbog oštre temperaturne razlike.)
Kako funkcionišu organi pčela koji formiraju med
Pčele imaju zanimljiv (iako ne zanima) probavni sistem. Njegov najvažniji organ je medni gušavac, skladište i mjesto primarne obrade nektara, koji pčela sakuplja proboscisom. Goiter se odvaja od srednjeg crijeva posebnim ventilom, tako da nektar ulazi u njega tek kad pčela gladuje, i to u ograničenoj količini. Tako insekt dostavlja glavni dio plena saću, gdje ga isti presijeca u ćelije.
Kako se složeni ugljeni hidrati razgrađuju u tijelu pčele
Invertaza je enzim koji katalizira razgradnju saharoze na jednostavnije šećere - fruktozu i glukozu.
Glukozida oksidaza potiče razgradnju glukoze u glukonsku kiselinu (od svih organskih kiselina najviše utječe na ukus meda) i hidrogen peroksid. Vodikov peroksid je nestabilan i kasnije se uništava, ali na početku procesa štiti med od mikroorganizama.
Dijastaza (amilaza) razgrađuje složeni ugljikohidrat poput škroba na jednostavnije poput maltoze. Uz ovaj enzim povezan je i takav pokazatelj kvalitete meda kao broj dijastaze, odnosno količina enzima po jedinici volumena. Broj dijastaze različit je za različite vrste meda i za med iz različitih regija. U lipi, akaciji, suncokretovom medu ona je niska, u heljdi - visoka. U medu s područja s vrućom klimom, broj dijastaza je manji nego u istom medu iz hladnijih mjesta. No budući da je broj dijastaze za određenu sortu s određenog lokaliteta različit unutar poznatih (pa čak i standardiziranih GOST) granica, niži u usporedbi s normom, pokazatelji govore da je med ustajao, bio izložen toplini ili čak krivotvoren.
Kako pčela puni saće medom
Pčele nabrane donose sakupljeni nektar u košnicu. Tamo ga prima pčela prihvatilac. Pčela prijemnica uzima dovedeni nektar i drži ga neko vrijeme u medu guštera, gdje fermentira. Potom ona istisne kap tvari na vrhu probavnog dijela tako da vlaga ispari, a zatim ga usisa natrag za daljnju fermentaciju. Ovaj postupak se ponavlja 120–240 puta, nakon čega se dehidrirani nektar stavlja u ćeliju. Pčele opetovano prenose nektar, koji se pretvara u med, iz jedne u drugu ćeliju i često prozračuju saće s krilima, doprinoseći većem isparavanju vlage. Tako se uz pomoć fermentacije i istovremeno smanjenja sadržaja vode nektar pretvara i u med. Za stvaranje 100 g meda potreban vam je nektar, sakupljen iz oko milion cvjetova.
Proces proizvodnje meda pčele
Prije nego što počnete sakupljati nektar i proizvoditi med, insekti moraju napraviti saće, gdje će se pohranjivati nektar i gdje će se spremiti gotov proizvod. Saće su šesterokutne ćelije načinjene od voska. Namijenjeni su ne samo proizvodnji i skladištenju "slatkog zlata", već i polaganju jaja i uzgoju potomaka.
Kako pčele prave med? Mnogi misle da pčele odmah uzimaju ovaj slatki proizvod iz cvijeta i nose ga u košnicu, ali to nije tako. Postupak pravljenja meda prilično je komplikovan. Prvo, pčele izviđače odlaze na različita mjesta u potrazi za pogodnim cvijećem i biljkama, a zatim se vraćaju u košnicu i pomoću posebnog plesa prijavljuju sakupljačima insekata o smještaju dragocjenih zemalja.
Kako pčele sakupljaju nektar? Pčele radnice sakupljaju nektar proboscisom, lete od biljke do biljke i stavljaju ga u posebne vrećice smještene na trbuhu, dok ga obrađuju vlastitom pljuvačkom, koja je enzim za razbijanje šećera. I tako počinje proizvodnja meda.
Prikupivši i obradivši toliko nektara koliko jedna mala pčela može donijeti, ona je švercuje u košnicu i vraća se natrag, zaokruživši površinu od 12 hektara dnevno.
Kako se pravi sledeći med? Pčela koja radi, nakon što se vrati sa mitom, prosljeđuje je drugom koji radi u košnici. Apsorbira ga i nastavlja s daljom fermentacijom, a zatim je smješta u donji dio ćelija, gdje ispari prekomjerna vlaga. Ovaj nektar će se mnogo puta prenositi iz jedne u drugu ćeliju i odvija se složen postupak pripreme meda, čije vrijeme sazrijevanja od trenutka predaje nektara u košnicu iznosi 10 dana. Gotovim proizvodom insekti ispunjavaju ćelije saća i pečate ih voskom. Stoga se proizvod može čuvati vrlo dugo, a da pri tome ne izgubi svoje kvalitete.
Želio bih napomenuti da je za proizvodnju meda potrebno održavati određenu temperaturu u košnici koja se postiže umjetnom ventilacijom. Pčele ga stvaraju tako da intenzivno mašu krilima.
Koji faktori utječu na sakupljanje nektara i proizvodnju meda
Kako pčele prave med, saznali smo, ali koliko nektara može prikupiti jedan mali letak, ovisi o tome.
Prije svega, to je vremenski faktor. U lošem vremenu, nepovoljnom vremenu i kiši, insekti neće letjeti i skupljati nektar. Suša takođe igra važnu ulogu. Ako je vrijeme suho, tada će biljke meda biti mnogo manje, odnosno količina sakupljenog nektara bit će mala.
Kad je udaljenost od mjesta nakupljanja mednih biljaka do mjesta košnice velika, tada pčela također neće donijeti puno nektara, ona će pojesti četvrti dio sama da održi snagu. Da bi napravile 1 kg meda, pčele treba da sakupe 4 kg nektara, dok lete oko više od milion cvjetova. Tijekom cijele sezone pčelinja porodica proizvodi 150 kg slatkih poslastica, od kojih polovinu troši na sebe.
Novi jedinstveni mamac za ribolov! "Ovo je jedini aktivator ugriza do sada sa dokazanim efektom."
Prednosti meda
Naučivši što je med, kako se ispostavilo ovo nevjerojatno stvaranje prirode, želio bih dodati o njegovim jedinstvenim svojstvima. Ovaj proizvod je dve vrste:
Prva vrsta se pravi od nektara prikupljenog od biljaka meda. Može da sadrži do sedam različitih vrsta šećera. Njegove ukusne kvalitete izravno ovise o vrsti biljke i vanjskim čimbenicima - čim započne proces cvjetanja, količina nektara je maksimalna, a nakon oprašivanja smanjuje se, uz povećanu vlažnost - nektar je manje slatkast i obrnuto.
Malter se pravi od slatke tečnosti životinjskog porekla, koja je proizvod drugih insekata koji se hrane sokom i nektarom biljaka i cvijeća.
Med druge vrste mnogo je korisniji od prvog za ljude jer sadrži veliki broj aminokiselina, organskih kiselina, mineralnih i dušičnih supstanci, kao i raznih enzima, ali ovaj proizvod nije pogodan za prehranu pčelinje porodice, jer ima veliku količinu mineralnih soli koje su štetne kukca.
Slatki pčelinji proizvod ima jedinstvena ljekovita svojstva. Smiruje, blagotvorno deluje na metabolizam, pojačava imunitet. Nema ravnopravnog u liječenju prehlade i virusnih bolesti, čir na želucu i dvanaesniku. Med ima zacjeljivanje rana i baktericidna svojstva. Koristi se u kozmetici za njegu kože i kose. Dugo možete nabrojati prednosti i prednosti „slatkog zlata“.
Skupljajući nektar, pčele ne samo da proizvode med, već i oprašuju biljke, prenoseći cvetni prah sa jednog na drugi cvijet i na taj način donose ogromne koristi u poljoprivredi. Bez ovih prugastih napornih radnika ne bi bilo usjeva na poljima i povrtnjacima. Napornost i ogromna marljivost ovih nevjerojatnih insekata, koje su jedinstveno čudo same majke prirode i primjer mnogim ljudima, jednostavno se dive. Pčele i med predstavljaju jedinstven dar prirode čovjeku, što treba cijeniti.