Postoje 3 metode za proizvodnju hibridnih kengura:
1. Svaki proizvođač duže vrijeme ostaje sam, tako da nemaju mogućnost izbora partnera,
2. Novorođenčad jedne vrste klokana sadi se u vrećama majki druge vrste. Trudnoća kengurua traje vrlo malo - oko mjesec dana. Čak i kod velikih pojedinaca, bebe teže manje od 1 grama, a ne prelaze 2,5 centimetara u duljinu. Takve dimenzije čine samo 33 milijuna milijuna majčine veličine. U usporedbi s drugim sisarima, kenguri imaju najmanje mladunaca. Nakon rođenja bebe ženka ga nosi u vreći 6-8 mjeseci. Odnosno, beba, koju je odgajala druga vrsta, asocira se na njega, stoga će, kad dostigne pubertet, izabrati za sebe partnere ove vrste, kojima, kako on misli, pripada i njemu, tj.
3. In vitro oplodnja in vitro, odnosno pomoću epruvete. Jaje se oplođuje, ali nije implantirano u maternicu kengura, i sadi u njezinu torbu.
Kompatibilne vrste kengurua
Hibridni kenguru mogu se dobiti križanjem sljedećih vrsta:
• Veliki crveni kengur i istočni kengur,
• Wallaby s crnim prugama i kenguru Tammar,
• Wallaby u crvenim vratima i dvobojni,
• Wallaby sa crvenim vratima i Sandy Wallaby,
• Istočno sivi džinovski kengur i sivi zapadni kengur,
• Bijela filander i tammar.
Ukrštanje crvenih divovskih kengurua i sivih divovskih istočnih kengurua moguće je samo u laboratorijskim uslovima. U hibridima gigantskog crvenog kengurua i istočnog kengurua, rođene ženke su sterilne. U drugim hibridima, mužjaci ne mogu imati potomstvo. To je zbog činjenice da su vrste klokana podijeljene prije više od 10 tisuća godina, tako da među njima postoje značajne razlike.
Ukrštanje kengurua sa ostalim marsupialima
Osim dobivanja hibrida križanjem međuovisnih kengura, hibridi se dobivaju i od najmanjih kengura, tamamara i filandra, roda malih marsupialsa, koji pripadaju obitelji klokana.
Filanderi su endemični za Australiju, postoji 7 vrsta:
• novi gvinejski filander,
• smeđi filander,
• Philander crvenih obraza,
• filantra sa crvenim trbuhom ili tasmanski filander,
• Filander crvenokosi,
• Philander Calabi,
• Planinski filander.
Jedino zabrana uvoza mesa iz Australije otkrila je da se pod krinkom govedine hrane magarci, mule, somi i slično.
Rosselkhoznadzor zabranio je uvoz marsupial mesa u Rusiju, a sada se Australija suočava s ekološkom katastrofom, a lokalni poljoprivrednici propadaju. Strahovi Australaca su jasni: rusko tržište je činilo više od 70% izvoza kengurjatine. Najvažnije je da je pucanje močvare smanjilo opterećenje na pašnjacima namijenjenim ovcama, kravama i drugim plemenitim životinjama. Dopisnik Slobodne štampe otkrio je zašto ruski zvaničnici ne vole meso klokana.
Meso izmeta
U Australiji pravi tantrum. Novine Zapadno australijski piše da bi "ruska zabrana mogla dovesti do poremećaja ekosustava, a također prijeti svim uzgojem stoke".
"Ako ne ubijete kengur, dodatni teret na pašnjacima odmah će se povećati za 30%." - upozorava predstavnik poljoprivredne organizacije AgForce Brent Finlay. Više od sebe
poljoprivrednici se plaše gubitka posla. Doista, prema AgForceu, proizvodnja kengurjatina donosi državi 270 milijuna dolara godišnje, dok sada gubici za tako velike centre kao što su Longreach, Charleville, Winton i Blackall dosežu 40 tisuća dolara sedmično.
Australci se uzalud žale jer ih je Rosselkhoznadzor već nekoliko puta upozoravao da je kvaliteta opskrbljene kengurjatine daleko od idealne.
- Odluku o zabrani uvoza kengurjatina u našu zemlju donio je Rosselkhoznadzor nakon praćenja, tokom kojeg su u mesu otkrivene bakterije E. coli, - rekao je dopisnik Slobodne štampe zvanični predstavnik Rosselkhoznadzor Aleksej Alekseenko.
"Zajedničko ulaganje": - Koja je opasnost od E. coli?
- Ova bakterija služi kao pokazatelj činjenice da je meso došlo u kontakt sa izmetom, što znači da može poslužiti kao izvor raznih bolesti.
"Zajedničko ulaganje": - Bakterije su otkrivene prvi put?
- Činjenica je da smo to meso provjeravali više puta. A bakterije grupe Escherichia coli konstantno su se našle u različitim serijama. U početku smo uveli zabrane uvoza kengurjatina samo za određena preduzeća. Ali očito je u Australiji to još uvijek složen, državni problem.
"Zajedničko ulaganje": - Šta je?
„Kengur nije kućni ljubimac, ali je još uvijek divlji.“ Pucaju se, a primarno sječenje se vrši na licu mjesta, da tako kažemo na terenu. A lovci, znate, ne nose bijele kapute i rukavice. Stoga se ne može govoriti o pridržavanju sanitarnih standarda prilikom žetve mesa.
"Zajedničko ulaganje": - Znači, kenguryatin je štetan po zdravlje Rusa?
- Ne, sama kengurjatina je jako korisna. Ovo je dijetalno meso sa minimalnim udjelom masti. Neki stručnjaci ga stavljaju iznad govedine. Ali, ponavljam, meso koje je dolazilo u Rusiju bilo je prljavo. Zbog toga, a ne zbog njegovih svojstava, uvedena je zabrana.
"Zajedničko ulaganje": - Koliko je Rusija kupila ovo meso, i gdje se prodavala?
- U osnovi je prerađen, dodan kobasicama, kobasicama, knedlama. Kažu da su u nekim moskovskim restoranima jelovnik uključivao jela od kengura. Ali mi ne radimo s prodavačima, već kontroliramo kvalitetu uvezenih proizvoda u Rusiju.
Kinezi jedu sve, ali ne kenguryatinu
Agencija „Iskreni dopisnik“ navodi polemiku čitalaca australijskog poljoprivrednog resursa Zalihe i zemljišta:
- Vrlo je dobro što je Rusija uvela zabranu mesa kengurua, - navodeći razne infekcije, piše izvjesna Kathleen. - Mnogi možda ne znaju da je meso kengura koje se izvozi u Rusiju tehničko meso. Ovo su samo kosti na kojima su ostaci mesa na njima, oblatni i ukrasi. Sve to prolazi kroz brusilicu, zbog čega se pretvara u takvu gnojnicu. Uglavnom Rusi ga koriste za aditive u kobasicama. Nedavno su naši političari pokušali uvjeriti Kineze da kupuju izvoznu kašu koju je Rusija odbila.
Odgovara joj neki napredni korisnik s nadimkom Informed:
- Kathleen, vaši su argumenti pogrešni kako Rusija prodaje "smeće i otpad". Zabrana kengurisnog mesa ne odnosi se samo na higijenu. Da su Rusi iskreni, rekli bi nam o 28 novih tvornica govedine u Argentini, gdje su nedavno obišli visoki ruski dužnosnici. Što mislite, što bi mogla biti takva slučajnost?
Oni će se sigurno vratiti
Australijske vlasti rade na problemu koji je, prema lokalnim zvaničnicima, povezan sa "manjim tehničkim problemima". Dakle predstavnik australijskog odbora mesne industrije Steve Martin prepoznali su to „Rusija je veoma važno tržište“.
- Uveli su nove standarde i zahtjeve za testiranje, a naš zadatak je da se prilagodimo njima, Izjavio je. - Na kraju krajeva, do 70 posto kengurjatina otišlo je u Rusiju.
U australijskoj ambasadi u Moskvi, gde je dopisnik SP-a zatražio pojašnjenje, odbili su da komentarišu zabranu Rosselkhoznadzora na uvoz kengurjatina, pošto su pobegli sa izjavom:
- To nisu politička pitanja, već tehnička koja će se uskoro eliminirati.
Nećemo nestati od gladi bez kengura
Kolika je ponuda kengurjatina u odnosu na druge vrste mesa? - pitao je dopisnik "SP" iz Zamjenica šefa Press službe Federalne carinske službe Natalia Semigina.
- Uvoz kenguruznog mesa iz Australije označen je kao "drugo meso i jestivo meso". Prošle godine je ukupni broj takvih nusproizvoda sa zelenog kontinenta iznosio 7359 tona, Odgovorila je. - Australija je u 2008. izvezla za nas 14.367 živih goveda, 1.154 tona ohlađenog goveda, 67901 smrznutog stočnog mesa, 12.142 tone janjetine i 1444 tone hrenovki, magaraca i mula. A ako uzmete sve meso koje dolazi iz drugih zemalja, tada će udio kengurjatine u njemu biti vrlo mali.
Takođe misli Izvršni direktor Midland Food Group Dmitrij Gordeevprema kojem je marsupalno meso činilo 1-2% uvoza goveđeg mesa i oko 2-3% uvoza otpadnih vrsta.
No, još 2005. godine, australsko Ministarstvo trgovine izjavilo je da je Rusija najveći strateški uvoznik kengurjatina, te da je jedna trećina marsupijalnog mesa koje su Australije izvezli iz naše zemlje. Zatim je "Komsomolskaya Pravda na Dalekom Istoku" citirala mišljenje Šef Izvršnog odbora Nacionalne udruge za meso Sergej Jušin da je proizvodnja govedine u Rusiji danas neisplativa. Troškovi su visoki, a rok otplate do 8 godina. Stoga se ne treba čuditi što ruske kobasice pokrivaju sirove nedostatke kengurjatine, magaraca i mule.
No, nakon zabrane uvoza kengurjatina u Rusiju, predstavnici industrije mesa i kobasica više nisu tako iskreni. U Mesnom savezu Rusije, Nacionalno udruženje mesa odbilo je da govori o temi kengurjatini. Predstavnici tvornica kobasica ne komentiraju situaciju na isti način, iskreno tvrdeći da u kobasicu ne dodaju kanguryatin, a kamoli magarca.
A samo gurmani sa specijaliziranih lokacija posvećenih zdravoj i ukusnoj hrani izražavaju nezadovoljstvo zabranom uvoza egzotičnog mesa. Međutim, oni i dalje nostalgično dijele tajne recepte jela s divljih grba. Zvuči vrlo privlačno.
Klokan klokan sa zelenim maslinama u umaku od bijelog vina:
4 tanka odreska,
2 žlice. kašike maslinovog ulja,
60 ml suhog bijelog vina,
200 ml vode
1 češanj češnjaka, zgnječen,
8 zelenih maslina s jama,
4 srednje gljive, narezane,
2 kašike svježeg origana
sol po ukusu
zdrobljeni crni biber po ukusu.
1 kašika kukuruznog brašna razblažena u hladnoj vodi u testo. U teškoj tavi zagrijte ulje, a zatim meso pobrašnite sa obe strane. Dodajte gljive, beli luk i masline, a nakon 2 minute vino i vodu. Smjesu držite na laganoj vatri još 2 minute, a zatim dodajte origano, sol, papar i gustin. Kuhajte umak, miješajući, dok se ne zgusne. Ovo jelo se poslužuje uz vermike i zelenu salatu.
Uzgred, vjeruje se da prženu kengurjatinu najbolje serviraju napola pečenu, s krvlju.
Australija izvozi klokan meso u više od 55 zemalja. Proizvod sadrži veliku količinu proteina i samo 2 posto masti, sadrži veliku količinu CLA linoleinske kiseline, koja ima antikancerogena i antioksidacijska svojstva i pomaže u smanjenju potkožnih masnih masti. Meso je mekše i ima intenzivniji ukus od ostalih sorti. Može se koristiti u jelima koja se tradicionalno pripremaju od govedine.
Zablude koje su postale činjenice
Preveo je i dao komentare i ilustracije za dio epske niti uz Reddit.
Piramide nisu gradili robovi
U stvari, ljudi koji su radili na izgradnji piramida bili su među najplaćenijim radnicima u carstvu. Za obradu i transport ogromnih kamenih blokova potrebne su ozbiljnije vještine nego za isto poljoprivredno gospodarstvo. That_Guy3141
Napomena prevodioca: vjeruje se da je većina graditelja piramida bila visoko kvalificirani radnici, ali bilo je i robova, neko je ipak morao nositi kavu.
Defibrilator ne pokreće srce
I nikad se ne koristi kad prestane. Pomoću njega uklanjaju fibrilaciju i normaliziraju rad srca. oojiflip
Napomena prevoditelja: grube smetnje srčanog ritma nazivaju se fibrilacijama, a potpuna kontrakcija miokarda (mišića, dakle) pomaže u njihovom uklanjanju. A ponekad to ne pomaže.
Marie Antoinette nije ponudila siromašnima da jedu kolače umjesto hljeba
Ovo je fraza iz Ispovijesti Jean-Jacquesa Rousseaua (filozof, pisac, mislilac), uz amandman da se radi o brioima, ali ne i o Mariji Antoinette. CariSometime, američka muskara
Napomena prevodioca: Brioche je tako slatka lepinja (͡° ͜ʖ ͡°)
Zračne luke mogu raditi bez dispečera
Kad sam radio na aerodromu, sjećam se da sam rekao jednom svom prijatelju koji je bio daleko od vazduhoplovstva da će avion stići sat vremena nakon moje smjene. Rekao je da je to nemoguće, jer je kontrolna soba zatvorena. Pokušao sam mu objasniti da avioni stalno pristižu, čak i ako dispečeri ne rade. Uključujući komercijalne letove.
Mozak mu je eksplodirao od činjenice da su avioni mogli sletjeti bez smjera sa zemlje. Čak sam zamolio šefa i još nekoliko ljudi da potvrde moje riječi, samo mi se čini da mi još uvijek ne vjeruje. Ali ovo je sasvim normalna situacija! Slagonia
Napomena prevodioca: Na prometnim aerodromima kontrolne sobe obično rade svakodnevno.
Kosa i nokti ne nastavljaju rasti nakon smrti
Tijelo gubi tekućinu i skuplja se, zbog čega nokti izgledaju duže. dizzy365izzy
Napomena prevodioca: uši i nos ne nastavljaju rasti tokom života. Ukratko: s godinama gube elastičnost i zbog gravitacije počinju „sagnuti“.
Maja nije izumrla i nije nestala bez traga
Još uvijek žive u Srednjoj Americi i govore majevski jezik, koji je preživio najmanje dvije desetine. autoritrey
Napomena prevodioca: Na zemlji sada živi više od milion i pol Azteka.
Aristotel nije to rekao.
Citati „Ko zna, on radi, ko razume, uči“, „Ko zna kako, on radi, ko ne zna kako, podučava druge“ i njihove varijacije ne pripadaju ni Aristotelu ni Ajnštajnu. Izvorni autor nije tačno poznat. Najstariji pronađeni zapis prvi je pripadao američkom psihologu Leeu Shulmanu, pesimistička verzija prvi put je pronađena u predstavi Bernarda Shawa-a „Čovjek i Superman“. jwolfgangl, THESOUD
Odgovor na post „Od čega se proizvodi ječam?“
1) Autor, po svemu sudeći, pokušava u modernom zen-žanru i koristi „efekt naglog otvaranja“ sasvim razumljivo, ali informativno je ili nepristojan ili isključen. Ječam nije ječam - samo je ječam. Tačno je: Biserni ječam je jedna od vrsta ječmenog jela, više trbušastih i bijelo-bisernih.
2) Ja sam jedan od sretnika koji je jeo isti, "pravi" ječam sa mesom u SA (zahvaljujući civilnom kuharu). Tko je petkom upao u odjeću u kuhinji, imao je sreće, jer se za ručkom lonci i tanjiri lizali da zasjaju. Od tada ne mogu samo to „ispraviti“ (mada ga vrlo dobro pripremam) i nisam ga nigde video (((.
3) Postoji savjet za gurmane. Uopšte nije amaterski, ali dokazano tokom godina. Ko kod kuće kuha punjene paprike: mljeveno meso kombinirajte ne s rižom, nego s ječmom, koji je također polu-gotov. Preuzeto iz sovjetsko-azijske kuhinje.
Psi iz Titanika
Mnogi, ako ne i svi, znaju tragičnu priču o luksuznom okeanskom brodu „Titanik“ koji je potonuo u sjevernom Atlantskom okeanu 15. aprila 1912. godine. Kao posljedica ove tragedije poginulo je više od 1500 ljudi. Ali malo ljudi zna da nisu bile jedine žrtve. Na brodu je bilo najmanje dvanaest pasa, od kojih su preživjela samo tri.
Putnici prve klase često su putovali sa svojim ljubimcima. Stoga je Titanic bio opremljen prvoklasnom odgajivačnicom koja je pružala sve moguće usluge njege i održavanja pasa, uključujući svakodnevne šetnje, pa čak i posebne vježbe na palubi.Štaviše, za 15. april planirana je neslužbena izložba pasa, koja se, nažalost, nije dogodila. Uz pse koje se drže u odgajivačnici na liniji, neki prvoklasni putnici držali su kućne ljubimce u svojim kabinama, iako je to pravilima bilo zabranjeno. Posada je ovo odvratila.
Koja je od životinja Titanica preživjela?
Trojica preživjelih pasa imali su nekoliko zajedničkih stvari: držali su ih u kabinama, a ne u odgajivačnici, i bili su predstavnici malih pasmina pasa. Stoga, kad je došlo do sudara i evakuacije, vlasnici su ih mogli odvesti do čamaca za spašavanje. Vjerovatno su vlasnici morali skrivati svoje ljubimce, umotane u ćebence ili se skrivati ispod kaputa.
1. Patuljak (pomeranski) špic po imenu Dama: vlasnica Margaret Bechstein Hayes nabavila je svog psa u Parizu i mogla ga je nositi u čamac za spašavanje br. 7, zamotan u ćebe.
2. Pekinezer Sun Yat Sen: vlasnici Myra i Henry S. Harper, koji je bio medijski tajkun. Par je uspio dovesti psa u čamac za spašavanje broj 3. Istovremeno, prema J. Joseph Edgettu, istoričaru sa Univerziteta Weidner u Chesteru u Pensilvaniji, SAD i kustos muzejskog izlaganja o Titaniku, gospodin Harper je kasnije rekao: „Činilo se da ima puno prostora, pa niko nije prigovorio.“
3. Još jedan Spitz spasio se s broda u nevolji, pripadali Martinu i Elizabeth Jane Rothschild. Bili su u čamcu za spašavanje broj 6, gdje je gospođa Rothschild nekim čudom uspjela sakriti psa do sljedećeg jutra, prije dolaska spasilačkog kraljevskog poštanskog broda Karpathia. Karpatska posada isprva je odbila uzeti psa na brod, ali gospođa Rothschild je uspjela inzistirati. Gospodin Rothschild nije preživio brodolom.
Koliko je životinja umrlo na Titaniku?
Povijesni zapisi koji su preživjeli do danas govore da je najmanje devet pasa ostalih putnika definitivno umrlo, mada je moglo biti i mnogo više. Bili su psi velikih pasmina smješteni u rasadnici broda, što je značilo da su osuđeni na propast. Najvjerovatnije, jedan od putnika ili posade uspio je otvoriti vrata i oslobodio pse iz odgajivačnice kada je brod počeo toneti. Uplašeni psi, poput ljudi, trčali su napred-nazad duž palube broda, samo pojačavajući haos. Većina mrtvih pasa nije identificirana, neki su uspjeli prikupiti informacije.
1. Dakle, među mrtvim kućnim ljubimcima bili su Pasi kavalira King Charles Spaniel i Airedale terijer koji pripadaju djeci Williama Cartera, sin i vlasnik jednog od najuspješnijih magnata iz uglja, Philadelphije, Williama Thorntona Cartera. Na brodu je William Carter prevezao svoj automobil Renault. Lloydova kasnija londonska marinska osiguravajuća kuća odštetila je porodici štetu.
Zanimljiva napomena: prema članku emisije The Today Show, ljubavna scena između Rose i Jacka u nadaleko poznatom filmu "Titanic" dogodila se u točnoj kopiji Renault Cartera iz 1912. godine.
2. Kao rezultat katastrofe milioner John Jacob Astor izgubio je Airedale, Kitty (naslovna fotografija posta).
3. Druga žrtva je bila Francuski buldog po nadimku Gamin de Piccomb (u Francuskoj se često okreću djeci - igračima, pa se ovaj nadimak može prevesti kao "beba"), čiji je vlasnik 27-godišnji bankar Robert Daniel kupio u Engleskoj, vjerovatno u selu Picombo, nedugo prije nesretnog leta. Tjednu dana nakon tragedije sa „Titanics“ u New Yorku, održana je izložba pasa Francuskog buldoga. Jedan od sudaca takmičenja tog dana bio je Samuel Goldenberg, takođe jedan od putnika koji su spašeni iz "Titanika". Svrha putovanja bila je sudjelovanje na izložbi u New Yorku kao sudac.
Sam Robert Daniel je preživio i čak je rekao da je svog ljubimca vidio živog u vodi, ali pas nikad nije pronađen.
Ostali mrtvi psi uključuju Fox Terrier, Chow Chow i druge čiji vlasnici nisu bili poznati.
Sretne priče o Titaniku?
Jedna takva sretna priča (iako sumnjiva) bila je priča koja opisuje Newfoundland po imenu Rigel, koji je bio u vlasništvu prvog pomoćnika, satnika kapetana Williama Murdocha. Dakle, prema priči koja se kasnije pojavila u njujorškom Heraldu, Rigel nije bio u stanju samo pobjeći i uploviti za čamce za spašavanje u ledenim vodama Atlantika, već je upravo ovaj pas privukao pažnju karpatske posade na čamce za spašavanje s ljudima. Međutim, prema istraživačkom i obrazovnom institutu Smithsonian u Sjedinjenim Američkim Državama i drugim izvorima, nigde ne postoje Rigelovi zapisi, uključujući izveštaje preživelih. Istorija ne podnosi provjeru činjenica i uglavnom je izmišljena.
Međutim, postoji još jedna srčana priča koja je istinita. Putnica prve klase, Anne Elizabeth Isham, sjedila je na Titaniku u Cherbourgu sa svojim Great Daneom. Odbila je napustiti brod bez svog psa, koji je bio prevelik da bi se spasio na čamacu za spašavanje. Gospođa Isham bila je jedna od četvorice putnika prve klase koji su umrli na "Titaniku". Postoje izvještaji, iako nepotvrđeni, da su je kasnije pronašli spasioci. Žena je umrla zagrlivši svog voljenog četveronožnog prijatelja.
Kad se prisjetimo tragedije Titanika i razmišljamo o svim ljudskim žrtvama koje je ona učinila prije 108 godina u aprilu, moramo se prisjetiti naše manje braće, koja su se nalazila u mnogo težoj situaciji, većim dijelom bez ikakve nade u spas. Životinje puno više ovise o nama ljudima nego što ih zamišljamo, zato moramo prihvatiti odgovorniji i ozbiljniji pristup životu onih koje smo nekad željeli dovesti u svoje domove i postati članom naše obitelji.
Podijeli ovo:
Rusija konzumira ogromnu količinu mesa kengura - oko trećine ukupnog izvoza u Australiji. Australci se ne mogu nositi s ruskom potražnjom koja je četiri puta veća od ponude. Rusi jedu kenguru, često a da toga nisu ni svjesni. Na primjer, dio je kobasica. U isto vrijeme, meso klokana nije popularno u samoj Australiji.
Prošle godine, pošiljke egzotičnih vrsta mesa u Rusiju - krokodila, kengurua, zmija povećane su za redom veličine.
Prema službenim podacima, količina uvoza mesa kengurua u Rusiju dostigla je rekordno visok nivo u 2005. godini - zemlja je na ovom pokazatelju izašla na vrh svjetskog godišnjeg obima uvoza, koja je iznosila 11 miliona dolara. Ali ako je vjerovati izjavi zamjenika šefa Federalne agencije za veterinarstvo i fitosanitarni nadzor Nikole Vlasova, onda su od tada ti podaci ponovno značajno porasli. Vlasov govori o rastu "za red veličine". Ovo je trećina ukupnog izvoza australijskog kengurskog mesa u Australiji, kao i polovina sve australijske robe koja se izvozi u Rusiju. Mesno industrija uglavnom se koristi od mesne industrije u istočnim regionima Rusije u proizvodnji kobasica i kobasica. U samoj Australiji klokan meso se tradicionalno koristi za kuhanje hrane za kućne ljubimce. Prema proizvođačima, postotak mesa kengura u proizvodima toliko je mali da kupci to nikada ne mogu znati. Oznake na ovom mesu se, po pravilu, ne spominju.
Prema riječima sudionika na tržištu, ruske proizvođači kobasica i kobasica pokušavaju riješiti kriznu sirovinu uvozom kenguruznog mesa, koje nema kvote. Većina kengurjatina uvozi se u Rusiju ilegalno - na carini se meso proglašava za klanje. Zagovornici životinja smatraju da je ovo meso nekvalitetno. Prema njihovim rečima, leševi kengura često se skladište u lošim uslovima pre prerade, što može dovesti do infekcije raznim bakterijama. Također, kenguri su podložni različitim bolestima koje se mogu prenijeti na ljude u slučaju nepažljivog praćenja kvalitete mesa.
Kenguru i zagovornici životinja
Predstavnici australijskih organizacija za zaštitu životinja tvrde da je opskrba kenguruznim mesom zabranjena u mnogim zemljama svijeta (na primjer, u Sjedinjenim Državama), jer to dovodi do masovnog uništavanja kengura. Godišnje u Australiji se zaklano oko 4 miliona životinja. Pored toga, identificirani su i slučajevi masovne infekcije trupa. 2007. godine u Australijskoj ambasadi u Moskvi održan je skup protiv isporuke kengurskog mesa u Rusiju. Slične akcije se održavaju širom Evrope. Aktivisti svoj cilj vide kao zabranu uvoza kenguruznog mesa u EU.
Prema australijskim braniteljima kengurua, oko 70% ubijenih kengurura čine žene. To negativno utječe na očuvanje životinjske populacije. Prema njima, australijska vlada takođe ohrabruje okrutne metode ubijanja beba kengurua - ili su im udareni po glavi tupim predmetom, ili su im glavu odsjekli sjekirom. Takve metode službeno su propisane u Kodeksu prakse za klanje kenguru (CodeofPracticeforHumaneKillingofKangaroos).
Sibir i Daleki Istok su glavni potrošači mesa kengura. Većina preduzeća za preradu mesa na Dalekom Istoku razvila su specifikacije i recepte posebno dizajnirane za preradu kengurovanog mesa. Australijski aktivisti vjeruju da će čim Rusi postanu svjesni čitave istine povezane s istrebljenjem kengura, napustiti ovo meso.
„Pored činjenice da je ovaj posao izuzetno okrutan, on predstavlja i opasnost po zdravlje. To je dokazano slučajnim uzorkovanjem uzoraka tkiva trupa iz hladnjača širom Australije “, kaže Angie Stevenson iz australijske Organizacije za oslobađanje životinja. „Ako bi se Rusi mogli odnositi prema sudbini kengurua istom ravnodušnošću s kojom se odnosimo i prema simbolu zemlje - medvedu, mogli bi osjetiti njihovu bol i okončati ovo bezdušno ubistvo“, rekla je Natalija Silakova, aktivistica pokreta Ljudi za etičke odnose životinjama. "
Klokan meso u Australiji
U Australiji meso klokana nije velika potražnja. Unatoč činjenici da je u posljednjih 10 godina, prodaja kenguruznog mesa širom svijeta narasla za 50 puta, u Australiji se koristi uglavnom za proizvodnju konzervirane hrane za pse.
„Baš kao što riječ„ divljina “pomaže Amerikancima da ne misle da jedu Bambi, nova reč mesa kengurura učinit će potrošača da zaboravi da jede Skippy (ovo je naziv za klokan iz australijske televizijske serije - Ed. .) ", Rekao je predstavnik Udruženja proizvođača australijskog mesa kengurua u Australiji.
2005. australijske vlasti raspisale su konkurs za najbolje ime mesa kengurua. Vlada je bila zabrinuta kako će spomenutovanje kengurua, nacionalnog simbola Australije, negativno utjecati na prodaju mesa. Kao rezultat toga, alternativno ime mesa kengurua bilo je "australina" (australus).
Pristalice uzgoja kengurua govore da ovim životinjama treba manje hrane nego stoka. Nutricionisti tvrde da je meso kengura bogato gvožđem, da ima nizak sadržaj masti, da ne sadrži štetne materije i zbog toga se može smatrati zdravom alternativom drugim vrstama mesa. Osim toga, meso kengura ima nizak nivo holesterola - preporučio ga je Australijski nacionalni kardiološki savez. Southern Game Meat, veliki australijski distributer kengurovanog mesa, svoje proizvode reklamira kao "zdravo meso iz Australije". Još jedan argument za uzgoj kengurua: za razliku od goveda, kenguri ne proizvode metan tokom probave, drugim riječima, ne proizvode pokvariti zrak i zato ne doprinose globalnom zagrijavanju.
Prije 10 godina 70% kengurjatina otišlo je na hranu za kućne ljubimce. Sada 70% konzumiraju ljudi - 2008. godine za meso je konzumirano oko 3 milijuna kengura, 70% mesa se izvozi - prije svega u Francusku, Njemačku i Rusiju. Istovremeno, u borbi protiv efekta staklene bašte, čiji je porast olakšan uzgojem krava i ovaca, Australci žele zamijeniti govedinu i ovčetinu jeftinijim kengurima. Kenguri ne proizvode metan, ne drže se na farmama i ne uništavaju prirodnu prirodu Australije, kažu australijski stručnjaci. Stručnjaci savjetuju da se do 2020. godine broj ovaca i goveda smanji za 30%. Time bi se broj kengurua povećao na 175 miliona.
Rezultati eksperimenta hibridnog kengurua
Prvi hibridni pojedinac dobio je krajem XIX veka. Punjena životinja ovog hibridnog kengurua nalazi se u zoološkom vrtu u muzeju Walter Rothschild koji se nalazi u Engleskoj. Hibrid je dobiven križanjem džinovskog istočnog sivog kengurua s gigantskim crvenim kengurom.
Filander sa crvenim vratom.
