Lauracova riba ili morska baba pripada redukciji udaraljki. Živi u vodama oko Europe od Norveške do Senegala, na Sredozemnom i Crnom moru. Ova vrsta se odnosi na selidbu. Ljeti se premješta na sjever, zimi preferira toplije južne vode. Staništa uključuju lagune, ušća, obalne vode i ušća rijeka.
Opis
Tu je vrstu prvi opisao švedski zoolog Karl Linney 1758. godine. Danas ova riba ima desetak imena na različitim jezicima. I restauratori su ovdje postavili ton. Posjetiteljima ovaj dar mora daju pod imenima koja im se najviše sviđaju. Ovo je morski vuk, i brancin, i morski štuka, i rano, i bjelina, i bijeli losos, i bas, i lubin. A Britanci ovu riblju nazivaju morskom basom. Odatle je i nastalo jedno od imena - brancin.
Postoje dvije genetski različite populacije ove vrste. Prvi živi u sjeveroistočnim vodama Atlantika, a drugi na zapadu Sredozemnog mora. Primjetno je da postoji nevidljiva granica između tih populacija, koja se nikada ne presijeca. Razlog tog razdvajanja nije poznat. Ali odrasli različitog stanovništva migriraju stotinama kilometara, ali se još uvijek ne miješaju jedni s drugima.
Predstavnici vrste mogu narasti u dužinu do jednog metra i dobiti na težini do 12 kg. Ali uglavnom su lovorike duge 0,5-0,6 metara, a krupnije jedinke su rijetke. Tijelo ima izduženi oblik. Leđa su srebrno siva ili tamno plava. Boja ispod je srebrna, a na škržnom poklopcu vidi se tamna mrlja mutnog oblika.
Ponašanje, ishrana, životni vijek
Određivanje ovih riba događa se ljeti i u jesen. Kavijar pliva u gornjem pelagičnom sloju (dubina do 11 km). Frite se pomiču prema estuarijima i lagunama. Tamo rastu i razvijaju se do 2 godine, a onda se pridružuju odrasloj ribi. Jedinstvenost vrste leži u činjenici da su žlijezde obaju spolova podjednako razvijene kod odraslih, odnosno da možemo govoriti o samoplodnji. Lov se uglavnom odvija noću. Dijeta uključuje male ribe, rakove, škampe, školjke i crve. U divljini, Lavrack živi do 15 godina.
Ekonomska vrijednost
Ova vrsta se smatra vrijednom komercijalnom ribom. Većina ulova zabilježena je u Atlantskom okeanu, pri čemu je Francuska zauzela vodeću poziciju. U Sredozemnom moru Francuska i Egipat zauzimaju prva mjesta. Lavraks je pod sve većim pritiskom komercijalnog ribolova.
U Irskoj postoje strogi zakoni za ulov ove ribe. Komercijalni ribolov je zabranjen, a ograničenja vrijede za ribolovce. Od 15. maja do 15. juna, riba se ne može uloviti, a u drugim je slučajevima dopušteno uloviti samo 2 ribe dnevno. U Velikoj Britaniji postoje mekši zakoni.
Istovremeno se u Evropi lavrak uzgaja u prirodnim i umjetnim rezervoarima s morskom vodom. Ali riba koja se uzgaja u takvim uvjetima, inferiorna je u veličini u odnosu na svoje kolege koji žive u otvorenoj morskoj vodi. A na tržištu košta manje, mada po ukusu nije mnogo inferiorni od divljih rođaka. Općenito, broj ove ribe opada i tijekom posljednjih 10 godina smanjen je za 20%, što izaziva zabrinutost.
Životni stil
To ne znači da je stil života morskog psa temeljito proučen. Neki misle da je Lauraq usamljena riba. Ali tako se ponašaju samo odrasli veliki pojedinci. Laurak se osjeća mirno na otvorenom moru. Međutim, u toploj sezoni često se ulazi u ugodne lagune i obilazi zone riječnih estuarija. Zimi se morski bazeni odmiču od obale, krećući se u veće dubine, u hladniju vodu.
Ali, ne slažu se svi sa samotnim načinom života. Ponekad je lavrack škola jata, ali škole su male i uglavnom su sastavljene od mladih životinja.
Ova vrsta ribe razmnožava se u decembru-martu. Izbacivanje kavijara događa se jednom godišnje. Na lavraki je pelagična. To znači da ima nizak sadržaj proteina, a mala jaja se uzdižu na površinu vode. Masa jaja nije ljepljiva, svako je glatko i obojeno svijetlom bojom. Embrion se razvija reda 3 dana, za to mu je potrebna temperatura ne viša od 14 ° C. Rast larvi traje oko 40 dana. U početku su vrlo male (3 mm).
Da biste izrasli pomfrit iz larve, potrebno je više od tri mjeseca. Gotovo 80% ličinki koje se izlegu iz jaja umiru u ovom periodu. Plodnost jedne ženke dostiže 200 tisuća jaja za svaki kilogram njene tjelesne težine. Pubertet jedinki ovisi o staništu. U Sredozemnom moru se, na primjer, pojavljuje u dobi od 3-4 godine, a u Atlantskom - u 4-7 godina.
Zašto toliko imena?
Tako se dogodilo da je lovor riba s mnogim imenima. To je zbog činjenice da je vrsta brzo stekla popularnost na onim mjestima gdje je započelo njezino hvatanje. A riba je dobila ime koje je postalo popularno zbog delicija. Dakle, španski ribolovci su dali ime "Lubina" (što je značilo "morski štuk"). Talijani su Lavrackom zvali zvučnu riječ "Branzino", što se može prevesti kao "brancin". Ali, reč "brancin" pojavila se u ruskim restoranima. Englesko ime brancin, što je značilo i brancin, pojednostavljeno je sa brancinom. Bilo je lakše izgovoriti.
Ekonomska vrijednost
Laurak je komercijalna riba, ali nije je moguće svugdje uloviti u velikim količinama. U mnogim zemljama ova vrsta je navedena u Crvenoj knjizi. Međutim, potražnja za ribom bez sitnog kamenja prilično je velika: kupuju je i restorani i domaćice.
Posebno je prikladno kuhati jela od ove ribe za djecu, jer je riba vrlo ukusna i male su šanse da ozlijede bebu s kostiju. Situacija je bila kontradiktorna: potražnja i ponuda su ograničeni, ali je pronađeno rješenje. Laurak je napravio objekt akvakulture.
Umjetno uzgoj
Za one koji vole bafte, ribe ulovljene u moru mnogo su vrijednije od umjetno uzgajanih. Ali u svakom slučaju, popularnost morskog vuka ne opada. Na policama naših trgovina najčešće se riba uzgaja u zatočeništvu.
Za uzgoj brancina koristi se metoda ribnjaka, takozvana metoda uzgoja sliva i kavez. Rastući bazeni napunjeni su slanom vodom. A s uzgojem kaveza kavez možete postavljati u lagune ili estuarije. Najčešće je izgrađen prolaz duž kojeg su postavljeni rezervoari za ribu, koji su opremljeni hranilicama za vazduh.
Poznavaoci su u stanju da razlikuju lavrak koji se uzgaja u divljini i na veštačkom rezervoaru:
- U slučaju umjetnog uzgoja, trup lavre je masniji, deblji i kraći.
- Na umjetnom hranjenju riba deblja.
- Svaki primjerak u šarži teži oko 500 g.
Kuhanje Lavrack: Riblji recept
U restoranima se jela od morskog psa pripremaju vrlo ukusna. Ali čak i domaćice mogu stvarati kulinarska remek-djela. Lavraq se često prži u portiranim kriškama ili celim. Kako bi se naglasio ukus i nježnost, ovo se može učiniti ovako. Priprema se prva marinada. Za to se iscijede 2 žlice limunovog soka, pomiješane sa nepotpunom žličicom ljute senfa i paprike. Trup se pažljivo utrlja marinadom, uključujući i unutrašnjost izduženog trbuha, i ostavi se 2 sata. Orasi se prže na velikim vrućinama s obje strane. Tada se vatra isključuje, tava se prekriva poklopcem, a jelo se miješa 10 minuta.
Vrlo je ukusno peći lovor u foliji. Da biste to učinili, ribu protrljajte maslinovim uljem i limunovim sokom, pospite solju i začinima, obavezno koristite ruzmarin. Zatim se riba umota u foliju i pošalje 30 minuta u prethodno zagrijanu rernu. Temperatura - 200 ° C 5 minuta prije spremnosti foliju treba otvoriti ili ukloniti u potpunosti. Tako možete dobiti lijepu koru.
Kakva riba brancina, i gdje se nalazi?
Gotovo svaki dobar restoran poslužuje čileanski brancin. Morski vuk ima visoke cijene, ali zbog toga ga cijene neobičnog ukusa i sočnog mesa.
Uobičajeni se zaljev smatra jednom od vrsta zrna perja iz porodice papuka, vole ga uzgajati na prodaju, a to smanjuje troškove.
Laurak je morska riba, a ne riječna riba, a dijeli se na sljedeće vrste:
Obična Lauraque nalazi se u Atlantskom okeanu, ima jak kostur i mnogo kostiju, ova vrsta živi oko petnaest godina.
Čileanskom brancinu često se pripisuje crni izgled, koji ima neobičan izgled i mijenja boju ovisno o akumulaciji, čak je smeđe i sive boje, a izgleda poput normalnog brancina.
Takav lavrack ne voli vrućinu i ima oštre peraje.
Gdje se nalazi morski vuk morskog vuka?
- Među vodnim tijelima Norveške, Maroka i Senegala.
- Na Crnom i Sredozemnom moru, pa i u Atlantskom okeanu.
- U umjetnim rezervoarima Francuske, Italije, Španije i drugih zemalja.
To su glavna mjesta na kojima se nalazi brancin, ali postoje i druga mjesta, ona jednostavno nisu službeno zabilježena zbog rijetkih slučajeva ulova.
Što jedu divlje ribe Laurack? Uglavnom se hrani rakovima, rakovima, školjkama i kozicama.
Korisna svojstva:
Antioksidantna i protuupalna svojstva koja nastaju uslijed masnih kiselina.- Dobro se apsorbuje i ima malo kalorija, pogodno za razne dijete.
- Mnogo vitamina i korisnih hemijskih spojeva.
Antioksidantna i protuupalna svojstva koja nastaju uslijed masnih kiselina.Kako uhvatiti lovorike, glavni načini:
- Predenje sa mlaznicama i namotajima na stjenovitim obalama.
- Letite ribolov mamcima.
Galerija slika: čileanski brancin (25 fotografija)
Potpuni opis
Ima dugačko tijelo, prekriveno je ljuskama, bočno je obojeno srebrom, a leđa je sivo-maslina. Tamne mrlje po cijelom tijelu na različitim mjestima.
Kako žive ribe lavraki?
Ova vrsta je najčešće kreće u jatu, pasmine je u decembru - martu, odbacuju jaja jednom godišnje, a rast ličinki traje 40 dana. Sea bass naveden u Crvenoj knjiziali uprkos ovom faktoru, oni ga vole kuhati i zbog toga se uzgajaju u umjetnim rezervoarima.
Morski vuk ili morska riba ima ogroman broj imena zbog činjenice da živi na previše mjesta i svugdje je sve popularnija.
Načini kuhanja
- Nekoliko lovora.
- Limun
- Par režnja češnjaka.
- Klice ružmarina i timijana.
- 2-3 kašike maslinovog ulja.
- 50 g putera.
- Sol
Priprema: piling, drobljenje i pranje.- Stvaranje marinade: napravite sok od limuna, pomiješajte sa maslinovim uljem, solju i češnjakom, umočite lovor u ovu smjesu i stavite u frižider na 40 minuta.
- Otopite i kuhajte puter u tavi, pržite brancin s obje strane do zlatno smeđe boje.
- Nakon kuhanja stavite ribu na tanjir i ponovo je prelijte pripremljenom smjesom s limunom.
Priprema: piling, drobljenje i pranje.Način kuhanja u rerni.
- Jedan veliki brancin.
- Limun
- Posebno bilje ili začini.
- Dvije kašike maslinovog ulja.
- Sol
Priprema trupa.- Posolite, naribajte maslinovim uljem i začinima, a zatim dodajte malo limunovog soka.
- Nježno umotajte perkuhu u foliju.
- Stavite u rernu da se peče 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Priprema trupa.Način kuhanja s povrćem.
- Tri jastreba.
- Čaša maslinovog ulja.
- Tikvice.
- Malo origana.
- Cherry Tomatoes.
- Rosemary.
- Paprika
- Sol
Priprema nakon čišćenja.- Nasjeckajte tikvice.
- U tavi zagrijte maslac, pržite lovor na srednje jakoj vatri, povremeno preokrećući.
- Papir za pečenje namažite uljem, prvo stavite višnju i tikvice, a potom i samu jelo.
- Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 170 stepeni.
Priprema nakon čišćenja.Zaključak
Ako želite probaj nešto izvrsno, nerealno ukusna i istovremeno ne puno pati zbog kuhanja, treba obratiti pažnju na lovor!
Postoji mnogo načina da se naruči na Internetu, kao i divni recepti za svaki ukus! To će posebno pomoći onima koji žele poboljšati svoje tijelo, jer ljekari propisuju ovu vrstu zdrave hrane za mnoge bolesti.
Uprkos visokim cijenama morskog psa, najvažnije je ne zaboraviti da je kvaliteta mnogo važnija od cijene.
Brancin
Ali, naravno, glavni cilj je riba brancina. Ovo je nevjerovatno jak i odvažan trofej. Pa, ko je u Crnom moru uhvatio brancina? Mogu na ove prste da prebrojim ove ljude, barem od mnogih mojih ribara koje poznajem. Sada imam još jednog poznatog ribara koji je imao sreće da uhvati ovog morskog vuka - ovo je moj muž Anton! Riba je težila 6 kg! Čak i po svjetskim standardima, ovo je ogromna riba, posebno - ulovljena s obale.
Morski orah je sezonska ribolovna riba. Od približno avgusta do oktobra, on migrira duž obale Crnog mora. Često se zaustavlja na ustima rijeka, jedući ribu koja ulazi i izlazi u rijeke. Ojačavši, nastavlja svoj put. Zato su veće šanse da se uhvati brancin upravo tamo, na ustima. Tamo smo stigli na večernji rock phishing.
Budući da ćemo precizno uhvatiti brancina, pokupili smo i snažnu opremu. Vobbleri za morskog psa - vrsta mine, najbolje od 100 do 150 mm i produbljena do metra. I što je najvažnije - dugog dometa. Imali smo predenje sa JS Inshore POP dužine 3 m sa testom od 12 do 50 g - da bismo imali najudaljeniji odljev. Pa, uhvatili su ribu na mamac Usami Roll 85, veliki plus ovog mamca - u dometu leta.
Pa, počelo je: cast, još uvijek cast, do sada bez uspjeha. Evo koliko je sreće Lokalni ribolovci svakodnevno odlaze na takva mjesta u nadi da će uhvatiti lovor, ali mnogi to nisu uspjeli napraviti cijelo ljeto. Ne odustajući, bacali smo naše wobblere u more iznova i iznova u nadi da ćemo ipak osjetiti snažan zalogaj. Jedan je ribar jako sanjao o ulovu ove ribe. Čitavu je noć jahao do nje, zamišljao kako vuče morskog brancina, kako se odupire i kako se, ribar, boji da će se sad ova moć spustiti s kuka ili trljati uzicu. Ovaj je ribar, napustio svoj posao i sav svoj posao, otišao u jednu zadivljujuću zemlju palmi i mandarina. I ovaj isti ribar ulovio je pravi san! Riba iz snova - brancin!
Beat! Tako snažan udarac, kao da je uhvatio trupac, a ovaj trupac iznenada zaživi i krene u suprotnom smjeru, otkidajući potpuno zategnuto trenje spojke za tri desetine metara. Okretanje - u luku. To je, naravno, on! Bass, tko bi to mogao biti. Borba nije bila laka. Čini se da je brancin otišao na obalu - i postalo je lakše. Ali opet otpor - i trenje! Općenito, ne možete prenijeti sve emocije ovog jednog ribara!
Mogu samo reći da je, na kraju, izvukao morskog brancina pod obožavajućim i čak zavidnim pogledima svojih drugova iz ribolova i samo ribara koji su također pokušali uhvatiti ovog morskog vuka. Ruke ovog ribara drhtale su kad sam ga fotografirao. Otkucaji srca od uzbuđenja i divljenja. Bilo je to kao u snu. Još uvijek ne mogu vjerovati da se takva riba može uloviti u našem moru!
Opći opis lovora (brancin)
U Sredozemnom moru mogu se uloviti dvije vrste ove ribe: obična (evropska) lovorica i primećen.
Zajednički zaljev, ima izduženo "torpedno" telo, prekriveno sitnim ljuskicama, sa srebrnastom bojom na stranama i maslinastim nijansama na leđima.
Priroda ga je nagradila velikim ustima, zubima smještenim u širokoj traci u sredini usta i suženim po ivicama.
Spotirani Laurak (brancin) - mlađi brat Europljanin. Znatno inferiorne veličine i različitog izgleda - ima mrlje u gornjem dijelu tijela, "rasute" na haotičan način.
Ostala imena ove ribe koja se koristi u raznim evropskim zemljama:
- morski vuk
- koikan
- brancin ili engleski. brancin,
- morski štuk,
- brancin
- Lubina (španska lubina),
- Brancino ili Brandzino
- Spigola
- Ragno (talijanski: branzino, spigola, ragno).
Bonito
A kasnije smo na tako pozitivnom valu, preplavljenom adrenalinom, uplovili za bonito. Prije užasa htio sam uhvatiti bonito u "kotlovima".I tek da vidim bubući „kotao“ bonita, koji istiskuje skuša na površinu mora, a iznad nje lebde svi galebovi, zaista sam htio. Ali, nažalost, vidjeli smo samo delfine koji love skuša. Morao sam je potražiti uz pomoć dobrog starog trolovanja. Nije bilo drugog načina da se uhvati.
Lokalni ribar Paul ulovi ovu ribu na prodaju, čime zarađuje hljeb ili meso. On nas je vozio na svom motornom brodu. Trolemo velikom brzinom, što me je stvarno iznenadilo. Ali čemu treba iznenaditi, riba je morska, jaka i brza. Tri okretna štapa, tri minsko-ručna vjetrova - i kreću. Ovdje se dobija takva zanimljiva shema: ako jedan ribar ugrize, onda svi ostali trebaju zavojnicu zavrtjeti jednako brzo - i tada se riba upali.
Pelamid je škola, tako da istovremeno lupa u troje. Jedan zalogaj - tri ribe. Ali okupljanja su vrlo česta i uvredljiva pojava, jer otpuštate kabel na stotine metara, i morate povući živahnu morsku ribu da biste povukli tih 100 metara. Ovo vam nije za hvatanje zelenih riba. Ruke padaju. Čini se da ga je već povukao, a ona, mahnula je repom i pobegla, to je sve ljubav koja se zove.
Vrste morskog psa
Riba - vuk je podjeljen u dvije vrste, od kojih svaka ima vanjske i ponašajne karakteristike:
- Obični Laurack. Tijelo je izduženo, skelet je jak s malim brojem kostiju. Slučaj je prekriven velikim vagama. Sa stražnje strane je par peraja, dok je prednja strana opremljena šiljcima. Živi u istočnom dijelu Atlantskog okeana. Životni vijek grabežljivca je 15 godina, iako se nalaze jedinke starije od 30 godina.
- Čileanski brancin. Zbog tamne boje i agresivnog ponašanja, pojavilo se drugo ime ribe - crni brancin. Vage koje prekrivaju tijelo mijenjaju boju ovisno o akumulaciji u kojoj živi morski vuk. Tako tijelo grabežljivca može steći od smeđe do tamno sive nijanse. Leđna peraja šiljasta, koristi se kao sredstvo zaštite. Iako je čileanski brancin sličan lavri, on pripada drugoj vrsti i pripada porodici Notothenia. Predstavnici ne podnose vrućinu, pa više vole da sede u dubini. Povoljna za životnu temperaturu vode nije veća od 11 stepeni. Pojedinci se nalaze u zapadnom Atlantskom okeanu, Meksičkom zaljevu.
Izrazita boja brancina
Morska riba je predivna riba, slična po izgledu. Pogled možete prepoznati po bijelom trbuhu i srebrnastim iridescentnim stranama. Škrge su ružičaste boje. Male crne mrlje skladno se nalaze na leđima. Njihova prisutnost ukazuje na to da se radi o mladom brancinu, jer se kod starih riba praktično ne primjećuju.
Izrazita karakteristika boje je crna ujednačena traka koja se proteže duž tijela.
U kojima se vodena tijela pojavljuju ribe
Morski orah se nalazi nedaleko od obale, dok ne miruje, ali neprestano se kreće duž mora u potrazi za hranom. Stanište je veliko, nalazi se u Crnom i Sredozemnom moru, u Atlantskom okeanu. Naseljava vodna tijela Norveške, posmatrana u blizini Maroka i Senegala.
Razlikovati između običnog i čileanskog brancina
Morski orah je rasprostranjen u Španiji, Francuskoj, Italiji, gdje se uzgaja umjetno.
Prirodno ponašanje i prehrana morskog psa
Unatoč činjenici da Laurack voli dubinu, osjeća se fino na površini rezervoara. Preferira mirno okruženje bez ili male struje. Ovo je noćna riba, aktivirana početkom mraka. Obično se skriva među algama tokom dana.
Postavke ukusa su različite. Dijeta uključuje male ribe, škampe, rakove, školjke, morske gliste. Međutim, sardine su omiljena poslastica poslastica. Zbog toga, u ljetnoj sezoni morska baba vrši duge migracije na svoja staništa.
Kad se lovi, brancin se skriva u zasjedi, gdje se smrzava u iščekivanju ulova. Ugledavši plijen, iskoči ga i proguta ga. Zavjera je potrebna ne samo za praćenje plijena, već i za skrivanje od drugih većih grabljivih riba.
Mladi rast vodi stajan način života, kada pojedinac dobije oko 10 kg, odvoji se i postane usamljenik.
Sezona mrijesta
Morski vukovi dostižu pubertet za 2-4 godine. Stanovnici Atlantskog okeana razvijaju se sporije, mužjaci su spremni za razmnožavanje u dobi od 4-7 godina, a ženke u 5-8 godina.
Riba se rodi uglavnom u hladnoj sezoni
Uobičajeni zaljev rađa zimi, iako u južnim zemljama mrijesti u proljeće i ljeto. Topla sezona u ovim krajevima praćena je obilnim kišama koje podstiču razmnožavanje brancina.
Jaja su glatka, masna, ne lijepe se zajedno. Ženka ih odlaže u minke skrivene pod snagama i vegetacijom. Obično se zakloni na plićaku. Mužjak štiti kvačilo, brine se o budućem potomstvu.
Tri dana kasnije razvijaju se larve koje se pretvaraju u mladunče. Najčešće se opaža isti omjer muškaraca i žena.
Nijanse uzgoja ljudi
Odsustvo morskog osipa u prirodnim rezervoarima potaklo je neke europske zemlje da umjetno uzgajaju ovu vrstu. Razvijene su dve tehnologije za držanje ribe:
- Zatvorene instalacije. Rezervoari za vodu nalaze se u zatvorenom prostoru, nedaleko od mora. Punjene su prirodnom slanom vodom ili svježom, umjetno ispunjene solima i drugim komponentama koje se nalaze u morskoj vodi. Instalacija uključuje sustav filtracije, ozonizator, pumpu, uređaje za obogaćivanje okoliša kisikom i grijanjem. Ciklus rasta u takvim se uvjetima smanjuje što je više moguće. Nakon 2-2,5 godina primiti odraslu osobu koja teži 400-500 grama.
- Morska farma. Na otvorenom moru postavljaju mreže zvane ćelije. Da bi ih zadržali na površini, plugovi su pričvršćeni, sidra ili utezi se koriste kao stezaljke. Svaka ćelija sadrži određenu vrstu jedinki s istim vanjskim i dobnim parametrima.
Morski orah se uzgaja za industrijsku upotrebuUzgoj lovora u prirodnom okruženju poboljšava kvalitetu proizvoda.
Vrijedno je zapamtiti da se riba u uzgoju razlikuje od prirodnog stanovnika:
- tijelo je skraćeno zaobljeno,
- težina ne prelazi 500 gr.,
- sadržaj masti je veći, kulinarska vrijednost je manja.
Divlji predstavnici spadaju u deliciju, ali ih umjetno više ne uzgajaju. Uprkos tome, zarobljeni laurack je traženi i skup prehrambeni proizvod.
Načini ribolova za ribolovce amatere
Prije hvatanja brancina, važno je proučiti njegov način života, navike, žudnju za hranom. Da biste postigli dobar ulov, morate uzeti u obzir nekoliko trikova:
- riba bolje gristi u vjetrovitom vremenu,
- dnevni ribolov je produktivan kada je vani hladno i oblačno,
- pojedinci su u blizini obale,
- dno ribnjaka treba biti kamen ili pijesak,
- optimalna temperatura vode je 15 stepeni.
Postoje dva načina za hvatanje morskog vuka - ribolov muha ili korištenje predenja. Svaka metoda ima svoje karakteristike, prednosti i nedostatke.
Morski bas se uhvatio predenje
- Koriste se umjetne mamce, na primjer, srebrne sitnice, sitna riba. Od posljednjeg je poželjna imitacija skuše ili jegulje.
- Podesite inercijalnu zavojnicu,
- Najbolje mjesto za ribolov je mala litica ili stijena. U toku plima, velik broj sitnih riba je zakovanih tamo,
- preporučuje se za noćni lov.
Fly Fishing:
- U umjetnim mamcima se koriste vobleri koji podsećaju na sardine ili skušu.
- Shema boja mlaznica ovisi o doba dana. Noću je pogodna kombinacija crvene i crne, bliža jutarnjoj srebrnastoj, svijetloj i žutoj nijansi. U popodnevnim satima bolje je koristiti varalice crvene, bijele ili plave boje.
- Za ribolov u slanim ribnjacima koristite specijalnu opremu za muharice (7-8).
Također možete uloviti ribu muharskim alatima.Morski vuk - čest gost elitnih restorana
Sea brancin je vrlo vrijedna i zdrava riba, spada u visoku klasu.
Izvor je proteina uključenih u metaboličke procese u tijelu. Sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina koje imaju učvršćujuća, protuupalna i antioksidacijska svojstva. Poboljšajte stanje kože, uklonite višak holesterola.
Posuđe od lovora preporučuje se osobama koje prate telesnu težinu, kao i oboljelim od srčanih bolesti, problema sa zglobovima. Poznavaoci ove ribe bilježe nježan nježan okus, osim toga proizvod se smatra dijetalnim, jer sadrži 90 kalorija na 100 grama. Lako se apsorbuje, zasićujući tijelo korisnim komponentama.
Riba morskog basa poslužuje se u skupim restoranima
Morski orah je skupo zadovoljstvo, a ne nalazimo ga u običnim trgovinama. Ovaj ukus je dostupan ne u svim institucijama. Služe se samo u vrhunskim restoranima, a troškovi divljeg morskog stanovnika znatno su veći od zarobljenih u zatočeništvu.
Riba se prži na kriške u tavi s puno maslinovog ulja, peče se s povrćem, kuva se u slanom carapasu ili patkinjoj masti. U tome se bave profesionalni kuhari koji znaju trikove termičke obrade. Važno je da jelo ne pretjerate, zadržite oblik. Odsustvo kostiju u ribama je veliki plus za kuvare, ali bez njih mekano meso može propasti. Kako biste spriječili da se truplo raspadne, solite i popaprite nakon kuhanja.
Lavrak nije pronađen na teritoriji naše zemlje, pa ga je teško sresti čak i u dobrim restoranima. Uprkos obilnom staništu, u mnogim je regijama vađenje morskog vuka ograničeno, a u nekim je zemljama zabranjeno. U potrazi za ovom vrstom možete otići na Sredozemno more, gdje je lov na brancina dopušten.
4.2. Dijeta - ono što jede brancin (laurack)
Lov vodi brzo, brzo napada male ribe: skuša, hamsu, papuču ili sardinu. Dok lovi ili traži hranu, morski oraš dolazi u lučkim područjima, plitkim obalnim područjima, gdje se uživa u kozicama, crvima, rakovima i školjkama.
U zoru, ako na takvim obalnim mjestima mala riba iskoči iz vode, onda ovdje može loviti lauraque.
5.3. Koja su mjesta najbolje uhvatiti
Kompaktni brancin hvata se na istim mjestima kao i obični.
Stanište morskog psa:
- stjenovita područja
- pješčano dno s vegetacijom algi,
- lukobrana područja
- obalne litice
- pristaništa
- vezovi
- morske luke (posebno na mjestima odlaganja otpada).
5.4. Koji su zupčanici najbolji za hvatanje lovora
Ako se ribolov događa s pristaništa, najbolja oprema bila bi ribolovna palica za lijevanje dugog dometa, opremljena s tonerom koji tone.
Kratki primjer:
- mali buldožer
- povodac dužine najmanje 1,5 m,
- kuka broj 8-9.
Kad koristite štap za predenje, bolje je koristiti tanku ribarsku liniju ili pletenicu, jer je lovorov list stidljive prirode i lako primjećuje opremu.
Primjer opreme za ribolov:
- dužina rešavanja najmanje 4 m s tijestom od 60 g,
- inercijska kolutica bez soli (sa bajt sistemom),
- glavna ribolovna linija je dugačka od 20 do 25 mm, prozirna, brzo tone i dugotrajna,
- težina 45 - 65 g (izdužena i ravna),
- oštre kuke br. 6, 7, 8.
Uhvatite brancina i leteći ribolovni alat.
Savjet:
- moguće je koristiti različite vrste kablova (spori, plutajući, brzo tonejući i sl.).
- Štap se preporučuje za upotrebu u razredima 7-8.
5.5. Mamac za ribolov brancina
Kao mamac:
- komadići male ribe,
- rakovi (škampi, rakovi).
Način pripreme mamca: sitno sjeckani komadi rakova (škampi) i ribe pomiješaju se u zdjeli. U mljeveno meso dodaju se arome (na primjer, sok od ribljeg mesa, najbolje sa sardina). Zatim se smjesa odlaže u hranilicu iz kojeg se, kad uđe u vodu, postepeno ispire, ostavljajući dugačak i aromatičan trag mirisa ribe. Uložak je opremljen sudoperom za spuštanje na morsko dno.
5.6. Koje se mamce i mamce koriste za hvatanje lavraka (brancina)
Životinjski mamac Ocjena najboljih mamaca za životinje:
- Živec - svaka sitna riba koja ima svijetlu boju. Ovaj mamac je zakačen ispod leđne peraje. Preporučuje se upotreba kopče s dva povodca, gdje je jedna udica pričvršćena blizu ruba grebena, a druga - usna. Ubod kuka mora biti slobodan kako bi bio siguran da ulazi u koštanu čeljust grabežljivca.
Umjetne mlaznice:
- vobbleri (na primjer, prozirni "strike-pro" od 5 do 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" od 9 do 13 cm,
- silikonske mamce (na primer, „roglou“, „delta“ veličine 5 do 9 cm, bela ili siva nijansa),
- castmaster
- muva
- centrifuge (ravni oscilatori),
- poppers
- hobotnice,
- umjetna riba (koristi se prilikom ribolova iz stjenovitih područja).
Moguće kombinacije umjetnih mlaznica:
- lete i babuške,
- twister i vobler,
- wobbler i wobbler,
- i druge opcije.
Taktike upotrebe mamaca u različitim vremenskim uslovima:
- u tišini i talasu do 0,5 m - malo vode,
- val od 1 m sa pjenom - kolebanja od 70 do 150 mm ili gornja voda.
Koje boje mlaznica treba koristiti u različito doba dana?
- zora - bijela, srebrna, bijelo-žuta,
- rano jutro - crvena, bijela, plava boja,
- od ručka do večeri - bijelo,
- u mraku - crno ljubičaste boje mlaznica.
Koje dizajne treba primijeniti?
- pluta
- Lefto Desiver,
- sandiil ili klauzer (kada lovite u dubljim vodama).
Savjet:
- kada koristite umjetne mlaznice, ožičenje je isprekidano,
- prilikom muškog ribolova bolje je koristiti umjetne kozice koje polako tonu, lete,
- Pretraživanje ribe može se započeti, na primjer, prozirnim (laganim) sammy vobberom (uobičajeno za Sammyk) veličine 65-85-100, tada u nedostatku ugriza možete koristiti malu žutu (ili redovitu) kuharicu ili bijelu (prozirnu) minnosu veličine od 50 do 90 mm.
Bolje je započeti ribolov s manjim mlaznicama i postepeno povećavati njihovu veličinu.
Možete pročitati detaljnije informacije o korištenju mlaznica na temelju praktičnog iskustva u lovu na brancina na stranicama foruma https://spinningist.com/forum/23-929-1 ili https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940
5.8. Kako uhvatiti lovor. Osnovne tehnike.
Budući da je Lavrack sposoban progoniti plijen do same obale, ožičenje bi trebalo provesti do samog kraja.
Kada koristite plovnu opremu, referentna točka za lijevanje je "lovorov val" - vodeni dio u kojem voda pjena iz valova. Za ovo pjenasto područje treba izlijevati 2 ili 3 metra.
Tajne ribolova s plovnim priborom:
- mjesta - stjenovite obale, balvani,
- mali talasi
- koristite osjetljivi zupčanik, ali kvalitetan i izdržljiv,
- koristite čvrstu ribarsku liniju
- koristite male i oštre kuke,
- osetljivi plovak.
Kod spinovanog ribolova preporučuje se ožičenje provoditi polako od pjenaste vode do same obale. Najbolja opcija za odabir mjesta za ribolov je stjenovita obala pri visokoj plimi, a doba dana je večer-noć.
Važno!
- Ribu trebate zakačiti kad ste sigurni u čvrsto držanje. Lovorov list je pažljiva riba.
- Ne žurite sa ožičenjem.
Europski Laurak (Dicentrarchus labrax) ili morska brada
Zahvaljujući Klubu komedija i lično Gariku "Buldogu" Kharlamovu, cela država je za ovu ribu saznala u liku neponovljivog tekstopisca Eduarda Surovoya. I sada su svi svjesni da postoji takva riba morskog psa, čija cijena u restoranu čini protagonista snažnu želju za povlačenjem, ili na ruskom jeziku - "sibass" Pa, da budem iskren, mnogi su čuli, ali nije se sve vidjelo iz prve ruke, pa čak i to, neki su vidjeli samo u već pripremljenom obliku. Oni primjerci koji se mogu naći u odjelima za svježu ribu u supermarketima vjerojatno neće dati predstavu o ovoj ribi. Razumljivo je - morska bisa koja je tamo predstavljena proizvodom akvakulture i njezina veličina je pooštrena isključivo zbog posebnosti kulinarstva, uključujući restoran. Dakle, ribe tamo ne dosežu ni kilogram. Zapravo, evropska lauraka (Dicentrarchus labrax), i tako se riba pravilno naziva na ruskom, može dostići težinu od 12 kg i metar. Dicentrarchus labrax
Lovorov list ima izduženo tijelo, bodljikavi i mekani dijelovi leđne peraje razdvojeni su razmakom, kaudalni pedun je prilično dug, a kaudalna peraja je nazubljena. Bojanje je čisto „pelagičnog“ tipa - tamna leđa, srebrne stranice i beli trbuh. Na poklopcu škrga postoji tamno siva mrlja. Rasprostranjen u Atlantskom okeanu od Norveške do Maroka i Senegala, nalazi se u Sredozemnom i Crnom moru. Duž naših obala sve do 70-ih godina prošlog stoljeća nađen je duž cijele obale Kavkaza, sve do Kerčanskog tjesnaca, ali potom, prvo zbog prirodne degradacije migracijskih puteva stočne ribe u Crnom moru, a potom kao rezultat nekontroliranog ribolova na obali Abhazije 90. i „nulte“ godine gotovo su nestale iz ribolovnih trofeja. Male količine stigle su do obale Abhazije, gdje su odmarali na masovnom ulovu turskih travara. S godinama se situacija počela poboljšavati i na obali iste Abhazije, bilo je moguće redovno uhvatiti. Ne, ovo sigurno nije Sredozemno more, ali ne može se reći da veličina trofeja nije sretna. To je potvrđeno hvatanjem primerka težine 6 kg od Antona Fedorova. Treba napomenuti da je čak i po standardima svojih ostalih staništa veliki primjerak. Nadajmo se da će se stanovništvo toliko oporaviti da o tome možemo govoriti kao o običnom slučaju. To bi se moglo olakšati umjetnim uzgojem, ali dosad nismo vidjeli takve farme.
Stanište Dicentrarchus labrax
Lovorovi listovi čuvaju se uz obalu, dok mlade ribe love u školama, a velike pojedinačno. Hrani se rakovima i mekušcima, rjeđe ribama. Oštrim trzajem iz zaklona, lovorike hvataju plijen i progutaju ga, usisavajući ih ogromnim ustima, što ih čini sličnim imenjaku iz slatkovodne vode - crnom basu. Voli loviti na ušću rijeka i lomljenom valu. U velikim rijekama može se povećati prilično visoko, jer lako podnosi velike razlike u slanosti. Obalna zona omiljeno je mjesto za ribolov uz obalu Sredozemnog mora. Posebno se aktivno uhvati u svježem vremenu, posebno na stjenovitoj obali. Najbolja sezona je jesen-rano proljeće. Morate biti spremni za takav ribolov. Zapravo je ribolov morskim psima zasebna grana ribarstva. Naravno, lideri u tome su Japanci. Istina, posvećena je malo drugačijoj vrsti koja živi u Tihom okeanu - japanskom lovoru ili Lateolabrax japonicus, ali sve što se odnosi na njega također je 100% projicirano na europskog kolegu. Nije slučajno što ponekad u nazivima japanskog zupčanika kliznu evropska nacionalna imena - branzino, spigola, lubina. Šipke za morske bare karakteriziraju veliki suzdržavajući potencijal i visoka slanost, jer ribolov zahtijeva prilično dugačke uloge. Ponekad morate doslovno doći do ribe. Ali ovdje ne morate puno razmišljati kad odabirete - većina proizvođača ima zasebne serije „brancin“, od kojih trebate odabrati samo onu koja vam je potrebna po dužini i testirati. Omiljeni mamci su minori vobleri s malom dubinom, koji omogućuju brze postove i imaju svoju igru. Sistemi koji olakšavaju bacanje na duge staze su obavezni, jer se ribolov često događa na svježem vjetru, bez toga mamac jednostavno ne može letjeti. Na drugom mjestu su lijevanje džipova, koje nazivamo vračarima i vrtićima a la Kastmaster. To je i razumljivo - ovi mamaci dobro lete. Zavojnica se obično bira veličinom bez inercije od 3000-3500, sposobnom da primi 200 m PE # 1.2-1.5 kabela i ima brzi prenos. Konopci su sa 8 navoja, što također pozitivno djeluje na dugo bacanje. Često koristite fluoro-ugljični prigušivač i dovoljno velike dužine - do jedne i pol duljine štapa. Takav vođa vam omogućava da u najmanju ruku smanjite "pucanje" mamaca na cast. Objavljivanje mamaca izvodi se prilično brzo, gotovo kao i kad se lovi asp. Taktika ulova ove ribe na neke je načine čak slična. Seabass čak ponekad uređuje male „kotlove“ koje također prate i galebovi, ali se kotlovi rijetko formiraju na moru, pa je ova točka zanimljiva prilikom ribolova s čamca ili kajaka. Usput, potonji je popularan kraj obala Engleske i Irske, gdje se redovno održavaju lokalna prvenstva.
Ako se želite upoznati s ovom ribom, tada je najrealnije otići u bilo koju od zemalja Mediterana, odabirom raspoloživosti i budžeta. To može biti Italija, Grčka, Španija ili balkanske zemlje. Možete otići u zemlje Magreba ako se ne bojite lokalnih bradatih muškaraca. Ostrvske regije poput Sardinije i Korzike takođe mogu biti odlična opcija. Štoviše, sezona ribolova ne podudara se s turističkom, pa putovanje može biti relativno proračunsko. Ako želite organizirani ribolov brodicama i vodičima, obratite pažnju na deltu Ebro u Španjolskoj, jer je tamo dobro uspostavljena. Neću govoriti o gastronomskim prednostima - utipkajte potragu za morskim psima i ispast ćete stotine recepata za kuhanje ove ribe. Pa, svaki, čak i najsemeniji restoran, sada na svom jelovniku ima jelo od ove ribe. Ipak, ne žurite sa širenjem novca za sumnjiv rezultat - kupite par riba u bilo kojoj više ili manje pristojnoj trgovini ribom i kuhajte kod kuće. Recepti su tama. Mislim da će rezultat biti predvidljiviji i veći. Usput treba napomenuti da je na mediteranskim tržištima „divlji“ brancin mnogostruko skuplji. Najveći dio prodaje su ribe s estuarijskih farmi, za koje se smatra da su nešto lošijeg ukusa.
Raznolika riba u Izraelu
Autorska prava Autorska prava zadržana. Kopiranje tekstova sa web stranice isključivo uz dozvolu administracije web mjesta.
| Svi tekstovi na ovoj stranici su samo u informativne svrhe. * Vratite se na popis * Musar, Laurak, Musht Musar - Srebrne rombe - Argyrosomus - דג מוסר Na ruskom ih nazivaju i bubnjarima, krokerima, gruntima. Tako su pozvani zbog zanimljivosti - sposobni su puštati zvuke koji se ponekad čuju trideset metara unaokolo. Mužjak uglavnom "kuca" tokom mrijesta, "bubnja". Posebni mišići oko šupljine dali su tu sposobnost da se sabiraju. Bubnjarska staništa - od obala Konga do Norveške, Sredozemnog mora, Crnog mora, preko Sueskog kanala, musar je "emigrirao" u Crveno more. Najveća riba bubnjara bila je veličine dvjesto trideset centimetara i težila je više od sto kilograma. Srednje jedinke dugačke su trideset do sedamdeset centimetara. Ovo je grabežljiva riba, hrani se sitnim ribama, rakovima, pliva u gornjim vodama među podvodnim stijenama i kamenjem. Bubnjari su svijetli i tamni. Odlikuje ih boja ktenoidnih (s zarezima) ljuskica. Njuška ribe je prigušena, boja tijela zelenkasto smeđa. Njuška je "ukrašena" mnogim malim antenama. Ovo je vrlo ukusna riba koja se slani, peče, pirja, prži. Juha od pire krompira s povrćem posebno je dobra od smeća. Laurak - Lavraki - Dicentrarhus - Musht - Tilapia - Tilapia - * Palamida - španjolska skuša * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag ovdje - Mačva riba * Oluja - Kipon gadol rosh - Flathead grey mullet - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - Lešina bijelog mora * Slafit zeguvat pasim - Salema Porgy * Hudon azor - morski pas Sharpsnout * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - prugasti morski pas * Farida - Dentex * Gammit Yam tiknit - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Leš sa pozlaćenom glavom * Skuša - Skuša - Skuša Boomhit -Hemiramphidae poluvodne * sardine-clupeidae * Barbunija - Mullus surmuletus prugasta grinja * Niceran - Balistes - okidači * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - zajednički skuša * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Plavi trahinot * Sariola - Seriola dumerili Mediteranska lacedra visoke grede * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - Srebrni hrenovka - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * Miya * Musha * * Obećava Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis Kakva je to riba?Krastavac, ili kako ga nazivaju na drugi način, brancin je grabežljiva riba izravnjena riba koja pripada porodici Moronov. Često ga nazivaju i morskim psom, lipom, morskim orahom i slično. Lavraka je ulovljena (na primjer, s Crnog i Sredozemnog mora, Atlantskog oceana), a uzgaja se u ribarstvu. U svakom slučaju, ovaj se proizvod smatra vrijednim i vrlo korisnim. A ujedno je i ukusno i lako se priprema, jer podnosi bilo kakvu obradu. Meso ima prilično gustu strukturu i smatra se dijetalnim, a ima izuzetno malo kostiju, i to je nesumnjivo plus. Opcija prvaUkusno jelo će ispasti ako samo pržite takvu ribu. Evo što vam treba:
Druga opcijaLovor možete samo ispeći u pećnici, a sigurno će se ispostaviti ukusno i sočno ako ga dodate začinima.
Treća opcijaOvaj je recept zanimljiviji i originalniji, jer je okus lovora naglašen ostalim sastojcima. Evo što trebate skuvati:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
StvaranRazne vrste bugovaStruktura tijela bube Tijelo ove kukce je široko, ravno, smeđe ili žućkasto-sivo, s mramornim uzorkom. Tijelo bube, kao i tijelo kućne muhe, ima pokrivač. Dužina bubica je 10 - 12 mm, širina 6 - 7 mm....     
Razmislite o prirodi. |
