Igla | |||||
---|---|---|---|---|---|
![]() Riba igla obična (Syngnathus acus) | |||||
Naučna klasifikacija | |||||
Kraljevina: | Eumetazoi |
Infraclass: | Koštana riba |
Porodica: | Igla |
Igla, ili igles (lat. Syngnathidae) - porodica morskih, boćatih i slatkovodnih riba podređenog iglastog (Syngnathoidei) reda igličastih vrsta (Syngnathiformes).
Porodica uključuje 298 vrsta riba, ujedinjenih u 57 rodova. Od toga, oko 244 vrste koje pripadaju 56 rodova pripadaju igličkim ribama i otprilike 54 vrste koje pripadaju istom rodu morskih konja (Hipokampus) Morska igla u lancuAmphelikturus dendriticus) s Bahama je poput posredne veze između igličastih riba i morskih konjića.
Opće karakteristike
Veličine odraslih riba kreću se od 2,5 do 60 cm (igličaste ribe) i 4-20 cm (morske konjiće). Predstavnike porodice karakterizira vrlo izduženo izduženo tijelo (riblje igle) ili oblik tijela nalik šahovskom komadu konja, s glavom nagnutom prema tijelu i uvijenim uglavnom repom (morske konje). Glava cjevaste cijevi. Rep je dugačak, uz njegovu pomoć mogu se vezati za alge i razne predmete. Kaudalna peraja mala ili odsutna. Ventralne peraje takođe nisu prisutne.
Boja je vrlo promjenjiva: crvena, ljubičasta, žuta, smeđa, zelena, siva s različitim mrljama, bijela. Veliki broj vrsta je u stanju da promijeni boju tijela u zavisnosti od pozadine okruženja. Mnoge vrste imaju mimikriju: oblik tijela, boja, svirajući pokreti oponašaju okolne alge ili koralj.
Stanište
Porodica uključuje morske i boćataste ribe, kao i mali broj vrsta koje žive u slatkim vodama. Rasprostranjen je u obalnoj zoni tropskih i umjerenih voda. Radije se naseljavaju uz pješčane obale, u gustim algama i koraljima. Postoje vrste koje stalno žive u vodenom stubu, na primjer, pelagična iglasta riba koja se nalazi u Crnom moru (Syngnathus schmidti) i Entelurus aequoreus iz Sargaškog mora, pronađenog u otvorenom Atlantskom okeanu.
Uzgoj
Proces reprodukcije je složen. Muškarac se uvijek brine o potomstvu. U većini vrsta mužjak nosi jaja u posebnoj „vrećici“ - zatvorenoj komori smještenoj na donjoj strani tijela u kaudalnoj regiji. Ženka odlaže jaja u malim porcijama u torbu. U procesu polaganja jajašca se oplođuju. Kod igličastih riba vrećica dlana dugačka je, uzdužna, s središnjim uzdužnim prorezom i dva bočna zalistaka, koja se kod mnogih vrsta tijekom gestacije mogu u potpunosti zatvoriti, izolirajući embrije u razvoju od vanjske okoline. U morskim konjima vreća je gotovo u potpunosti zatvorena - ima samo malu rupu sprijeda za odlaganje jaja i ostavljanje prženja.
Opis i distribucija iglastih riba
Takva riba, kao predstavnik porodice iglica, živi na otvorenim morima Indije, Tajlanda, Burme, a veoma je često na estuarijima i jezerima, na Crnom i Azovskom moru. Neki predstavnici imaju duljinu veću od trideset osam centimetara, obdareni su cilindričnim tijelom srebrnaste nijanse, uskom čeljusti s oštrim zubima. Postoji nekoliko vrsta ove ribe: serpentina i obična. Najbolje je loviti takvu ribu u zimsko doba. Meso mu je bijelo i sočno, okusa poput štuke ili štuke, zato se često koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Znajući što je riba s iglom, razmotrit ćemo daljnje recepte za njezinu pripremu.
Ribja igla na biljnom jastuku
Sastojci: dvije ribe, tri šargarepe, sedamdeset grama biljnog ulja, šest luka, osam rajčica, sol, ljuta crvena paprika i paprika po ukusu.
Prvo morate rezati ribu. Da biste to učinili, odsjecite glavu i rep, uklonite peraje, očistite od unutrašnjosti, operite i narežite na dijelove. Tako bi trebalo dobiti samo osam komada. Zatim se u šerpu sipa biljno ulje i tamo će se pržiti iglice ribe. Kako dalje kuhati, sada ćemo razmotriti. Dakle, riba se prži sa svih strana do zlatno smeđe boje. Tada počinju pripremati jastuk od povrća. Da biste to učinili, mrkvu nagrijte na rernu, poslužit će kao podloga. Dalje se luk i paradajz izrezuju na kolutove. Mrkva i luk se šalju u tavu i pirjaju nekoliko minuta. Odvojeno ispržite paradajz dodajući malo vode.
U velikoj posudi stavite sloj luka s mrkvom, zatim - na vrh se stavlja rajčica i iglica riba, o receptima ćemo razmotriti. Ujedno se svaki komad prelije ljutom paprikom. Tada se riba prekriva povrćem suprotnim redoslijedom. Pokrijte tavu i stavite na vatru, pirjajte dvadesetak minuta, posipajući solju i paprikom po ukusu. Gotovo jelo razvaljeno je na porcionirane tanjire i servirano do stola. Ukus proizvoda je jako zanimljiv.
Francuska supa Bouillabaisse
Ovo jelo je najpopularnije među marsejskim mornarima. Uključuje iglu ribu, čiji su recepti vrlo razni, kao i jastoge i druge morske plodove.
Sastojci: jedan kilogram igličaste ribe, pola kilograma fileta lososa, uboda ili šapa, dvije stotine grama lignje, dvjesto grama škampa, sto grama školjki, sto grama ljuske, dva luka, šest režnja češnjaka, jedna limenka rajčice u vlastitom soku ili tri svježeg rajčice, kao i dvije stotine grama suhog bijelog vina, dvije stabljike celera, dvije poriluka, šest lovorovih listova, jedna kora naranče, pola gljiva bilja, crni biber i začini po ukusu.
Prvo se igličasta riba, čija je priprema vrlo jednostavna, losos ili druga riba opere i napuni hladnom vodom, stavi na malu vatru da se kuha. U međuvremenu, sjeckani luk, zdrobljeni češnjak, zdrobljeni paradajz, dodajući bijelo vino, prženi su u biljnom ulju u tepsiji. Zatim dodajte procijeđeni čorb.
Izrada mirisnog buketa
Kora od naranče omotana je gazom, isječena na krupne komade, lovorov list, začini za ribu, grašak. Ovako pripremljeno, vrećica za gazu je vezana i stavljena u biljnu mješavinu, koja se nalazi u kotli. To omogućuje kasnije da kasnije ne uhvatite začine iz supe, pa će ispasti proziran i lijep.
Riba se reže na komade i prebacuje u kotlu, kuva se dvadesetak minuta. Vremenom se izvadi vreća začina. Plodovi mora očistiti, oprati i staviti u juhu, kuhati pet minuta. U gotovu posudu stavite zelje. Juha se tradicionalno poslužuje s krutonima (krekeri od bijelog hljeba) i Rui sosom.
Napokon ...
Njen se, već znamo) vrlo često koristi u svjetskoj kulinarstvu. Prži se, pirja, kuha, suši i tako dalje. Prema vašem ukusu nalikuje mesu štuke ili se pokazalo da je hranjivo, usta i zdravo.
Iglasta riba (predstavnik porodice Iglov) je zanimljiva vrsta riba koja živi u dubinama Crnog i Azovskog mora. Ima karakterističan dug oblik. Oni vode sličan način života i uzgoj s morskim konjima.
Naučnici su došli do zaključka da su prije više od 10 miliona godina morske iglice stekle zaštitnu boju i počele se kretati okomito zbog stvaranja plitkih mjesta u Tihom okeanu. Ime su dobili po karakterističnom izgledu koji podsjeća na dugu iglu. Njihova dužina nije veća od pola metra. Zbog nedostatka velikog broja peraja, igličaste ribe ne plivaju prebrzo. Neke vrste tokom snažne struje drže rep na algama. Također im pomaže da se prikriju od grabežljivaca.
Riba igla ima osobinu uzimanja željene boje tijekom opasnosti koja se približava, poput kameleona. Nema zuba. Tijelo je prekriveno tvrdim pločama. Ima sivo-zelenu, smeđu nijansu.
Ribolov
Ribari nemaju puno interesa za igličaste ribe. Plenu veći morski stanovnici, iako igle takođe ponekad padnu na udicu. Koristiti ga kao mamac takođe nije sasvim prikladno.
Ponekad se ova vrsta ribe služi u skupim restoranima, kao delicija.
U prirodi postoji nekoliko rodova morskih igličastih riba, ukupno ih je oko sto pedeset. Najbrojniji se od njih može nazvati rodom Syngnathus, odnosno običnom iglom ribom.
Predstavnici ovog roda imaju pektoralne i kaudalne peraje, a prednji dio tijela ima neobičan šesterokutni oblik, koji se u leđa mijenja u tetraedar. Ukupno ima oko 50 predstavnika ovog roda.
Rod serpentinskih iglica ili Neropsis nije toliko zastupljen. Tijelo predstavnika ovog roda je vrlo tanko, zaobljeno je u presjeku, a pektoralna i kaudalna peraja su im potpuno odsutna. Njihov izgled, podseća na iglu ili šilo, u potpunosti se podudara sa nazivom ove ribe.
Drugi rod perjastih morskih iglica ili pera Penetopteryx u principu je izostao. Ove se ribe radije naseljavaju na olupinama koralnih grebena, gdje se, u slučaju opasnosti, kopaju u koraljni pijesak.
Veličina ribe igle ovisi o njenom rodu i može varirati od 2,5 do 50 centimetara. Ne mogu ih nazvati dobrim plivačima, oni plivaju prilično nespretno i malom brzinom.
Kaudalna peraja ove ribe prilično je dugačka, ali samo neke vrste mogu je koristiti dok plivaju. A neke vrste koriste svoj rep da se pričvršćuju na travu ili na donju površinu, kako ih ne bi odnijela struja.
Ovom vještinom igla ribe slična je morskom konju s kojim je usko povezana. Morske igle žive uglavnom u umjerenim i tropskim predjelima mora i okeana, na mjestima gdje alge obilno rastu, ima korala, a dno je pjeskovito.
Postoje slučajevi kada na velikim udaljenostima plivaju uzvodno rijeke. Ove ribe imaju zadivljujuću sposobnost mijenjanja boje ovisno o okruženju, što objašnjava da u prirodi postoje iglaste ribe najnevjerovatnijih boja. Njihova tijela koja lagano lebde dok plivaju, po boji i pokretima vrlo su slična algama koje ih okružuju.
Zahvaljujući ovoj maski, riblje igle postaju nevidljive grabežljivcima. Ishrana predstavnika svih vrsta ovih riba sastoji se od sitnih planktonskih rakova. Ali treba napomenuti da proces apsorpcije hrane nije tako jednostavan. Posebnost iglaste ribe je u tome što joj je dugačak njuh lišen zuba, tako da ove ribe jednostavno nemaju šta da se drže svog plijena. Zbog toga se jedenje ribe s iglom može uporediti s pipetom. Čim se rak pojavi u vidnom polju ove ribe, odmah usmjerava svoj njuh u njegovom smjeru i usisava ovog raka zajedno s vodom iznutra.
O potomstvu se brinu isključivo mužjaci. Nakon što je prihvatila udvaranje, ženka se u punom smislu te riječi obavija oko mužjaka i počinje se mrijestiti. Mužjaci vrste Nerophis imaju posebno ležište u donjem dijelu tijela u koje se polažu jaja, dok mužjaci roda Syngnathus imaju posebnu vrećicu za slične svrhe.
Longfish (Syngnathus typhle) zadržana svuda na Crnom moru i u Azovskom moru. Glavni oblik ove vrste je uobičajen uz obalu zapadne Europe, ulazi u Baltičko more do Finskog zaljeva. Igla ribe dugog vraga dobila je ime po dugačkom, visoko bočno komprimiranom i visokom njušku, zaobljenom duž prednje ivice, gdje je smještena mala zubna usta. Tijelo riblje igle je dugačko i nisko, u potpunosti prekriveno koštanim štitnicima. Nema ventralnih peraja, analni je vrlo mali, ponekad se izvan mužjaka ne vide. Sama dorzalna peraja, pektoralne peraje i repne peraje male. Boja je zelena ili smeđe-crvenkasta, obično s crnim prugama i mrljama. Ova riba doseže dužinu od 37 cm.
Igla ribe dugog vraga najrasprostranjenija je europska vrsta morske igle. Živi na istočnoj obali Atlantika od Norveške do Maroka, izvan Britanskih ostrva, na Baltičkom, Sredozemnom, Crnom i Azovskom moru, a uobičajena je ovdje na cijelom Crnom moru i u Azovskom moru.
Ribja igla se obično drži kraj obale, uglavnom u gustinama podvodne vegetacije, među stijenama i kamenjem obraslim algama. Ovisno o okruženju, mijenja se i boja, maskirajući morsku iglu u svom zaklonu. Najčešće se ova riba nalazi na dubini od 10-12 metara, ali ponekad se pojavi i na otvorenom moru. Iglasta riba također se približava ustima rijeka, ponekad se susreću čak i u slatkoj vodi. Hrani se malim rakovima, prževima ribe, a ponekad i vrlo malim odraslim ribama. Tokom hranjenja cjevasti njuh djeluje poput pipete: kada su obrazi oštro napuhani, plijen se brzo uvlači u usta sa udaljenosti od 4 centimetra.
Mriještenje iglave ribe u Crnom moru odvija se u aprilu-srpnju. Proces reprodukcije svih morskih iglica vrlo je složen. Mužjak na trbušnoj strani tijela u repnoj regiji ima posebnu komoru za odlaganje jajašca, koju formiraju dva nabora kože na stranama tijela. Ovi su nabori savijeni na trbuhu i prekrivaju jaja. Nakon ritualnog udvaranja, ženka se isprepliće oko partnera i odloži jaja u svoju komoru, dok se jajašci oplode. Rubovi nabora se savijaju, tvoreći vreću otprilike 1/3 dužine ribe. U takvu kesu se nalazi oko 100 jaja.
Mužjak nosi jaja dok se mladunci ne izlegu, a neko vrijeme ih nosi u svojoj torbi. Da bi mladunci napustili komoru za razmnožavanje, mužjak savija telo lukom prema gore i na taj način otvara vrećicu. U slučaju opasnosti, pomfrit se ponovo sakrije pod zaštitom brižnog oca. Ova vrsta, kao i sve ostale morske iglice, nema ekonomsku vrijednost.
Najveća morska igla pronađena u Crnom i Azovskom moru, zajednička iglasta riba (Syngnathus acus), doseže dužinu od 46 cm. Ova riba distribuirana je duž obale Europe od Norveške do Maroka, živi na Britanskim otocima i Sredozemnom moru, ali je odsutna u vodama Baltičkog mora, zadržane u obalnim i estuarinskim prostorima do dubine od 90 metara, uobičajena je među gustim algama. Na trupu i repu često ima tamne poprečne pruge.
Znatno se razlikuje od svih crnomorskih i azovskih morskih igala u kratkom cilindričnom njušku, crnomorskoj iglastoj iglici (S, abaster) (u literaturi se ponekad naziva i S. nigrolineatus). Ova vrsta je rasprostranjena na obalama južne Europe i sjevernoj obali Afrike, nalazimo je u Crnom, Azovskom i Kaspijskom moru na dubinama do 5 metara, iznad pjeskovitog ili šljunčanog dna, među detritusima ili vodenom vegetacijom, ulazi u rijeke i jezera, a prodrla je u akumulacije Volge . Dostiže dužinu od 21 cm.
Uže područje rasprostranjenosti ima sitno narezana iglasta riba (S. tenuirostris), koja naseljava Crno, Azovsko i Jadransko more. Ovo je prilično velika morska igla, dostižući duljinu od 38,6 cm, ne ulazi u obezbojene vode. Samo u Crnom i Azovskom moru nalazi se mala (do 11 cm) crnomorska bodljikava igla (S. schmidti), koja obično živi na otvorenom moru na dubinama od 50-70 metara, a doseže u dužinu od 30 cm debljine ili prugastog igličaste ribe ( S. variegatus), živi u primorskim gustinama. Imamo blizak pogled na Japansko more - obalnu morsku iglu (S. acusimilis), koja ulazi u ušće rijeka.
Na istočnoj obali Atlantika od Norveške do sjeverne Afrike, u Sredozemnom i Crnom moru, rasprostranjena je igla zmijolika ili morska šiba (Nerophis ophidion). Komora legla kod mužjaka ove vrste je otvorena, nije zaštićena naborima kože, a jaja su pričvršćena direktno na trbuhu. Igla zmija ima dugačko tanko tijelo, u odraslih nema pektoralnih, analnih i kaudalnih peraja. Obično je žućkasto-siva ili žućkasto-zelena sa smeđim točkicama, do mraza je prekrivena plavim prugama i mrljama.Kod nas se ova vrsta nalazi izvan mora na Baltiku (uključujući Finski zaljev), Crnom i Azovskom moru, a ponekad dolazi do ušća rijeka.
Vaš akvarij već ima puno različitih stanovnika, ali želite ih vidjeti među njima igličaste ribe . Istina, imate puno pitanja i nedoumica: o kakvoj se ribi radi, kako se pravilno brinuti o njoj, je li podložna bolesti i može li se slagati s drugom braćom. U ovom ćemo članku govoriti o pravilnom održavanju i uzgoju iglastih riba.
Općenito, igličaste ribe su morske i bočate. Iako neki od njegovih predstavnika žive u slatkoj vodi. Stanuju, u pravilu, u obalnoj zoni tropskih i umjerenih voda. Oni su najudobniji uz pješčane obale, u gustinama algi, koralja.
Uzgred, neke vrste su uvijek u debljem dijelu (na primjer, stanovnik Crnog mora - pelagična riba-iglica).
Igla riba je vrlo izdužena, na kraju glave je njuška u obliku cijevi. Na trbuhu nema peraje, na repu je ili vrlo mala ili nema. Riba ima dug, fleksibilan rep, zna kako se „spojiti“ s algama. Ove se ribe ne mogu nazvati dobrim plivačima, one plivaju prilično nespretno i malom brzinom. Njihova boja je izuzetno promjenjiva, može biti crvena, žuta, zelena, siva s mrljama, bijela itd. Neki predstavnici su u mogućnosti da mijenjaju boju u skladu sa uslovima oko njih.
Njene dimenzije variraju ovisno o vrsti - od 2,5 do 50 cm.
Uobičajene vrste morskih igličastih riba
Morska igla riba ima nekoliko rodova. Najčešće je Syngnathus, drugim riječima, obična iglasta riba (ima ih više od 50). Ima kaudalnu i grudnu peraju, prednji dio tijela ima šesterokutni oblik, stražnji - četiri.
Da li ste znali?U afričkom jezeru Malaviju žive ribe - цихlidi. Njihove ženke imaju pržene u svojim ... ustima. Tokom trudnoće, majke odbijaju jesti.
Postoje Neropsis, odnosno serpentinske igle, mnogo su manje. Tijelo ribe je vrlo tanko, odsutne su kaudalne i pektoralne peraje. Stvarno izgledaju kao igla ili luk.
Drugi rod je Penetopteryx, odnosno perje morske iglice. Plavničkov ovi predstavnici takođe nemaju. Smjestite se u olupinu koralnih grebena, ronite u pijesku u opasnosti.
Igle ribe jedu uglavnom male planktonske rakove, privlačeći ih u sebi svojim njuškom kad se plivaju bliže 4 cm. Iglice vole i druge male ribe, žabe, škampe, pupoljke i nauplii.
Igle vole da iskaču iz vode, i to prilično visoko, pa bi rezervoar trebao biti pokriven odozgo.
Dno obložite sitnim peskom, javanska mahovina je pogodna biljka. Sjetite se da igle obožavaju skloništa od šljunka, kore, pukotina, pećina.
Zračenje vode, biološka filtracija - apsolutno neophodno! Jednom nedeljno obnavljajte vodu (trećinu količine). Neki ljudi miješaju sol u nekoj vodi. Ali, kao što je praksa pokazala, riba je dobra u slatkoj vodi.
Bitan!Prilikom čišćenja „kuće“ od ribe sjetite se oštrih zuba ribe igle, jer ćete je inače ugristi.
Kao što ste već shvatili, igla je grabežljiva riba. Ali, u principu, nije agresivno. Preporučuje se držati ga zajedno s drugim krupnim i mirnim ribama koje on ne može jesti.
Izbjegavajte, primjerice, blizinu pretjerano aktivne, nemirne ribe.
Uopšteno, ona nema intraspecijalnih sukoba. Radije boravi u malom jatu trojice ili četvero braće.
Mriještenje počinje sredinom proljeća, završava krajem jula. Da biste "isprovocirali" ovaj proces, hranite svoje kućne ljubimce malim živim ribama tokom dve nedelje, a takođe menjajte njihovu vodu svaki dan.
Ove se ribe bave potomstvom ... mužjakom. On ima posebnu kameru za jaja, koja se sastoji od dva nabora kože na stranama tijela, nabori su savijeni u abdomenu i time zatvaraju buduću djecu.
Prije toga, ženka se ovije oko mužjaka, položi kavijar u ovu takozvanu „kesu“, gdje se nalazi oko 100 jajašaca. Otac ih oplođuje i nosi. Negdje za 10 dana pojave se mladice, ali još uvijek su malo nabora. Čak i kad izađu, deca ujure u očevu torbu u slučaju opasnosti, kao i kad padne mrak. Općenito se savjetuje da se mužjaku dostavi poseban spremnik, gdje se može mirno i sigurno uključiti u potomstvo.
Bitan!Uz nedovoljnu prehranu, mužjak često počinje jesti svoju buduću djecu. Stoga se u tom periodu brinite o kompletnoj prehrani za njega.
Bolest riba
Ribe iz iglica su prilično zanimljive. Ali, kao što vidite, nije ih tako lako skrbiti. Naseljavajući ih u akvariju, morate sve razmisliti do najsitnijih detalja, jer ova riba se slaže samo s jednakom ili većom braćom.
Ako odlučite isključivo pokrenuti ovu vrstu, onda ne brinite. Slijedite pravila uzgoja i sigurno ćete uspjeti!
Hranjenje ribama iglama
Odrasle morske ribe hrane se iglama za hranu ribama, žabama, škampima, pupoljcima, nauplijima, planktonskim rakovima. Primijetivši plijen, iglasta riba cilja nekoliko sekundi, a zatim naglo proguta plijen, stvarajući negativan pritisak u usnoj šupljini poput usisavača. Žrtva se uvlači u usnu šupljinu sa udaljenosti od 4 cm.
Teško je prenijeti morske iglice iz žive hrane u smrznutu morsku hranu. Zbog toga je uvek potrebno imati veliku količinu slanih škampi. U takvoj prehrani nedostajat će minerala i vitamina koji su dopunjeni živom dafnijom, coreretom i krvlju. U prirodnim uvjetima morske iglice se hrane planktonom, a hrane se 4-5 puta dnevno u akvarijumu igala.
Latinsko ime Syngnathus.
Igla ribe dugog vraga dobila je ime po dugačkom, visoko bočno komprimiranom i visokom njušku, zaobljenom duž prednje ivice, gdje je smještena mala zubna usta. Tijelo riblje igle je dugačko i nisko, potpuno prekriveno
koštani štit. Nema ventralnih peraja, analni je vrlo mali, ponekad se izvan mužjaka ne vide. Sama dorzalna peraja, pektoralne peraje i repne peraje male. Boja je zelena ili smeđe-crvenkasta, obično s crnim prugama i mrljama. Ova riba doseže dužinu od 37 cm.
Igla ribe dugog vraga najrasprostranjenija je europska vrsta morske igle. Živi na istočnoj obali Atlantika od Norveške do Maroka, izvan Britanskih ostrva, na Baltičkom, Sredozemnom, Crnom i Azovskom moru, a uobičajena je ovdje na cijelom Crnom moru i u Azovskom moru.
Ribja igla se obično drži kraj obale, uglavnom u gustinama podvodne vegetacije, među stijenama i kamenjem obraslim algama. Ovisno o okruženju, mijenja se i boja, maskirajući morsku iglu u svom zaklonu. Najčešće se ova riba nalazi na dubini od 10-12 metara, ali ponekad se pojavi i na otvorenom moru. Iglasta riba također se približava ustima rijeka, ponekad se susreću čak i u slatkoj vodi. Hrani se malim rakovima, prževima ribe, a ponekad i vrlo malim odraslim ribama. Tokom hranjenja cjevasti njuh djeluje poput pipete: kada su obrazi oštro napuhani, plijen se brzo uvlači u usta sa udaljenosti od 4 centimetra.
Mriještenje iglave ribe u Crnom moru odvija se u aprilu-srpnju. Proces reprodukcije svih morskih iglica vrlo je složen. Mužjak na trbušnoj strani tijela u repnoj regiji ima posebnu komoru za odlaganje jajašca, koju formiraju dva nabora kože na stranama tijela. Ovi su nabori savijeni na trbuhu i prekrivaju jaja. Nakon ritualnog udvaranja, ženka se isprepliće oko partnera i odloži jaja u svoju komoru, dok se jajašci oplode. Rubovi nabora se savijaju, tvoreći vreću otprilike 1/3 dužine ribe. U takvu kesu se nalazi oko 100 jaja.
Mužjak nosi jaja dok se mladunci ne izlegu, a neko vrijeme ih nosi u svojoj torbi. Da bi mladunci napustili komoru za razmnožavanje, mužjak savija telo lukom prema gore i na taj način otvara vrećicu. U slučaju opasnosti, pomfrit se ponovo sakrije pod zaštitom brižnog oca. Ova vrsta, kao i sve ostale morske iglice, nema ekonomsku vrijednost.
Najveća je morska igla pronađena u Crnom i Azovskom moru riba igla obična(Syngnathus acus) dostiže dužinu od 46 cm. Ova riba rasprostranjena je duž obale Europe od Norveške do Maroka, živi na Britanskim otocima i Sredozemnom moru, ali je odsutna u vodama Baltičkog mora, zadržava se u obalnim i estuarijskim prostorima do dubine od 90 metara, a uobičajena je među gustinama algi . Na trupu i repu često ima tamne poprečne pruge.
Znatno se razlikuje od svih crno-azovskih morskih igala u svojoj kratkoj cilindričnoj njušci Crno more lisnato riblja igla (S, abaster) (u literaturi se ponekad naziva i S. nigrolineatus). Ova vrsta je rasprostranjena na obalama južne Europe i sjevernoj obali Afrike, nalazimo je u Crnom, Azovskom i Kaspijskom moru na dubinama do 5 metara, iznad pjeskovitog ili šljunčanog dna, među detritusima ili vodenom vegetacijom, ulazi u rijeke i jezera, a prodrla je u akumulacije Volge . Dostiže dužinu od 21 cm.
Uža igla ima uže područje distribucije. (S. tenuirostris), obitavajući na Crnom, Azovnom i Jadranskom moru. Ovo je prilično velika morska igla, dostižući duljinu od 38,6 cm, ne ulazi u obezbojene vode. Samo u Crnom i Azovskom moru postoji plitka (do 11 cm dugačka) crnomorska bodljikava igla (S. schmidti), Obično nastanjuju otvoreno more na dubinama od 50 do 70 metara, a dosežu dužinu od 30 cm, debelu nožnu ili prugastu iglu ribu (S. variegatus), žive u obalnim gustinama. Imamo blizak pogled na Japansko more - morsku iglu u moru (S. acusimilis), odlaskom do ušća rijeka.
Na istočnoj obali Atlantika, od Norveške do sjeverne Afrike, u Sredozemnom i Crnom moru, česta je igla zmijolika ili morskog luka. (Nerophis ophidion). Komora legla kod mužjaka ove vrste je otvorena, nije zaštićena naborima kože, a jaja su pričvršćena direktno na trbuhu. Igla zmija ima dugačko tanko tijelo, u odraslih nema pektoralnih, analnih i kaudalnih peraja. Obično je žućkasto-siva ili žućkasto-zelena sa smeđim točkicama, do mraza je prekrivena plavim prugama i mrljama. Kod nas se ova vrsta nalazi izvan mora na Baltiku (uključujući Finski zaljev), Crnom i Azovskom moru, a ponekad dolazi do ušća rijeka.
Ribe. - M .: Astrel. E.D. Vasilieva. 1999.
Pogledajte šta je "igla ribe dugog vraga" u drugim rječnicima:
Needlefish -? Igla ribe dugodlake Naučna klasifikacija Kraljevina: Vrsta životinja: Hordati ... Wikipedia
Ribe s dugim iglama -? Riba s dugim sokom Znanstvena klasifikacija Kraljevina: Vrsta životinja: Chordates ... Wikipedia
duguljasta igla za ribu
dugotrajna morska igla - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | Vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. široka nosnica, dubokouzna mreža, viski grkljan rus. visoke riblje igle, morska igla dugog krila, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas
visoka riblja igla - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | Vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. široka nosnica, dubokouzna mreža, viski grkljan rus. visoke riblje igle, morska igla dugog krila, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas
morska igla - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | Vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. široka nosnica, dubokouzna mreža, viski grkljan rus. visoke riblje igle, morska igla dugog krila, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas
Porodica iglica (Syngnathidae) - Ova porodica obuhvata ribe sa jako izduženim tijelom u obliku debele igle (morske iglice) ili sa potpuno osebujnim oblikom tijela nalik šahovskom komadu konja, s glavom nagnutom u tijelo i zavijenim repom ... Biološka enciklopedija
PORCELAIN - (Gasterosteiformes), odred koštanih riba. Poznato iz eocena. Za od 3 cm do 1,8 m, težina od nekoliko. grama do 3 kg. 3 4 zrake škržne membrane. Zatvoreni mjehurići. Bodlje u peraji su prisutne ili ih nema. Leđne peraje 1 ili 2, prve u obliku ... ... Biološki enciklopedijski rječnik
- (SYNGNATHIDAE) Iglice ribe nemaju vagu, a cijelo je tijelo prekriveno koštanim štitnicima, međusobno povezane u obliku prstenova. Ove ribe nemaju ventralne peraje, a dorzalna peraja je samo jedna i bez bodlji, a kod nekih vrsta to uopšte ne postoji. Ovo su male ribe ... ... ribe Rusije. Imenik
Obične morske iglice -? Obične morske iglice ... Wikipedia
Vaš akvarij već ima puno različitih stanovnika, ali želite ih vidjeti među njima igličaste ribe . Istina, imali ste puno pitanja i nedoumica: o kakvoj se ribi radi, kako se pravilno brinuti o njoj, je li sklona bolestima i može li se slagati s drugom braćom. U ovom ćemo članku govoriti o pravilnom održavanju i uzgoju iglastih riba.
Općenito, igličaste ribe su morske i bočate. Iako neki od njegovih predstavnika žive u slatkoj vodi. Stanuju, u pravilu, u obalnoj zoni tropskih i umjerenih voda. Oni su najudobniji uz pješčane obale, u gustinama algi, koralja.
Uzgred, neke vrste su uvijek u debljem dijelu (na primjer, stanovnik Crnog mora - pelagična riba-iglica).
Igla riba je vrlo izdužena, na kraju glave je njuška u obliku cijevi. Na trbuhu nema peraje, na repu je ili vrlo mala ili nema. Riba ima dug, fleksibilan rep, zna kako se „spojiti“ s algama. Ove se ribe ne mogu nazvati dobrim plivačima, one plivaju prilično nespretno i malom brzinom. Njihova boja je izuzetno promjenjiva, može biti crvena, žuta, zelena, siva s mrljama, bijela itd. Neki predstavnici su u mogućnosti da mijenjaju boju u skladu sa uslovima oko njih.
Njene dimenzije variraju ovisno o vrsti - od 2,5 do 50 cm.
Ribolov iglom
Uobičajena sezona za ribolov iglama je april-oktobar - period kada se pliva na područjima u blizini obale. Iako postoje izuzeci: na primjer, riba iglava igla na lokacijama kraj obale Krima može se susresti tokom cijele tople zime.
Najčešći pribor za morsku iglu ribu su plovci. Obično su to kružne štapove dužine 2,7 ... 4,0 m, tijesto od 20-60 g, sa brzim ili ultrabrzim djelovanjem.
Opremljeni su bezvodnim rolama, tankom glavnom linijom promjera oko 0,25 mm. Potonji je bolji bez boje i nije vidljiv u vodi.
Ulov riblje igle potreban je s povodcem, koji je napravljen od monolike 0,12 ... 0,20 mm i pol i više metara. Bolje je staviti tanji, to povećava broj ugriza i vaš ulov. Ali, ako naiđu veliki pojedinci, onda su povodci često rastrgani.
Na glavnoj ribarskoj liniji postavlja se klizni plovak duljine 20 ... 40 cm i opterećenja do 15 g. Plovak mora imati svijetlu, vidljivu antenu iz daljine. Pluta je vrlo popularna kod ribara, rjeđe koriste plutajuće bombardiranje.
Dokazala se u hvatanju ribljih igala i pletenica kao glavnog žičara na predenje štapa. Pogodno 0,15 ... 0,17 mm. Plovak ili bomba moraju biti odabrani strogo za vašu provjeru predenja - to će olakšati sam proces ribolova. Ako se koristi rahli plove, napuni se vodom tako da nema plovna svojstva.
Oprema je opremljena samo jednom kukom, mjeri prema našoj klasifikaciji br. 2,5 ... br. 5. Bolje je ako je crvena ili je blizu njegove boje.
Ulove iglom ribe na gerbil, nereis, meso škampa, sirove pileća prsa i filete lososa. Često su nenadmašna mlaznica komadi mesa iglene ribe. Male su, ne prelaze pola centimetra.
Mjesta na koja igla riba ide, obično s dubinom od 5 metara ili više. U manjim je područjima vrlo rijetka. Kad iglastu ribu napadnu neki grabežljivci, možete vidjeti kako cijela jata iskaču iz vode. Ovo je možda znak kojim ćete pronaći privlačno mjesto.
Proces ribolova iglom u obliku ribe nalikuje pseudo-ribolovu.Na primjer, baratajući se s plovkom u rasutom stanju baca se s obale ili broda na mjesta na kojima se nalazi potencijalni ulov. Dalje, štapom za ribolov, zabode se u sebe, vuče plovak po površini, a iza njega povodac sa mamcem. Ribu privlači zvuk i napada mamac, gutajući ga svojim ustima.
Egzotičan način za hvatanje iglastih riba
U Novoj Gvineji ili zbog nedostatka moderne opreme ili prema starom običaju, riblje igle uhvaćene su na… paučine.
Primjerice, ribolovci otoka Santa Catalina sa Salomonovih otoka prije ribolova počinju tražiti web. Nije jednostavno, ali posebno, dobre snage, s zamršenim tkanjem niti. Ribolov, štap, kuke uopće se ne koriste. Upletena mreža (poput mamaca) suspendirana je s letećeg zmaja i to je to.
Mrežni mamac, ovješen odozdo pod zmijom, leti iznad površine mora i izgleda poput insekta koji lebdi nad njim. Njegov ribar lansira se preko one vodene površine pod kojom se krije željeni plijen.
Riba iz iglice reagira na Putinov mamac, napada je i zaglavi se u njoj velikim vagama i oštrim zubima. Ovo vodi ka zmiji, ugleda ribara i počinje povlačiti plijen prema njemu.
Kuhajte iglu ribe
Meso igličaste ribe je bezopasno za ljude i vrlo je ukusno. Riba ima karakteristično svojstvo - ima zelene kosti. Juha od nje uvijek je s pistacio nijansom, ali ne zbog tih kostiju, nego zbog posebnog biliverdnog pigmenta, koji je izvor zelenkaste boje ribljih kostiju.
Korisna svojstva ribljih iglica: riblje meso bogato je željezom, fosforom, jodom, omega-3 masnim kiselinama i drugim tvarima i elementima u tragovima. Prednosti ribe su njena raširena i relativno mala cijena, mali broj kostiju.
Zapečena iglasta riba
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, premažite ga uljem po vrhu. Izvađena i četkana riba pretvori se u prsten, položi dugački rep u čeljust i stavi na lim za pečenje. Po vrhu pospite začinima, posolite, poškropite biljnim uljem.
Lim za pečenje s ribom stavlja se u rernu već zagrijanu na 180 ° C. 20 minuta. peći.
Igla ribe
Riba se čisti, izvalja, iz nje se uklanjaju fileti. Rezultirajuće trakice mesa presavijene su poput valjka, zabodene čačkalicom da se raspadnu. 20 sec pržena maslinovim uljem. Čačkalice se izvade, na sredinu peciva stavlja se maslina, koja je prethodno napunjena limunom.
Narežite luk na kolutiće i puno. Izravnavaju dno tepsije navlaženo biljnim uljem. Na vrh se stavljaju gornji kolači sa vrhom maslina. Posolite, popaprite, začinite biljem (ruzmarin, mažuran). Premažite slojem naribanog hladnog puter.
Pirjajte dobijenih 20 minuta., Pokrivajući tavu poklopcem.
Stockfish
Lešine riba (ne oguljene) uvaljaju se u soli 20 minuta. otići. Ostale mogućnosti su sljedeće:
- objesite ribu pola dana spuštenih glava, a zatim pokušajte da li je spremna,
- stavili su ribu na novine i ostavili da se osuši po pola sata sa svake strane, stavili u hladnjak na 2 dana, riba bi do tada trebala biti spremna,
- zamotaju ribu platno i stave je u hladnjak na dan, izvade, razvade, stave na vrh novina, nakon 0,5 ... 1 sat riba je spremna za pivo.
Igličaste riblje špriceve
Odstranjuju se žljebovi ribe srednje veličine, a rep i glava. Lešine su izrezane na komade duljine 5 ... 6 cm. Složite čvrsto u usku posudu sa stupovima i sipajte biljno ulje 1 cm iznad komada koji strše odozgo.
Stavite tavu na najmanju vatru, zatvorite poklopac i do 3 sata. gulaš.
Dimljena iglasta riba
Luk luka prelijte vodom i 20 minuta. kuvano. Dobiva se tamno smeđa tekućina. Nakon hlađenja filtrira se.
Riblje igle režite, drobeći, odsečite glave, operite. Stavite u posudu i sipajte tečnost u koju se prethodno dodaju sol (2 kašike klizača) i tečni dim (5 žlica).
Riba se ostavi na zraku na hladnom mjestu 3 dana, zatim se ista količina čuva u hladnjaku. Nakon uklanjanja, pranja, tokom 2 ... 3 sata. spustiti slušalicu. Ispada bolje od ribe igle vruće dimljene. Čuvajte zalihe u hladnjaku.
Takvo srodstvo unosilo je jednu posebnost u proces reprodukcije ovih riba - mužjak hoda „trudno“ s njima. Pored toga, može birati čija će jaja će nositi, a čija neće.
Iglice naseljavaju tropska i umjerena mora, uključujući i Crno more.
Ova mala riba pomalo podsjeća na zmiju ili štapić. Ima dugačko i tanko tijelo, koje je prekriveno školjkom sa koštanim prstenovima prtljažnika.
Dugo i tanko tijelo morske igle
Duljina njihovog tijela može biti različita - od 2,5 do 30 centimetara. Sve ovisi o vrsti ribe.
Ne plivaju baš dobro. Poput morskih konjića, neke vrste imaju uporan rep, uz pomoć kojeg se hvataju za biljke kako ih ne bi odnijela struja.
Njuška morske igle je vrlo izdužena i zauzima više od polovine dužine glave. Na kraju je mala zubna usta. Zbog toga, oni sisaju hranu zajedno s vodom.
Igle se hrane sitnom ribom i planktonom nakon čega se ponekad moraju spustiti do dubine od 90 metara. Ali najčešće se riba čuva na dubini ne većoj od 10 metara, među vegetacijom koraljnih grebena i kamenja.
Svijetlo zelena boja omogućuje ribama da se savršeno preruše u algama.
Njihovo skoro okomito plivanje pruža dobru masku pod algama. Uz to, boja se lako mijenja ovisno o okruženju: smeđa, svijetlo zelena, crvena, ljubičasta, pjegasto siva itd. To omogućava neprijateljima da ribe nezapaženo prođu.
Vrlo neobičan u njima je proces reprodukcije. Kao i kod najbliže rodbine - morskih konja - potomci morske iglice nose mužjak. Ima posebnu vrećicu za leglo, a to je vreća između dva nabora na trbuhu.
Mriještenje morskom iglom započinje u proljeće i traje cijelo ljeto. Mužjak tokom cijelog perioda uzima jaja nekoliko ženki. Iako su neke vrste morskih iglica monogamne i „održavaju vjernost“ samo jednoj ženki. Iako to voli. Ali najčešće, ženke odlažu jaja u nekoliko partnera, jer to povećava šanse za preživljavanje maloljetnika.
Do 1.500 jaja se može uklopiti u mušku torbu. Gestacijski period traje oko mjesec dana. Nakon toga, minijaturne kopije roditelja izlaze iz torbe na svjetlo i počinje neovisan život. Ali očinska skrb je prikazana i nakon izgaranja mladunaca. Jedno vrijeme, mužjak ih nastavlja nositi u svojoj torbi. Kad sagne trbuh, torba se otvara i djeca idu u šetnju. U slučaju opasnosti, pomfrit se odmah popne natrag.
Ali to nije sve. Početkom ove godine, biolozi sa Univerziteta u Teksasu utvrdili su da se muškarac može riješiti neželjenih "trudnoća". On može regulirati opstanak embrija birajući jajašce najperspektivnijih i najatraktivnijih ženki. Tada se povećava mogućnost izbacivanja prženja sa najjačih i najzdravijih ženki. Proces preživljavanja, ništa više.
Ponašanje i kompatibilnost
Predatorsko, ali ne i agresivno. Garfish se može slagati s drugim mirnim ribama koje su dovoljno velike da mu stanu u usta. Izbjegavajte postavljanje previše aktivnih i nemirnih vrsta poput Barbusa. Nema unutarspecifičnih sukoba. Preferira da ostane u malom jatu od tri ili četiri jedinke.
Uzgoj / uzgoj
Uzgoj riba igala u kućnom akvariju je težak zbog potrebe za rekreiranjem promjena u uvjetima okoliša koji se događaju u prirodi. Sezona parenja nastupa od maja do septembra, kada u jugoistočnoj Aziji pada velika količina padavina, mijenjajući hidrokemijski sastav vode i snižava njenu temperaturu. Ženka svakodnevno odlaže nekoliko jajašca pričvršćujući ih na poplavljenu vegetaciju tankim ljepljivim nitima. Period inkubacije traje od 7 do 10 dana. Nova hrana za prženje na zooplanktonu. Kako odrastaju, veća riba može jesti svoje male rođake.
Crno more je mjesto nakupljanja živih organizama koji vode agresivni način života. Veliki predatori jedu male predatore. Kako preživjeti na ovom svijetu ako vas je priroda lišila oštrih zuba, dugih šiljaka, otrovnih šljokica? Nije izašao sa rastom i snagom, treba se osloniti na sposobnost kamufliranja među okolinom. Danas ćemo govoriti o morskom stanovniku koji se maskira u dugačke pješčane niti alge. Morska igla je junak naše priče. Tijekom vremena, evolucija je napravila nevjerojatne promjene s tijelom ribe koje mu omogućavaju da postoji u agresivnom podvodnom svijetu.
Izgled
Igla riba dobila je ime zbog neproporcionalnog izduženog tijela nalik na iglu ili šiljak. Tijelo nije komprimirano bočno, detaljnim pregledom rub su primjetni. Riblju iglu moglo bi nazvati plutajućom olovkom. Na tijelu su leđna i prstenasta peraja male veličine, na gornjem dijelu glave nalazi se mali greben. Oblik peraje ne omogućuje da igla putuje na velike udaljenosti.
Njuška s dugim nosom i malim ustima. Boja ribe se mijenja ovisno o boji vanjskog okruženja. U Anapi, na pijesku, igla ima svijetlozelenu, gotovo prozirnu odjeću; ako potok ili oluja nose ribu do kamenih plaža, boja postaje tamnija. Uobičajeni rast plutajuće olovke je 15 ili 25 centimetara, životni vijek je oko 8 do 10 godina.
Navike
Koliko je postalo jasno, riblja igla nije šampionski plivač, kretanje u moru za ribu ovisi o podvodnim strujama i valovima. Stoga je glavni cilj tokom vožnje zaustaviti se na prikladnom mjestu na vrijeme. Da biste to učinili, rep bi se trebao uhvatiti na morskim algama. U gustinama morske trave igla se osjeća sigurno, a što je najvažnije nalazi se obilje vaših omiljenih poslastica - najmanji plankton ili ličinke rakova. Igla privlači svu raznolikost, do nevidljivog ljudskog oka organizama, kroz mala usta, na vrhu njuške. Ritual večere omiljena je stvar morske igle; odrasli pojedinci mogu ličiniti larve do 10 sati.
Druga najvažnija aktivnost je reprodukcija. S početkom ljeta, kad se more uz obalu Anape počne zagrijavati, iglice se pripremaju za razmnožavanje. Kako bi privukao ženku, mužjak izvodi određene pokrete koje bi mladenka trebala voljeti. Nakon toga, par se isprepliće s dugim tijelima. Tokom tijesnog zagrljaja, ženska morska igla odlaže jaja u posebnu vrećicu od kože koju ima budući otac potomstva. U odjelu tijela dolazi do oplodnje i mukotrpne trudnoće. Nakon sazrijevanja jaja, male igle mogu se neko vrijeme sakriti od opasnosti u očevu ruksaku. Marsupalna posebnost skrbi o potomstvu čini morsku iglu uistinu jedinstvenim stanovnikom voda.
Istraživači morskog života Anape primijetili su da igla ima mogućnost izdavanja zvukova. Ako u šaci držite riblju iglu, možete osjetiti tihe vibracije i tihe zvučne valove koje riba emitira u zrak. Do danas, naučnici ne mogu utvrditi zašto je morskom stanovniku potrebna takva vještina.
Gdje vidjeti u Anapi
Ne tako davno, sva plitka voda bila je omiljeno stanište iglastih riba. Danas se zbog aktivnog razvoja nasipa letovališta promijenilo ekološko stanje u vodenom okruženju. Posljedice ljudske aktivnosti, ne dopuštaju vam da se mirno smjestite na iglu u gradu. Iglu u Anapi možete naći samo na osamljenim plažama Vityazevo ili Bugaz.
Igličaste ribe, strelice, vreteno, srebrna igla, štuka - sva ova trivijalna imena pripadaju jednom od najzanimljivijih predstavnika klase zračećih riba. U naučnom svijetu poznat je kao garfish.
Neobičan izgled i velika nutritivna vrijednost mesa, morsko jato je riba objekt aktivnog ribolova. Jela s garfinga odlikuju se neobičnim izgledom i izvrsnim ukusom.
Garfish i riba igla - klasa jedna, različite porodice
Uobičajena je zabluda da su ribe i iglice sinonimni nazivi za jednu ribu. To zapravo nije slučaj. Ribja igla - predstavnik morskih riba porodice igala (odreda nalik na lovu). Njezin blizak rođak je morskog konja.
Rod uključuje više od 50 vrsta:
- obična morska igla
- Italijanska iglasta riba (drugi nazivi: crnomorska igla, mala igla),
- iglasta riba,
- sjeverna morska igla
- bodljikava iglasta riba
- igla ribe dugog vraga,
- Tankokrilna igla za ribu i drugi.
Sramežljiva mala riba (maksimalne dužine 30 cm), za razliku od grabežljivog odijela, prilično je mirna. Nema čak ni zube: osnova prehrane igle su planktoni, mali rakovi i larve insekata. Većinu dana riba se lagano kreće blizu dna, ili stoji gotovo okomito u gustinama morskih biljaka, naslonjena na rep.
Boja igle ovisi o rezervoaru staništa: obično su to žuti, zeleni, crvenkasti tonovi
Igla riba ima izdužena usta (izrez) u obliku cijevi s karakterističnim nastavkom na kraju.
Zanimljiva činjenica! Ribe, poput kameleona, mogu menjati boju u skladu sa svojim okruženjem.
Iglice žive na Crnom, Azovskom, Kaspijskom, Baltičkom moru, ulaze u rijeke i jezera povezana s njima. Morska duga iglava riba igla je objekt lova za turiste. Uhvatili su je za ruke u obalnim zonama, osušili i odnijeli kao suvenir.
Neke su vrste slatkovodne. Riječna iglasta riba nalazi se u Volgi, donjem toku Dona i nekim akumulacijama (Kuibyshevsky, Volgograd, Rybinsk, Tsimlyansk).
Za razliku od riba, igličaste ribe nemaju komercijalnu vrijednost. Zbog prijateljskog raspolaganja, atraktivnog izgleda i nepretencioznosti, vole je držati u akvarijumu. Kao kućni ljubimac, riba je iglasta igla.
Naziv ribe dobio je zbog snažno izbočenih škržnih prekrivača
Slatkovodna riba izgleda predivno: tijelo je zeleno ili smećkasto s kontrastnim poprečnim prugama, trbuh je lagan s crnom kobilicom. Rast ne prelazi 20 cm, težina 5 g.
Postoji samo jedna stvar koja se odnosi na ribe i iglujske ribe: obje pripadaju klasi riba peraje.
Vrste i staništa garfish
Porodica sarganov objedinjuje 25 vrsta. Ribe razvrstajte uglavnom na područje na kojem se nalaze.
U pogledu ribarstva, najzanimljiviji su:
- Europska odjeća (drugi nazivi: atlantski, obični). Najčešća vrsta izabrana je umjereno tople vode Atlantskog okeana, Sredozemnog, Mramornog, Crnog i Azovskog mora (njegovo zapadno, slanije vodno područje). Ponekad se obična garfina ulovi u Bijelom i Barencovom moru. Rast odraslih rijetko prelazi 90 cm. Crnomorska riba raspoređena je u zasebnoj podvrsti. Razlikuje se od europske u skromnijim dimenzijama (do 60 cm),
- krokodilski garfish (druga imena - krokodil tilosur, džinovski garfish), najveći predstavnik porodice, naraste i do 1,5 metara. Težina uhvaćenih predmeta je 6,5-7,5 kg. Živi u tropskim vodama Tihog i Atlantskog okeana. Ime je dobio po čvrstim vagama i svojoj osebujnoj boji, podsećajući na krokodilsku kožu,
- Dalekoistočna ili pacifička laguna: ima usku plavkastu uzdužnu srebrnu nijansu i odsutnost škržnih stabljika, termofilna vrsta najčešća je u južnim vodama Japanskog mora, kraj obale Koreje i Kine (do Južnog kineskog mora), u Tihom oceanu južno od Hokaidoa. U Rusiji se riba ulovi u Primorju. Ljeti garfing kao sezonski migrant ulazi u zaljev Petra Velikog i u kanale slanih jezera na jugu regije. Ulovci pojedinci obično teže do 1 kg i duljine do 1 m.S padom temperature vode na 15 ° C prelazi na jug,
- laguna s crnim repom: stanovnik obalnih voda Južne Azije imenovan je zbog velikih crnih mrlja na kaudalnoj peraji. Za vrijeme plime, riba često ostaje u odvodnoj zoni, ukopavajući se u mulj ili pijesak do dubine od 50 cm.
Većina vrsta radije se zadržava u blizini obale, neke (na primjer, tropski trakovi slični vrpcama) odlaze u otvoreni ocean.
Postoji 5 poznatih vrsta porodice sargan koji žive u slatkovodnim tijelima. Nalaze se u rijekama Južne Amerike, jugoistočne Azije i sjeverne Australije.
Hranjiva vrijednost, recepti
Iglice ribe, posebno ulovljene u jesen, ukusne su i prilično masne. Manjak sitnih kostiju čini ga dobrodošlim proizvodom u kuhinji. Meso ima puno korisnih svojstava. Sadrži veliku količinu polinezasićenih alifatičnih kiselina Omega grupe. Potrebni su za povećanje imuniteta, normalizaciju rada svih vitalnih sistema, izravnavanje hormonske pozadine. Zahvaljujući masnim kiselinama dolazi do općeg pomlađivanja tijela.
Sarganska jela su dobra za zdravlje štitnjače: u ribi ima puno joda.
Riblje meso je bogato fosforom. Makronutrijent je potreban za održavanje mišićne aktivnosti, aktivnosti mozga, rasta kostiju.
Postoji mnogo recepata za pripremu morskog predatora. Jelovnik ribe uključuje kiseli, kuvani, prženi, pečeni češnjak. Dimljena iglasta riba ima odličan ukus.
Dimljeni Garfish
Pripremite ribu u posebnoj dimnjaci (može se zamijeniti masivnom posudom ili kantama s uskim poklopcem).
- dodajte drvene iverice na dno pušnice (u idealnom slučaju aspen ili smreku), stavite vatru,
- pripremite ribu: mali garfish ne možete izvaditi, veliki očistite iznutra, u trbuh stavite bilo koje zelje (kopar, peršun),
- ribu naribajte solju, stavite na rešetku dimnjaka.
Sargan u dimnjaku čuva se sve dok nije spreman, obično postupak traje oko 40 minuta
Sargan se drži u dimnjaku do pripravnosti, obično postupak traje oko 40 minuta. U pećnici se može pripremiti prilog vruće dimljene ribe. Da biste to učinili, očišćeni odjevni predmet prvo se utrlja sa soli, zatim obloži „tekućim dimom“, stavi u vrećicu za pečenje i pošalje u pećnicu na 50 minuta.
Riba s hladnom dimljenom iglom
Proces hladnog pušenja dug je i dugotrajan, ali se ovako pripremljeni odresci mogu čuvati i do godinu dana, a da pri tome ne izgube ukus.
- očistite ribu, stavite na kanap (što je prikladno učiniti kroz oči), posolite, ostavite da odstoji 3-5 dana,
- uklonite višak soli: da biste to učinili, ribu stavite 1-2 sata u hladnu vodu, a zatim isperite,
- sušite odeću na otvorenom 2-3 dana. Za najbolje rezultate, unaprijed umetnite drvene štapove u trbuh,
- stavite ribu u suspendirani oblik u visoku dimnjaku (na primjer, iz bačvi) s piljevinom iz jelše ili smreke: daju mirisni hladni dim. Temperatura dima ne smije prelaziti 25 ° C.
Sam postupak pušenja traje od 1 do 6 dana, ovisno o veličini ribe. Spremnost se određuje izgledom odjeće: postaje suha, površina poprima zlatno smeđu nijansu.
Recepti za kuhanje starog jela su raznoliki. Općenito, shkara je riba pirjana u vlastitom soku.
Za 5-7 komada svinjskog mesa potrebno nam je:
- 3-4 luka (što više, ukusniji),
- limenka maslina (bez koštica i bez punila),
- 2 limuna
- puter,
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo),
- sol, biber, lovorov list (po ukusu).
Uz proizvode potrebno je unaprijed pripremiti: 2 tave (glavna i pomoćna), čačkalice prema broju riba.
Riba bi trebala biti dovoljna da bude čvrsto ispunjena kolutima u tavi.
- Narežite komad limuna narezan na sitne komade, napunite ih maslinama.
- U glavnoj tavi rastopite komadić putera na laganoj vatri, a zatim stavite nekoliko komada lovorovog lista.
- Preklopite riblje prstenove, učvršćujući trbuh čačkalicama, pržite u pomoćnoj tavi 10 sekundi sa svake strane u dobro zagrejanom biljnom ulju, a potom uklonite čačkalice.
- Luk narežite na kolutove, stavite u gusti sloj na dno tepsije, nakon što ste odstranili lovorov list.
- Na jastuk s lukom čvrsto položite riblje prstenove s trbuhom prema dolje, posolite, popaprite.
- U svaki obruč stavite masline napunjene limunom i po jedan komad putera.
- Ribu narežite gustim slojem luka i obilno prelijte limunovim sokom.
- Dodajte malo vode da prekrijete ribu.
- Poklopite, pirjajte 20 minuta.
Savjet! Ne treba uklanjati poklopac do kraja procesa gašenja: tako će jelo u potpunosti zadržati svoju aromu.