Svinjari koji nisu upoznati s pasminom mađarske mangalice gube puno. Ako uzgajate pasminu za meso, nadmašit će obične prasadi, zahvaljujući dobrom povećanju težine, nepretencioznim uvjetima, svejedima.

Značajke pasmine mađarska mangalica

Pasmina mađarske mangalice teško mešati sa bilo kojim drugim. Nevjerovatno duga i kovrčava kosa pokriva moćno tijelo, poput janjetine. Budući da su prešli divlju svinju i domaću svinju, pasma se pokazala napornom.

Oni mogu prezimiti na otvorenom u jakim mrazima. Životinje se hrane apsolutno svim sadržajem pašnjaka: pokošenom travom, korijenjem, žuborima, ribama, puževima, svim povrćem, kore od bundeve.

Po boji dlake pasmina je podijeljena u nekoliko podvrsta: bijelu, crvenu, crnu, mješovitu majicu. Među njima veći procenat zauzimaju predstavnici bijele boje.

Crvena i crna podvrsta nalaze se na rubu izumiranja. Volonterske zajednice pokušavaju uzgajati izumrle vrste kako bi ih povećale. Stoga je njihova prodaja strogo zabranjena.

Na fotografiji svinja pasmine mađarska mangalica

Ako razgovaramo o tome meso mađarskog brazde, tada osvaja uzorke jednostavnih svinja. Spada u kategoriju "ukusnih". Konzistencija mesa je posebno nježna, sočna, zbog sadržaja tankih slojeva masti, čak i u listiću.

Tokom kuhanja otapa se, što objašnjava nježnu i sočnu strukturu. Što se tiče ukusa, meso nema samo jedinstven ukus, već je i dijetalno, jer ne sadrži holesterol. Tijelo ga lako obrađuje i apsorbira, zbog korisnih elemenata u tragovima.

Meso s takvim karakteristikama koristi se u pripremi "španskog jamona". Trošak proizvoda u glavnom gradu Rusije procjenjuje se na 16.800 rubalja po kilogramu, ali možete ga pronaći u pojedinim trgovinama.

Opis pasmine mađarska mangalica

Prema spoljnim oblicima svinja mađarska mangalica odrediti snagu, snagu, zdravlje, čistokrvne. Na foto mađarska mangalica prikazuje se zimi, kada su joj dlake duge i kovrdžave.

Ljeti se kraće i ispravlja. Boja kaputa se takođe mijenja sa početkom ljeta - postaje smeđe žuta. Sve zato što je koža tamna. U ljeto se jasno vidi pod ravnom kosom, čini se da je došlo do promjene boje. Rasipanje pod povoljnim uslovima odvija se na proleće. Uz lošu prehranu, zamjena vune kasni.

Ako se ljeti sreće kovrdžava svinja, to je njegov minus, ali ne i njegov plus. Ovo je još jedan znak čistokrvnih vrsta. Ponekad se ova pasmina naziva Mađarski donji majstorali svi pripadaju bijelom majstoru.

Na temelju karakteristika pokrova možemo zaključiti da su životinje izdržljive. O produktivnosti Mađarski mangaliti može se suditi snažnom tjelesnošću. Ravno i jednoliko leđa označava dobro razvijen, moćan kostur, srednje visine.

Odrasli primjerci prosječne dobi teže do 160 kg, dvogodišnjaci teže 300. Profil glave je blago zakrivljen, a njegova veličina prosječna. Noge su snažne, ravno postavljene.

Karakteristična vrsta čistokrvne pasmine su uši. Oblik im je ravan, ali lagano malo dolje. Preduvjet za pojavu ušiju je crna mrlja u centru, blizu glave. Zove se „Wellman spot“ malog prečnika od oko 3-5 cm.

Neke pojedinosti svojstvene samo čistokrvnim životinjama. To su dijelovi tijela obojeni crno ili u pigmentaciji. Ovde su uključene svinjske bradavice, rep iznutra, kopita, flaster, oči, usta, trepavice.

Plodnost životinja je i karakteristično obilježje roštilja i njegov nedostatak. Ne mogu imati više od 6 beba u prvoj godini i 10 u narednim godinama, kao da se naučnici ne bore s tim problemom. Drugi nedostatak je nizak prinos mlijeka, ali bradavice su ravnomjerno raspoređene jedna od druge. Što omogućava hranjenje svih prasića odjednom.

Njega i održavanje mađarske mangalice

• Pripremite mesto za čuvanje zima i leta svinja mađarska mangalica. Neophodno je da koristite sakupljač tekućine kako životinje ne bi pretrpjele isparavanje urina. Iako mogu zimi na ulici, ali povoljni uvjeti će povećati produktivnost.

• Odaberite platformu za hodanje Zračne kupke jačaju imunitet, podstiču rast. Njihovo odsustvo izaziva bolesti rahitisa. Ako hranilice prilagođavate hrani dok hodate, prasadi mađarska mangalica moći će poraziti. Tako ćete vlasnike spasiti od nepotrebnog čišćenja.

• Mjesečno dezinficirajte svinjicu.

• Izvesti životinje u zrak zimi u preventivne svrhe ako žive u zatvorenom prostoru. Svinje će se riješiti virusa koji umiru na nula temperaturama.

• Vlažnost monitora, norma je 70%.

• Isključite propuhe, vlažnost u sobi.

• Očistite pribor za hranu nakon svakog hranjenja.

• Pravovremeno cijepiti, iako iskusni uzgajivači svinja smatraju postupak neobaveznim. Budući da je pasmina otporna na bolesti.

• Kastrirajte u dobi od 30 dana ako se uzgajaju i svinje za meso, mast. Konačni proizvod će se riješiti lošeg mirisa.

• Mlade životinje možete prodati ne ranije od 1 mjeseca, kada se potpuno prebaci na samostalno hranjenje.

Pridržavajte se prehrane:

• odrasli se hrane tri puta dnevno, ako su u zatvorenom prostoru,

• male svinje do 3 mjeseca - 5 puta,

• mlade životinje do 5 mjeseci - 4.

Hranjenje novorođenog prasadi:

• nekoliko dana (3 dana) beba jede samo majčino kolostrum,

• naviknuti na vodu nakon 3 dana života,

• hranjenje (na dan 5) koncentratima mineralnih aditiva, kravljim mlijekom u razrijeđenom obliku,

• 7. dana ubrizgajte tekuću žitaricu, grah seno, koštani obrok, crvenu glinu, sol,

• zelena trava u obliku koprive, hranilica djeteline nakon 15 dana,

• u dobi od 1 mjeseca, prasad počne samostalno konzumirati povrće i voće. U ovom uzrastu nestaju gubici beba, moraju ih odbiti od majke.

Vrijedno je uzeti u obzir početnicima svinjogojima, da sve aditive uvode u malim dozama. Odrasle životinje su svejedi, rado jedu ostatke sa ubranih kultura, žvaću travu, hrane se žadima i ne preziru se algama. Ne zaboravite da su za njih potrebni i korisni hranjivi sastojci, minerali, vitamini.

Prasići vole slatku šargarepu, cveklu, kašu od repe, sirovi krompir. Nije loše što se nose s kukuruznim kukuruzima. Ali glavni je uslov za ispravno sadržaj mađarskih mangalita, je prisustvo rezervoara.

Cijena i recenzije

Prasići mađarske mangalice uzgajani su u velikoj mjeri u Austriji i Mađarskoj. Prodaja mađarske mangalice a izvoz iz zemalja je zabranjen. Ali iz nekog razloga, oni i dalje dolaze na domaćem tržištu i kupi mađarsku mangalicu i dalje uspeva.

Ako pogledate stranice web stranice, možete pronaći mnoge amaterske uzgajivače svinja koji nude prodaju poznate pasmine u obliku mladih životinja ili mesa. Cijena mađarskog marketa jedna osoba u dobi od 1 mjeseca varira od 15 hiljada rubalja i više.

Možete čuti puno recenzije zamađarska mangalica. Pasmina je zaradila karakteristike pozitivno. Vjeruje se da je mnogo lakše sadržavati dobro poznatu pasminu, nepretenciozni su prema hrani, uslovima pritvora. Prema njima, ako uzgajate pasminu kao biznis, onda je to prava investicija. No budući da su ovdje čistokrvne pasmine rijetke, možete kupiti hibrid.

Razlika je sljedeća: mladi rast treba prugasta tek do mjesec dana, a zatim se boja mijenja. Još jedna karakteristika čiste pasmine je prva farsa do 6 prasića, druga do 10. Ako više, onda hibrid.

Životinje dobivaju dobru težinu samo na pašnjaku do 200 kg u 14 mjeseci, ali ako u prehranu uključite krumpir, kukuruz, ječam, postupak će se ubrzati i ta se težina može dobiti u dobi od šest mjeseci.

Rijetka je pasmina u našim krajevima potražena, tako da nema problema s primjenom. Otuda i profit. Savjet iskusnih uzgajivača svinja je da kupuju mlade na provjerenim farmama, sa dobrim recenzijama i autoritetom.

Izgled

Svinje Mangalice poznate su po izvornom izgledu. Vrhunac ove pasmine je prisustvo vune i takozvana „Wellman spot“ prečnika oko 5-6 cm, koja se nalazi na ivici desnog uha.

Svinja i novorođenčad svinja pasmine mađarske mangalice

Umjetno su uzgajane 1833. godine križanjem domaćih svinja i divljih krmača. Zbog toga je mangalica iz svinjske pasmine karakteristična po povećanoj otpornosti na otežane vremenske uvjete, brzog povećanja kilograma i izdržljivosti.

Predstavnici vrste imaju srednje veličine tijela i snažno, snažno tijelo. Izrazita karakteristika mangala je mogućnost promjene boje dlake ovisno o uvjetima čuvanja i hranjenja. Boja dlačica može varirati od snježno bijele do tamno sive i smeđe boje. Koža krmača i svinja je dobro pigmentirana, ima tamnu boju. Bradavice na tijelu su crne ili sive boje.

1-2 tjedna nakon kupovine i prevoza na novo mjesto, prasad se može naglasiti, pa će mu boja biti bijela. Nakon što se životinja navikne i navikne, boja će postati tamnija i izraženija.

Tokom godine izgled kaputa se može promijeniti - zimi svinje grill obrasle gustom zavojitom dlakom, a proljeće ostaju za ljeto, ostavljajući samo kratki i krut premaz. U toplijim mjesecima životinja ima tamniju i zasićeniju boju. U slučaju da se loše hrani ili brine o njemu, proces lijevanja može se dugotrajno povući.

Mađarska mangalica ljeti

Glava mozga proporcionalna je veličini tijela, a vrh njuške savijen je malo prema gore. Leđa trebaju biti blago zakrivljena, ili ravna. Uši srednje veličine, nagnuti se prema naprijed. Karakteristična pasmina karakteristika uzgajanih košulja su ugljeno crne obrve, oči i trepavice, kao i mekana bijela čekinja čekinja na vrhu repa. Krmače ne bi trebale imati više od 10 bradavica.

Kriteriji za uzgoj:

• Previše gusta, tanka ili upletena vuna,
• Ružičasta ili bijela koža na trbuhu
• Nedostatak Wellmanove tačke
• Tamne dlake na ušima,
• Bijeli savjeti na vunu.

Postoje četiri glavne vrste boja za mađarske svinje: bijela, crna, crvena i mješovita. Najčešće je bijela boja dlake, a crvena i mješovita mnogo su manje popularne među stočarima. Crna pasmina roštilja izuzetno je rijetka u domaćinstvu i gotovo je nestala.

Mangalitsa crvena boja

Karakteristike pasmine

Ove su životinje vrlo izdržljive i neosjetljive na nepovoljne vremenske prilike. Prosečna težina vepra koja tokom života dostiže može biti 250-270 kg. Krmače su manjih dimenzija i težine, njihova težina doseže 230-250 kg.

Da bi svinja dobila veću mišićnu i masnu masu, mora se kastrirati 1-2 mjeseca nakon rođenja.

Još jedna neosporna prednost je brzo debljanje uz mali unos hrane. Tokom prve godine života, prasadi pasmine „mazač“ mogu dobiti 150–170 kg žive težine.

Sijaju i uzgajaju prasići mađarske mangalice

Meso predstavnika brazdi pasmine smatra se vrlo vrijednim, lako probavljivim u tijelu i ima odličan ukus. Odlikuje ga posebna nježnost i sočnost, a izgleda poput mramora.

Najbolji način za skupljanje mesa mangalica je sušenje. U procesu kuhanja postaje prava delicija.

Zahvaljujući dugom i gustom dlaku krmača i svinja, one se mogu održavati otvorene tokom cijele godine. Neosjetljivi su na temperaturne oscilacije i bilo koje vremenske prilike.

Zbog postojanja vune u Mangalitsima mogu se čuvati tokom cijele godine u otvorenoj olovci

Ako svinje stalno žive u zatvorenom prostoru, tada im krzno ne raste.

Značajke hranjenja

Hranjenje odraslih

Pasmina svinja je mađarski mangalits svejedi. Popis njihovih omiljenih namirnica uključuje bundevu, pulpu od repe, krompir, kukuruz, ali oni mogu jesti bilo koju vegetaciju. Izuzetno su nepretenciozni, pa prehrana njihove hrane može biti razni otpadni proizvodi, korijenje, trava, korov, trska, pa čak i alge. Da bi životinja bila zdrava, treba joj je dati uravnoteženo i obogaćeno hranjivim sastojcima i vitaminima: korijenskim kulturama, bagasom, krumpirom, krmnom repe, žitaricama i mahunarkama.

Važno je ne prejesti životinju, od toga se može čak i razboljeti i prerano umrijeti. Najveća prednost grudnjaka je veliko dnevno povećanje kilograma - 600-700 grama, čak i uz prilično blagu dijetu.

Hranjenje prasića

Nakon tjedan dana, možete početi hraniti novorođene prasadice od marelice parnim tekućim mekinjama ili prženim ječmom. Kao dodatni izvor minerala možete dati lizanje soli, koštanog brašna, krede ili crvene gline. Mlade životinje mogu se prebaciti u čvrstu hranu mjesec dana nakon rođenja. Iskusni uzgajivači preporučuju da se ne zaustavljaju na konjima. Možete početi prodavati odmah nakon što svinje mađarske spuštene mangalice pređu na grupu sočnu hranu.

Preporučuje se da prasadi mađarske pasmine mangan ne zaustave repove

Pravila za uspješno gajenje

• Osigurati životinjama veliko područje za šetnju i mogućnost besplatne paše - oni će sami pronaći hranu,
• Hranjiva ishrana, vitamini i minerali,
• Prisutnost olovke u kojoj se svinje mogu sakriti od kiše ili vjetra,
• Stalan pristup slatkoj vodi,
• Redovna zamena prljavog otpada čistim.

Vrste sadržaja

Uz otvorenu i mješovitu vrstu držanja potrebno je životinjama osigurati nešto sijena ili slame, gdje će se sakriti od vremenskih nepogoda.

Trudnoća i porođaj

Svinje pasmine roštilja postaju spolno zrele i pogodne su za reprodukciju potomstva u dobi od pet mjeseci. Ali u ovom trenutku tijelo svinja i dalje je slabo, nedostaje mu dovoljna količina hranjivih sastojaka, vitamina i minerala.

Mađarski donji majstori odlikuju se izuzetnom plodnošću.

Preporučuje se dogoditi životinju koja je navršila godinu dana i za to vrijeme uspjela steći više od 100 kg žive težine. Samo u ovom slučaju krmača može podnijeti i roditi zdravo potomstvo. Mađarski mangalitsa estrus javlja se oko 1 puta mesečno.Otprilike 5 dana nakon što su prasići odmicani, ona ponovo počinje hodati.

Prasići pasmine mađarskih mangalica pri rođenju su prugaste boje

Trudnoća kod svinja traje oko 110-120 dana, proces opadanja može se odvijati bez vanjskih uplitanja. Mađarski donji plivači odlikuju se izuzetnom plodnošću. Tokom prve oplodnje maternica rodi ne više od 6–7 prasadi, međutim, svaki naredni put njihov broj se poveća na 10–14 u jednom leglu. Svinje brazdi pasmine rađaju se prugaste, a potom dobivaju boju poznatu pasmini.

Čvrsti svinja i krmača ne mogu se dogoditi predstavnicima drugih rasa, to značajno narušava njihove reproduktivne kvalitete.

Prednosti i nedostaci pasmine

Prednosti pasmine:

• Izdržljivost u najtežim uvjetima
• Mogućnost boravka na otvorenom
• Nepretencioznost u hrani,
• Minimalni troškovi hranjenja
• Brzo debljanje - za pola godine do 150 kg minimalno,
• Ukusno meso i njegov izvanredan ukus,
• Rana zrelost
• Velika plodnost.

Nedostaci pasmine:

• Mađarski mangaliti su prilično rijetki,
• Trošak para prasadi počinje od 15 hiljada,
• Ako se nahrane, mogu umrijeti.

Sorte pasmine

Pasmina je službeno podijeljena u 4 vrste.

Vrste se razlikuju u boji i težini:

1. Lastavica. Uzgajivači su križali bijelu mangalicu i sirmu siru. Svinje imaju mješovitu boju. Leđa i bočne strane uokvireni su crnom bojom. Bijela boja oslikava čeljust odozdo i trbuh, a u nekim slučajevima ima srebrno-sivi ili žućkasti ton. Životinje su se uzgajale na jugu Hrvatske. Prema opisu uzgajivača, prije jednog vijeka, lastavica je bila u težini u odnosu na druge vrste, imala je crnu boju. Trenutno su dimenzije jednake bijelim krojevima, mijenja se nijansa premaza. Među mađarskim sortama lastavica je najtvrdoglavija.
2. Bijeli brazil - vrsta potražnje. Boja je relativno bijela (zapravo siva, žuta, žuto-crvena). Hue ovisi o vrsti tla i njezi.
3. Crveni madrac uzgajaju se na mestima u blizini Rumunije. Uzgajivači su za križanje koristili bijeli brazier i najstariju mađarsku pasminu Szalontai. Ispostavila se najveća pasmina među podvrstama. Boja čekinja je tamno crvena.
4. Crni grudi smatra ugroženom vrstom. Boja je crna.

Ona kombinira sve vrste kovrčave vune, crnu boju prirodnih rupa, donji dio repa, flaster, kopita, bradavice, Velmanovu mrlju ispod uha.

Glavne karakteristike

Mi ćemo vam reći o prednostima i prednostima pasmine detaljno u članku i započeti s glavnim karakteristikama:

Beli Brazilci

Razlikuju bijelu mađarsku mangalicu u boji. Rast životinje je prosečan, skelet je moćan. Koža je pigmentirana, ima sivkasto-crni ton.

Bijeli brazil

Čekinje su duge, guste i kovrdžave. Na proleće, uz pravilno održavanje, započinje topljenje. Ljetni kaput je rijedak i kratak.Pigmentne mrlje su jasno vidljive, daju smeđe-sivu nijansu kosi. Noge su niske, stomak nužno velik.

Prirodni otvori, bradavice i kopita zemljane boje.Uši se vesele i srednje su veličine. Očni kapci, obrve i oči imaju zemljani ton. Pyatak okrenut, prosječne zapremine glave. Deset bradavica raspoređeno je na stranama trbuha u dva reda. Leđa su konkavna ili ravna. Pubertet i fizičko sazrijevanje mladih jedinki događa se za 10-12 mjeseci.

Istorija porekla

Mangaliti su uzgajani u Mađarskoj bliže polovici 19. stoljeća kao rezultat križanja Sredozemlja, izvorno srpskog, pasmine Šumadije s lokalnim, polusirovim (u to vrijeme djelomično pripitomljenim), koji žive u Karpatima, sortama svinja. Rad na selekciji provodi se od 1830. na farmi nadvojvode Josipa, koji je postavio zadatak pribaviti produktivne životinje - brzorastuće i intenzivno dobivajuće masu, a dobro je prilagođen teškim klimatskim uvjetima i vrlo imun na razne bolesti.

Prednosti pasmine brzo su uvidjene i 1833. godine donesen je zakon kojim je zabranjeno križanje uzgoja s drugim sortama. Meso i mast mađarskih svinja, koje su poljoprivrednici ispašali nomadskim stadom na travnatim planinskim pašnjacima, imali su jedinstven ukus i bili su veoma traženi u cijeloj Europi. Nakon Drugog svjetskog rata broj stoke naglo je opao, a divne kovrčave svinje bile su na rubu izumiranja.

Sada u obnovi domaće pasmine učestvuju ne samo mađarski, već i njemački, američki, britanski i ukrajinski specijalci. Mangaliti se također uspješno uzgajaju na zasebnim farmama koje se nalaze u raznim regijama Rusije, što potvrđuju i videozapisi objavljeni u nastavku.

Crveni i crni majstor

Mađari crvenih i crnih su na rubu izumiranja. Prodaje se pojedincima, pasmina je zabranjena. Stručnjaci pokušavaju povećati broj ugroženih životinja. Crvenoj i crnoj pasmini odlikuje se visoka stopa rasta.

Tradicionalni proizvodi se pripremaju od mesa: lardo, homon, salama. U gotovom proizvodu je holesterol 30% manji nego u masi iz drugih rasa.

Značajke i parametri pasmine

Glavna vanjska razlika mangalita je gust, prilično mekan dodir, duga kosa, kovrčava u kolutove. Na osnovu toga nazivaju ih i mađarskim spužvama, kovrdžavima ili čak ovčjim svinjama (ovca-svinja).

Kod jedinki koje se drže u dobro održavanim svinjama i primaju obilno hranjenje, potreba za vunom se eliminira i oni zapravo "ćelav", postajući slični običnim domaćim svinjama. U prirodnim uvjetima vuna raste i postaje gušća prije zime, a sezonsko lišavanje primjećuje se u proljeće. Zatim su se kroz preostalu strnjad na koži leđa jasno vidljive crne pruge što ukazuje na srodstvo predstavnika ove pasmine sa divljim svinjama.

Lastavica

Čista pasmina određena je izgledom. Leđa su crna, a trbuh bijeli. Crna boja prisutna je na bradavicama, kopitima, prirodnim rupama.

Životinje imaju visok nivo inteligencije. Poljoprivrednici napominju da nakon 3 šetnje pašnjakom, kućni ljubimci pronalaze svoj povratak sami. Uz to ih je lako trenirati. Neki drže svinje kod kuće.

Postojeće sorte

Prema boji kaputa (odijelo), danas 3 sorte mesarakoji su detaljno opisani u uzgojnim dokumentima i smatraju se čistokrvnim. Sve imaju pigmentiranu, sivkasto-crnu kožu, a prirodni otvori na tijelu, cijevi nosa, oči, obrve i trepavice, usta, bradavice i kopita su crni.Glavna odlika čistokrvnih svinja ove pasmine je takozvana „Wellman spot“ (promjera 3-5 cm), koja se može vidjeti na donjem rubu uha.

U početku je bilo više sorti, ali crna, vuk i divljač gotovo su izgubljeni i trenutno im se obnavljanje čini teško čak i za stručnjake.

Kako se brinuti za mađarsku pasminu?

Mangaliti nisu preterano zahtevni u uslovima pritvora.Ljeti su svinje opremljene nadstrešnicom. Zaštitit će ih od sunca.

Svakodnevno se stoka šalje na pašu, ne ograničavajući pristup vodi. Čista pasmina voli plivati. Svinje piju čistu vodu, pa je treba mijenjati svakodnevno. Hrana bi trebala biti obilna. Višak je štetan za prejedanje, posebno mladog rasta.

Zimi uređuju štalu, ogrtač s izolacijom. Držite životinje suhima, pravovremeno mijenjajte leglo, perite hranilice s posudama za piće.

2 puta godišnje dajte preventivne lijekove protiv ušiju, helmintizama. Vepra namijenjene mesu kastriraju se na vrijeme. Igle se uklanjaju za novorođene svinje kako ne bi ozlijedili krmaču.

Bijelo

Najpopularniji i najrasprostranjeniji (oko 80% ukupne stoke) bijeli majstor srednje je veličine, snažnog je ustava, lagan, ali vrlo moćan kostur (skelet).

Unatoč imenu, boja dlake kod ovih svinja je siva, žuta, pa čak i žuto-crvena, što u velikoj mjeri određuje prehrana i mineralni sastav tla na pašnjacima.

Kako se hrani mađarska mangalica?

Ljeti se stoka dodatno hrani s hranom za životinje. Kupuju ga u malim količinama, dodaju vitamine, minerale, elemente u tragovima. Svaki vlasnik ima vrt u kojem se uzgaja povrće. Čiste se, kuhaju prije posluživanja. Pogodna voćna mrkva, kora stabla, patka, vrtni korov.

Vuneni svinjari svejedi

Zimipredstavnici pasmine ne napuštaju stabljike kukuruza, žira, sijena, kestena, mekinja, prehrambeni otpad. Možete im dati i pšenični hljeb, uzgajive, mekinje, kosti.

Savjet! Prasići se ne bi trebali naviknuti na odabrane poslastice. Brzo se naviknu i odbijaju jednostavne obroke dok ne dobiju delicije.

Uzgoj kovrčave svinje

Za uzgoj obično dobivaju par mesara. Prasići brzo dobijaju na težini. Do godine dana pare se sa svinjom. U svinjici pripremaju sobu za buduću porodicu. Nakon obrade, krmača se seli s djecom. Paša se otkazuje, kućni ljubimci se drže u olovci.

Kombinovana hrana s dodatkom premiksa daje se kao hrana. Prvih 1,5 meseci mladi se hrane majčinim mlekom. Hranjenje beba počinje davati nakon 7 dana. Pripremite hranilicu odvojeno od maternice, pripremite prženi ječam i tekuću kašu.

Kreda, koštani obrok se unosi u ishranu. Crvena glina koristi se kao mineral. U dobi od mjesec dana u prehranu se dodaje miješana hrana sa nečistoćama trave, povrća i sijena. Postepeno, mladi pojedinci navikli su na ulične šetnje.

Crveno

Još jedna grana s bijelih mangala križala se s drevnom mađarskom pasminom Szalontai. U pogledu veličine i žive težine, crvene svinje su superiorne u odnosu na druge sorte pasmine. Oni također brže dobijaju na težini i imaju veću produktivnost.

Dlaka ovih svinja ima tamno crvenu ili tanku (svjetliju) nijansu.

Zdravlje mađarskih mangalita

Mangalice jakog imuniteta naslijeđene od divljih predaka. Svinjama nije potrebno cijepljenje. Mlade životinje nisu lemljene antibioticima. Krmače dovode svinje ravno na ulicu.

Iako je pasmina tvrdoglava, briga će samo poboljšati zdravlje. Za vrijeme obrade pazite na suho leglo u dovoljnim količinama. Temperatura medija ne bi trebala biti niža od +14 ° C. Nakon obrade, leglo se uklanja i ostaci se uklanjaju. Zimi će svinja sa dasaka štititi životinje od hladnog vjetra.

Prasići pate od helminti i ušiju. Periodni tretman parazita olakšat će život stadu. Ako imate bolest, obratite se stručnjaku. Pravovremena pomoć održat će mlade životinje zdravim i vaš proračun.

Standardi pasmina

Braziće karakteriziraju ravna ili blago zakrivljena linija leđa, masivna prsa, mala glava sa lancem blago savijenim prema gore i uši srednje veličine usmjerene prema naprijed. Podnožje repa je debelo, rese je na kraju bijele, a iznutra crne.

Neprihvatljivi nedostacismatraju se:

• izrazite bijele mrlje na koži (kod svih sorti),
• tragovi ili mrlje na kaputu,
• ružičaste bradavice
• žuta kopita (ili prugasto žuta),
• potpuno bijela ili crvena rese na kraju repa,
• svijetlo smeđe oči (u crvenim lemilicama).

Odrasli u prosjeku dostižu živu težinu 160-200 (svinje) i 250-300 kg (divlje svinje), do maksimalno 450-500 kg. Intenzitet rasta i debljanja je nizak, a prasadi od 6 mjeseci teže oko 60-70 kg. Ne može se nazvati ni „preuranjena“ i višestruka pasmina: mladi rast dostiže pubertet već u dobi od 10-12 meseci i već u prvoj oplodnji krmače donose 4-5 svinja, a sljedeće - 6-9. Prirodno parenje obično ne pravi probleme, s umjetnom oplodnjom, prema stočarima, potomstvo je 30-40% manje. Majčinski instinkt u brazgama je snažno izražen, mlijeka je uvijek dovoljno za hranjenje, pažljivi su prema potomstvu: odbijanje, rasipanje, drobljenje ili jedenje ne primjećuju.

Farrow u pravilu prolazi sigurno čak i na otvorenom, bez stručne veterinarske pomoći i uglavnom bez ljudskog učešća. Unatoč tome, trudnim svinjama preporučuje se pre-pretvaranje u sobne uvjete s temperaturom od najmanje 14-15 ℃, opskrbljivanje čistim, suhim leglom. Tijekom oplodnje i prvih dana nakon rođenja mladih, ženke obično pokazuju agresiju prema drugim odraslim svinjama i oštro reagiraju na ljude, stoga treba biti oprezan s njima.

Moguće greške u stijeni

Brazilci imaju neželjene i neprihvatljive nedostatke.

Neželjene vanjske karakteristike:

• trbuh boja jagoda,
• nedostatak pigmentacije,
• savjeti za hlađenje kafe,
• crna kosa na ušima
• tvrdi ili tanki kaput
• velike sag ili male uspravne uši.

Neprihvatljivi nedostaci:

• bradavice mesnate boje
• kopita osim crna
• svijetle mrlje na kafi ili crnim nijansama
• koža je prekrivena bijelim mrljama.

Defekti se odnose na sve podvrste.

Preporuke za hranjenje i negu

Pasmina je razvijena kao masna i apsolutno odgovara ovoj vrsti: u dobi od 7-8 mjeseci zaušnjaci povećavaju pristojan sloj potkožnog masnog tkiva (do 5 cm), u odraslih svinja dostiže 10 cm. Najveći interes potrošača predstavlja visokokvalitetno meso mangana. Zbog prirodne prehrane i aktivnog načina života u njemu se formiraju tanki slojevi masti koji stvaraju efekt marminga. Ako se drže u ograničenom prostoru (staje) i hrane se preko hrane, životinje brzo „plivaju“ masnoćom, a gube se glavna vrednost mesnih proizvoda. Stoga se njihov uzgoj u industrijskom obimu u uvjetima svinjogojskih kompleksa smatra neprimjerenim.

Polu-besplatni sadržaj s mogućnošću prirodne prehrane na pašnjacima, po mogućnosti u šumovitim predjelima, prirodni pašnjak (trava, korijenje i plodovi biljaka, male životinje) i dostupnost vode za piće smatraju se optimalnim za roštilji. Naravno, debljanje na ispaši je prilično sporo. Kako bi ubrzali postupak, stručnjaci preporučuju hranjenje svinja zrnatim koncentratima.

U nedostatku mogućnosti za ispašu, trebalo bi da se sastoji od obroka za roštilj 70% iz trave i sočne hrane i 30% iz koncentratašto uključuje:

• Makukha (suncokret ili soja) - 15%,
• drobljeno ječmeno zrno - 40%,
• kukuruz - 20%,
• pšenica - 10%,
• mekinje - 10%,
• mesni i koštani / riblji obrok - 5%.

Zimi se svinje hrane sijenom i korijenskim usjevima. Uz takvu dijetu životinje godišnje dobiju i do 140-170 kg žive mase. Na standardnoj shemi intenzivnog tova uz upotrebu žitarica i krumpira, mangalice rastu brže (do 190-200 kg u dobi od 12 mjeseci), ali istodobno se udio masti povećava u odnosu masnoće i meso, a postotak prinosa i okusa mesa znatno se smanjuje, gubi se " mermerna struktura.

Mađarski uzgajivači mangana vježbali su uzgoj, započevši tov životinja u dobi od 12-18 mjeseci, jedući se prije tog isključivo pašnjaka. Za dobivanje velike količine masnoće tijekom polugodišnjeg tova prvenstveno je korišten ječam, zatim dodan kukuruz, a u završnoj fazi davao se samo kukuruz ili krompir.

Prema poljoprivrednicima, do glavne prednosti Brazilci uključuju:

1. Nezahtevni u nezi i održavanju. Tijekom cijele godine mogu postojati na otvorenim pašnjacima i sami sebi osigurati hranu. Za zimsko razdoblje preporučljivo je osigurati im privremeno utočište u olovkama, tamo postavljajući snop sijena ili slame.
2. Nema potrebe za skupom hranom.
3. Mirna priroda i otpornost na stres.
4. Visok imunitet na uobičajene bolesti domaćih svinja, što vam omogućava da bez cijepljenja i čestih poziva veterinara. Ipak, potrebno je provoditi redovite tretmane antiparazitskim sredstvima (od helminti i vanjskih parazita).

Mangalits smatraju vrlo obećavajući za stoku u Rusiji i drugim postsovjetskim zemljama. Svinje ove pasmine pružaju dobru profitabilnost zbog niske cijene i izvrsnog kvaliteta mesnih proizvoda, što povoljno karakterizira čistoća u okolišu.

Recenzije uzgajivača

Nikolaj, 51, Gomeljska oblast

Bavio sam se lemilicama već 5 godina. Sada imam 20 golova. Hrana je fenomenalno nepretenciozna. Hranim ih kuhinjskim i žitnim otpadom, djetelinom, lucernom, jeruzalemskom artičokom i do 8-10 mjeseci. Trupci se dobivaju na 100-110 kg, meso, idu poput vrućih kolača.

Igor, 39, Ternopol

Zahvaljujući vuni, ove svinje su vrlo hladno otporne, otporne i nepretenciozne. Meso masti i dlake svinja mnogo je zdravije od ostalih domaćih pasmina. Sadrži manje holesterola, i više nezasićenih kiselina i vitamina. Ja sam otišao po njih u Mađarsku. Tamo sam na farmi gledao kako se čuvaju. Oni koje hrane, u korlama na ulici - dečaci i devojčice odvojeno. Stoka legla živi i u divljini, ali pre nego što su krmače koje se obraštaju smeštene u odvojenim kućama, istrgnute s daske obložene OSB daskama. Glavna stvar je da bez vlage i propuha. Bila je zima i uprkos mrazu ispod 30 stepeni, trodnevne svinje aktivno su trčale za majkama u dvorište. Hraninjem: kašom i kuhanim krumpirom, koji dajemo drugim svinjama, ovi se ne jedu. Sa zadovoljstvom grizu sirovo povrće (kupus, repa, bundeva), sijeno, ječam.

Nadežda, 46 godina, Moskva

Mangaliti do početka hladnog vremena obrastaju gustom kovrčavom kosom i osjećaju se sjajno čak i po hladnom vremenu. Ljeti ih uopće ne možete hraniti (osim krmača), jedu puno trave, a zimi sijeno. Njihova slanina je izuzetna - ne možete je rezati, nego raširiti na kruh. Meso se, također, razlikuje po ukusu nabolje od običnih bijelih svinja, a još više od onoga što se prodaje u trgovinama i na tržištu.

Video

Ruski stočari iz regije Irkutsk, Krasnojarsk i Perm dijele svoja iskustva u uzgoju mangana u sljedećim videozapisima:

Nekoliko godina radila je kao urednica televizijskog programa s vodećim proizvođačima ukrasnih biljaka u Ukrajini.U zemlji preferira branje svih vrsta poljoprivrednih radova, ali za to je spremna redovno korati, sjeckati, sitno trgati, vodom, vezivati, prorjeđivati ​​itd. Uvjerena sam da su najukusnije povrće i voće ručno rađeni!

Pronašli ste grešku? Pomoću miša odaberite tekst i pritisnite:

U maloj Danskoj bilo koji komad zemlje je vrlo skupo zadovoljstvo. Stoga su se lokalni vrtlari prilagodili da uzgajaju svježe povrće u kantama, velikim vrećicama, kutijama od pjene napunjenim posebnom zemljanom smjesom. Takve agrotehničke metode omogućuju vam dobivanje žetve čak i kod kuće.

Novo u američkim programerima je robot Tertill, koji korov korov bare u vrtu. Uređaj je izumio pod vodstvom Johna Downesa (tvorca robotskog usisavača) i djeluje neovisno u svim vremenskim uvjetima, krećući se po neravnim površinama na točkovima. Ujedno s ugrađenim trimerom siječe sve biljke ispod 3 cm.

Prikladne Android aplikacije razvijene su za pomoć baštovanima i baštovanima. Prije svega, to je sjetva (lunarni, cvjetni itd.) Kalendara, tematskih časopisa, zbirki korisnih savjeta. Uz njihovu pomoć možete odabrati dan pogodan za sadnju svake vrste biljaka, odrediti vremenski period njihove zrenja i berbe na vrijeme.

Prirodni toksini se nalaze u mnogim biljkama, a ni oni koji se uzgajaju u vrtovima i povrćem nisu izuzetak. Dakle, u kostima jabuke, marelice, breskve nalazi se cijanovodična (cijanidna) kiselina, a u vrhovima i kore ljuske nezrele solane (krompir, patlidžan, paradajz) - solanin. Ali ne bojte se: njihov broj je premalen.

Od sortnih rajčica možete dobiti „svoje“ sjeme za sjetvu naredne godine (ako se sorti jako svidjelo). Ali beskorisno je to činiti s hibridnim: sjeme će se dobiti, ali oni će nositi nasljedni materijal ne od biljke iz koje su uzete, već od njegovih mnogih „predaka“.

Jedan od najpovoljnijih načina pripreme uzgojenog usjeva povrća, voća i bobica je smrzavanje. Neki vjeruju da zamrzavanje dovodi do gubitka prehrambenih i korisnih svojstava biljne hrane. Kao rezultat studija, naučnici su utvrdili da tokom zamrzavanja praktično ne postoji smanjenje nutritivnih vrijednosti.

„Vrtne jagode otporne na smrzavanje“ (često jednostavno „jagode“) takođe su potrebne kao sklonište kao i obične sorte (posebno u onim regionima u kojima zime bez snega ili mrazi se izmjenjuju sa odmrzavanjem). Sve jagode imaju površno korijenje. To znači da se bez zaklona smrzavaju. Uvjerenja prodavača da su divlje jagode „otporne na mraz“, „zimsko otporne“, „podnosi mraze do −35 ℃“ itd., Groznica je. Vrtlari moraju imati na umu da niko nije uspio promijeniti korijenski sistem jagoda.

Rajčice nemaju prirodnu zaštitu protiv kasnog nanošenja. Ako napadi kasnu mrlju, bilo koja rajčica umre (i krumpir također), bez obzira na to što se kaže u opisu sorti („sorte otporne na kasno nadutost“ samo su marketinški trik).

Humus - truli gnoj ili izmet ptica. Pripremaju ga ovako: stajsko gnojivo se gomila u hrpu ili gomilu, prepun je piljevine, treseta i vrtnog tla. Burt je prekriven filmom za stabiliziranje temperature i vlažnosti (ovo je potrebno za povećanje aktivnosti mikroorganizama). Gnojivo "sazrijeva" u roku od 2-5 godina - ovisno o vanjskim uvjetima i sastavu sirovine. Izlaz je labav homogena masa s ugodnim mirisom svježe zemlje.

Porijeklo pogleda i opisa

Foto: Mađarska Mangalica

Mađarska mangalica poznata uzgajivačima svinja u obliku kućnih ljubimaca poznatih već nekoliko stoljeća. Prvi put se ova pasmina spominje 1833. godine, kada je mađarski uzgajivač Josef prvi put mogao križati domaće i divlje svinje.Rezultat je bio vrlo zanimljiv i najprikladniji za uzgoj potomstva kod kuće, što je urodilo novom pasminom domaćih svinja - mađarskom mangalicom.

Upravo je ova pasmina nepretenciozna za uvjete pritvora, mogla jesti pašnjake poput svojih divljih predaka i istovremeno davala ukusno i vrlo sočno meso. Još jedna značajna prednost kojom su se svinje razlikovale je sposobnost da podnose hladne klime i jake mrazeve na otvorenom.

Gdje živi mađarski brazier?

Foto: mađarski donji majstor

In vivo, mađarska mangalica se ne pojavljuje u prirodi. Ovo je isključivo domaća pasmina svinja. Za držanje i uzgoj kod kuće bit će potrebni minimalni uvjeti. Ne treba im ambar ili grijana prostorija. Zahvaljujući gustoj dlaci s poddlakom, životinje dobro podnose hladnoću i mraz.

Obavezni uslovi za držanje životinja:

• slobodan prostor. Preduvjet je postojanje velikog slobodnog prostora. U idealnom slučaju, osigurajte šetnju svinja poljima, livadama, dolinama. Ako to nije moguće, preporučljivo je ograditi životinje ogradom mrežom na kojoj mogu slobodno hodati,
• veliku količinu sijena. U hladnoj sezoni životinje vole bukvalno kopati u sijenu. U idealnom slučaju, morate voditi računa o prisustvu svinje zajedno sa otvorenim koralom,
• veliku količinu čiste vode. Mađarska mangalica je vrlo uredna i uredna, zbog čega joj je potrebna voda za kupanje. U ljetnim vrućim danima, ona se treba osvježiti u vodi.

Kada se drži u otvorenim kućištima ili olovkama, mora postojati nadstrešnica ispod koje se u ljetnim vrućinama možete sakriti od prgavog sunca. Ako se ovaj zahtjev zanemari, životinja može postati ozbiljno bolesna. Gusta dlaka čini svinje da lako podnose mraz i hladnoću, ali sunce i vrućina mogu prouzrokovati pregrijavanje.

Šta jede mađarski brazier?

Foto: Svinjska mađarska mangalica

Jedna od glavnih prednosti ove pasmine je nezahtjevna prehrana. Hraniti svinje nije teško, jer lako dobivaju tjelesnu težinu jednostavnim pašnjakom. Kao hrana za prehranu koristi se sijeno, divljači koje raste i korijenje.

Pored ovoga, možete koristiti:

• svježe povrće i zelje: krompir, rutabaga, repa, tikvice itd.,
• žitarice i usjevi. Mangaliti veoma vole kukuruz, kao i kukuruznu kašu tj.
• mekinje od mekinja
• prehrambeni otpad,
• voće, jabuke, kruške,
• izdanci, korijenje i listopadni dio različitih vrsta vegetacije, posebno divlje - hrast, kopriva, kesten itd.,
• pripremljene smjese vitamina i suhe hrane dizajnirane posebno za svinje.

Omiljena delicija životinja su kukuruzne kaše. Krvave biljke su zadovoljstvo jesti. U procesu ispaše mogu jesti žabe, puževi, mali gušteri, crvi. Preduvjet za uzgoj svinja je prisustvo velikih količina čiste vode u pitarima.

U toplijim mjesecima, u mnogim zemljama u kojima se uzgajaju mađarski mangalici, oni se jednostavno progone na ispašu, gdje sami uživaju u berbi trave gotovo cijeli dan. Posebno dobre životinje dobivaju tjelesnu težinu kada im je prehrana raznolika, uravnotežena, obogaćena vitaminima i mineralima. Kao aditivi u hrani potrebno je povremeno miješati kredu ili crvenu glinu u hrani u malim količinama.

Ni u kojem slučaju novorođene prasadi ne smiju jesti hranu kojom se hrane odrasli. Inače postaju letargični, neaktivni, mogu dobiti uznemireni probavni sistem i čak mogu umrijeti. Prasići, stari 10-14 dana, mogu se postepeno uvoditi u prehranu prženi ječam u kombinaciji s kredom i koštanim brašnom, kao i ječmom.

U dobi od mjesec dana u prehranu se unosi složena hrana, a u dobi od mjesec i pol oduzimaju ih od majke i dijeta se postepeno proširuje. Vjeruje se da se od dobi od četiri mjeseca prasadi već mogu u potpunosti prenijeti na ishranu odraslih bez ikakvih ograničenja i zabrana.

Opis i karakteristike pasmine

Čovjek je počeo pripitomljavati svinje, kažu naučnici, prije više od deset milenijuma. To se dogodilo na Bliskom istoku, prema drugim izvorima - u drevnoj Kini. I ljudi su to radili uglavnom zbog visokokalorične hranjive masnoće i sočnog ukusnog mesa.

Ova hranjiva hrana pružala je ljudskom tijelu ne samo mineral, vitamine, energiju potrebnu za život, već i visok imunitet protiv bolesti, služeći kao lijek.

Ojačali su srce, krvne sudove, ostale organe i tkiva. Trenutačno ne samo meso i svinjsko meso, već i strnjaci i koža, kao i kosti ovih pripitomljenih životinja, nalaze svoju primjenu u industrijskoj proizvodnji.

Danas, prema procjenama, na svijetu postoji oko sto pasmina domaćih svinja. A među njima ima prilično neobičnih i jedinstvenih. Oni uključuju Mađarska mangalica. Svinja Ova pasmina ima potpuno atipičan, svijetao, nezaboravan izgled. A u Europi takve svinje postepeno osvajaju srca svih uzgajivača svinja i jedna su od najoriginalnijih.

Prije svega, ove su svinje poznate po vrsti dugodlake, kovrdžave, slične astrakanskom krznu, dlake koje pokrivaju cijelo tijelo, zbog čega su dobile nadimak "ovčje svinje".

Nazivaju ih i kovrdžavim, košuljastim, donjim i vunastim. Ova značajka omogućuje takvim životinjama ne samo da se osjećaju ugodno tijekom hladne sezone i uspješno se ukorijene u zemljama s oštrom klimom, već ljeti služe i kao izvrsna zaštita od dosadnih, dosadnih insekata.

Uz to, grudnjaci su poznati po originalnoj nijansi kose, koja je obdarena sposobnošću da mijenja svoju shemu boja, ovisno ne samo o šou sezone, već i o starosti, vrsti hrane, uslovima za brigu o tim životinjama, pa čak ni o vrsti tla na kojem se drže.

Sve vanjske osobine ove pasmine savršeno su vidljive. na fotografiji mađarske mangalice. Nijansa dlaka takvih svinja može biti crveno-žuta i varirati do svjetlosne, gotovo bijele. Predstavnici ove vrste svinja mogu biti i crni, sivo smeđi i imaju mešovitu boju (obično se zovu lastavice).

Takođe, i funkcije mesara:

• tijelo srednje veličine, prekriveno dugim, gustim, mekim čekinjama
• spušten trbuh
• moćan, ali relativno lagan kostur,
• stigma srednje dužine s petom lagano okrenutom prema vrhu,
• obrastao sa srednjim ušima
• ravna leđa, čija linija glatko prelazi u koso sklop,
• rep zadebljan bijelom rese.

A šarm svinja odaju crni nosovi i oči s velikim simpatičnim tamnim cilijama što u kombinaciji s divnim karakterom i mirnim stavom prema osobi ima puno veze s njima.

Takođe Mađarska mangalica Odlikuje je tamno pigmentiranu kožu koja ni u kakvim izuzetnim okolnostima ne bi trebala biti ružičasta, kako to zahtijevaju standardi. Bradavice, kojih obično nema više od deset, su crne boje.

Ali gusti kaput i češalj na ušima ove pasmine spadaju u kategoriju mana. Glavna odlika čistokrvne jedinke je prisutnost takozvanog Velmanovog spota. Čini se da je ova marka iza uha istaknuto, pigmentirano područje.

Uzgoj i njega

Mangalitsa je uzgajana prije gotovo dva vijeka u Mađarskoj (kao što ime govori). Uzgajivač Josef se založio za izgled domaćih svinja koje savršeno podnose hladnoću, nepretenciozne u održavanju i ishrani.

A kao rezultat svojih napora, on je izveo pasminu čiji je uzgoj vrlo jeftin, zbog svejedine prirode svojih predstavnika i dobre tolerancije bilo kakvih vremenskih prilika. Štoviše, ova vrsta omogućuje vlasniku da od takvih životinja dobije izvrstan prinos mesa, koji ima poseban, jedinstven i vrijedan ukus.

Da bi ispunio gore opisani zadatak 1833. godine, Josip je križao divlje svinje i trsku s domaćim karpatskim i mediteranskim svinjama, što je dalo zapažen rezultat.

Od tada pa sve do sredine prošlog vijeka pasmina mađarska mangalica Pokazalo se da je u svojoj domovini Mađarskoj neobično popularno davati meso koje ne sadrži holesterol i što ga ljudsko tijelo savršeno opaža.

Mađarsko brazilsko meso

Mišićno tkivo životinja cijenjen je ujednačenošću masnih slojeva, a u kulinarskim jelima - posebno sočnošću meso mađarskog brazde, često se poslužuje i koristi u raznim menijima vrhunskih restorana. No, mast i slanina ovih svinja bili su u potražnji ranije, kao i sada, na međunarodnom tržištu.

Ti kućni ljubimci doista ne zahtijevaju mnogo brige, a predstavnici ove vrste se rijetko razbole, ne zahtijeva cijepljenje, što se odnosi ne samo na formirane, već i na mlade jedinke.

Ali uvjeti za uzgoj takvih svinja zbog njihove plodnosti, produktivnosti i dnevnog povećanja mesa moraju ispunjavati određene zahtjeve. I tek tada će biti moguće dobiti željeni rezultat.

Svinje ove pasmine mogu se držati zatvoreno, odnosno u svinjama i olovkama. Međutim, osobitosti njihovog karaktera, naime, sloboda ljubavi prema „svinjskim ovcama”, uzgajivačima svinja otežava uzgoj svinja u štali.

Takvo je imanje, još u drugoj polovici 20. stoljeća, postalo jedan od razloga pada popularnosti pahuljastih svinja, što je i postalo glavni razlog nepoželjnog smanjenja njihove brojnosti u ovom razdoblju.

Kao rezultat toga, pasmina se u određenoj fazi pretvorila ne samo rijetko, nego i gotovo nestala. Ali danas, jednom uzdrmano, potražnja Mađarski donji majstor vraćena ponovo zbog otpornosti na mraz i produktivnosti pasmine, odličnog imuniteta i izdržljivosti.

Mađarska Downy Mangalica

Ne traži se samo slanina i mast ovih svinja, već posebno kreteni (jamoni). Liječenje delicijama skupo je. A to znači da sadržaj i uzgoj roštilja modernim svinjarima donosi znatan prihod.

Ova vrsta je ponovno stekla svoju popularnost, čuvena u cijelom svijetu, između ostalog, uključujući i na nepreglednim ruskim prostranstvima, po svojoj nepretencioznosti, što uvelike olakšava skup gena koji su prenijeli divlji preci.

Ipak treba imati na umu da stajać, kad se čuva u svinjici, treba redovno čistiti i zamijeniti toplo slamke od slame, što je neophodno za olovku. A temperatura u sobi za držanje životinja zimi ne bi trebala pasti ispod 15 ° S.

Uzgoj je također moguć na otvoren način. Odnosno, sa takvim sadržajem se životinje stalno ispašu, a u vrijeme skloništa ih odvode samo u skloništa. U vrućim danima potrebni su i suncobrani.

Nalazeći se na slobodnom pašnjaku, mangalice s velikim zadovoljstvom jedu ne samo travu i žir, koju vole sve svinje, već i alge koje su korisne za njihove organizme, što je vrlo važno.

Muška mađarska mangalica

U svojoj domovini, Mađarskoj, ove svinje se svakodnevno izbacuju na pašnjak po lijepom vremenu, gdje ljeti mogu dobiti dovoljno pašnjaka i hranenih otpadaka. Oni rado koriste čak i korov.

Mešoviti sadržaj je takođe čest. To znači da su svinje ljeti na paši, zimi su odvezene u posebno opremljenu i pripremljenu prostoriju.

Dobro je miješati sjeckanu kredu i crvenu glinu u njihovu hranu, uzimajući u obzir da njihova prehrana treba biti bogata povrćem i vitaminima. Uz pravilno hranjenje, dobitak mesa u svakoj jedinki iznosit će oko 700 g dnevno.

Kada se hrane krumpirom i ječmom, obično takve svinje dobivaju na težini ne baš brzim tempom. I do otprilike deset mjeseci starosti sa sličnom prehranom Težina mađarskih mangala obično oko 100 kg.

Ali s pojačanim hranjenjem žitarica dodavanjem uljnog kolača, lješnjaka, mekinjama, povrća, žira i kestena, kao i dobrim sadržajem, ta se brojka povećava na 150 kg, a do dvije godine odrasla osoba ima težinu od oko 250 kg ili više.

Reprodukcija i dugovječnost

Pasmina je poznata i po svojoj zavidnoj plodnosti. Ali krmače u prvoj farmi daju i do šest mladunaca, ponekad i sedam, što se ne smatra previše. Ali na slijedećim, broj novorođenih prasadi raste na deset, ponekad i dvanaest.

Spajanje mađarskog mangana

U periodu gestacije, mladunče se, posebno neposredno prije rođenja, trebaju držati pod stalnim posmatranjem u toploj, suhoj, posebno opremljenoj prostoriji u kojoj je potrebno redovno čišćenje.

Prasići uzgajaju mađarsku mangalicu rođeni su posebnom prugastom bojom, nasljeđujući ovo svojstvo od svojih predaka - divljih karpatskih svinja. Nakon rođenja novorođenčadi, prije nego što se polože majci, čiste se slamom.

Prasići zahtijevaju profilaktičke injekcije za pravilan razvoj kako bi se spriječili razvoj anemije lijekovima koji sadrže željezo. Izrađuju se nekoliko dana nakon rođenja.

Nakon još dva dana, očnjaci se odrezuju za bebe tako da se majčine bradavice ne ozlijede tijekom hranjenja. Mali svinje koje nisu namijenjene za uzgoj obično se kastriraju u drugoj sedmici života.

Prasići imaju mogućnost hraniti se majčinim mlijekom do mjesec i pol dana. I s takvim periodima, krmača je potrebna dobra prehrana da bi napunila snagu.

Mađarski brazilski svinjac

I ovdje se kukuruz i ječam s dodatkom mekinja, pšenice, suncokretovog brašna i mesnog i koštanog brašna moraju obavezno uključiti u prehranu. U ljeto je posebno korisno dodati hranu, mrkvu, tikvice, zelje u hranu mađarske dole mangalice.

Nakon mjesec dana hranjenja mlijekom, male svinje već trebaju hranjenje. U ovom se starosti ne preporučuje hranjenje prasića hranom koju jede njihova majka kako ne bi naštetili njihovim organizmima.

Za hranjenje su najprikladniji premiksi s dodatkom malo osušenog bilja. Ali nakon druga dva tjedna mladunci bi trebali postepeno unositi kukuruz, pšenicu, ječam s dodatkom mekinja i krede mladuncima.

I četiri mjeseca nakon rođenja, prasadi se počinju intenzivno hraniti, unoseći u prehranu sijeno, orahe i miješanu hranu. Nakon pojačanog hranjenja, neke jedinke šalju se na klanje, a posebno odabrane svinje ostavljaju se za uzgoj.

Ženke i prasadi mađarske mangalice

Obično je krmača spremna za prvo parenje u dobi od jedne godine, što se smatra kasnim za druge pasmine. A nakon gospodarenja, ženka se šalje u klanje ili ostavlja za naknadni uzgoj, ovisno o svojim kvalitetama i potrebama. Dobrim sadržajem jedinke ove pasmine, ako ih domaćin ranije ne začepi, mogu preživjeti i do 20 godina.

Prednosti i nedostaci uzgoja mađarskih mangalita

Poljoprivrednici odabiru vunene prasadi zbog svojih pozitivnih karakteristika:

1. Ne zahtijevaju poboljšanje u kući. Svinje dobro podnose zimu na otvorenom prostoru u sijenu, iskopavaju vlastite brane za smještaj.
2. Odličnog su zdravlja i otporni su na bolesti. Mladom rastu nisu potrebni antibiotici, vakcinacije.
3. Meso visokog kvaliteta.

Uzgajivači ističu sljedeće nedostatke:

1. Visoki troškovi zbog malog broja stanovnika.
2. Možda pate od parazita (helminti, uši), stoga im je potrebno preventivno liječenje.
3. Potreba za šetnjom po pašnjacima.
4. Kasni pubertet.

Unatoč nedostacima, uzgoj pasmine je isplativ.

Mislite li da ako gavran nahrani, neće nikoga kljucnuti? Sumnjam u to, ali vaša su zapažanja toliko informativna da ...

Mađarska Mangalitsa: karakteristike i značajke sadržaja svinja

Trenutno postoji veliki broj pasmina svinja prilagođenih za različite klimatske uvjete. Među njima se posebno ističe mađarska mangalica. Karakterizira ga originalni izgled i sposobnost izdržavanja niskih temperatura, što ovu pasminu čini najboljom za zemlje s dugim i hladnim zimama.

Mađarska mangalica je pasmina dugih pasmina. Približna godina njegova pojavljivanja je 1833. Tačno je poznato da je od 1860. Mađarska postala poznata zbog svoje nove pasmine, čije je odlika bilo iznenađujuće toplo kovrčavo krzno.

Stvaranje pasmine pripisuje se nadvojvodi Josipu. Ukrštao se s divljim karpatskim svinjom sa dve mađarske pasmine svinja, Bakonyi i Szalontai, i jednom uvezenom srpskom svinjom, Sumadia. Jedinstvena kovrdžava, ili, kako je još zovu, svinjska ćuprija koja je nastala iz nje bila je posebno cijenjena zbog sposobnosti njenog tijela da stvara velike količine masti.

Pasmina je brzo stekla popularnost. Samo u Mađarskoj populacija ovih svinja prešla je 30 hiljada. Uzgajati mađarski mangalicu čelik u Ukrajini.

Srednja Europa je aktivno kupovala masno meso. Ali sredinom 20. stoljeća, mast i svinjetina su izašli iz kulinarstva, bilo je potrebno više mesnih pasmina za pravljenje slanine i šunke. U Mađarskoj je populacija brloga smanjila na 7 hiljada grla.

U 90-im godinama XX vijeka proizvođači mesnih delicija od džema i lomosa prijavili su nedostatak kvalitetnih sirovina. Tada su se sjetili zaboravljene pasmine nevjerojatnih spuštenih svinja. Španska kompanija Jamones Segovia, S. A., bavila se uzgojem mađarske čaršije.

Od 2000. godine, mađarska pasmina mangana prepoznata je kao nacionalno blago Mađarske. Svinje se aktivno uzgajaju i populariziraju. U zemljama ZND rijetka mala poljoprivredna gospodarstva bave se uzgojem mađarskih mangalita i obično imaju ogromne zarade. Elitni restorani od njih kupuju meso i masnoću.

Svinje ove pasmine srednje visine (do 85 centimetara visine), imaju gust kostur, veliku glavu. Njuška je vrlo izdužena i lagano savijena prema gore, flaster je zaobljen, uši su velike, mogu se ispružiti naprijed ili viseće. Noge su ravne, kratke, snažne s crnim kopitima. Trbuh je velik, leđa mogu imati odmak.

Prvo što vam padne na oko kada gledate mađarski madrac je, naravno, vuna. Debela je i duga, ima padova. Tokom prolećnog lijevanja ispada, a vuna se uvija u tvrde prstenove. Većina mangalija je potpuno bijela. Pored svinja ove boje, tu su i crna, crvena i mešovita odela. Zavisi od podvrsta.

U ovom trenutku proizvođači često prodaju hibridne svinje, od roštilja i svinje različite pasmine. Takvi će pojedinci imati i vuneni omotač, ali ne i ostale parametre potrebne za uspješan uzgoj. Stoga je važno znati ostale vanjske karakteristike mađarskih mangalita:

• rep je zadebljan u dnu,
• oči i dlake oko njih, bradavice, usne, flaster, analni otvor, unutrašnjost repa su tamne boje bez obzira na podvrstu,
• bijela četkica
• Velmanova mrlja (tamna oznaka na dnu uši nije promjera više od 5 centimetara), ova oznaka potvrđuje čistoću pasmine,
• ne više od 10 bradavica.

Divlja svinja mađarske pasmine mangalica može dostići težinu od 300 kilograma, a krmača - 200 kilograma. Već u prvoj godini života mlade životinje su u stanju da dobiju 150-160 kilograma. Rekordna zabilježena težina odrasle osobe je pola tone.

Glavna razlika između pasmina je njihova boja. Trenutno postoje 4 boje svinja mađarskog mangana i 3 podvrste:

• Bijeli majstor. Najčešća podvrsta. To uključuje 3/4 trenutne svjetske populacije mađarskih mangalita. Boja može varirati od svijetlo sive do bijele boje s jarkim prijelazima u žutu i crvenu, dok je koža siva ili crna.
• "Lastavica". Gornji dio glave, uši, njuška, vilica, leđa, bočne strane i vanjska strana udova "lastavica" tamne boje. Trbuh, donja vilica, polovica bočnih strana, unutrašnja strana nogu može biti bijela, siva, žuta, crvenkasto-smeđa. Ova podvrsta je često manja od ostalih, dlaka je kraća i grublji, ali je tvrđi.
• Crveni mangalici. Boja ovih svinja je svijetla, kod čistih predstavnika pasmine besprijekorna je i preplanula. Crvene svinje su veće od svojih rođaka i brže dobijaju masu. Podvrsta je prepoznata kao nestala. Prodaja crvenih prasadi pojedincima je zabranjena.

Prije nego je broj ovih svinja smanjen u Mađarskoj, u Mađarskoj su pronađene jedinke koje su zadržale boju karakterističnu za divlje svinje ili sivo smeđu boju. Razmotrite glavne prednosti i nedostatke ove pasmine:

Kako odabrati prasad, cijena

Ključ uspjeha u uzgoju mađarskog mangana je pravi izbor za čistokrvne prasadi. Zapravo, iako su hibridni pojedinci možda slični po izgledu, njihovo meso i svinjsko meso neće imati vrijedne karakteristike mađarske mangalice. Stoga, prilikom kupnje morate zatražiti rodovnik životinja, pročitajte recenzije o samoj farmi dobavljača.

Na kupca se ne treba pouzdati, bolje je da odete i sami birate životinje, jer zdravlje prasića možete provjeriti samo ličnim pregledom. Bolje je posjetiti nekoliko farmi, mnoge će karakteristike postati vidljive samo u usporedbi.

Posebno je važno imati na umu da stečene bebe ne bi trebale biti bliske rodbine, jer će u protivnom svinje degenerirati.

Prava svinjska mađarska mangalica košta najmanje 15 000 ruskih rubalja, u prosjeku cijena je između 15-20 hiljada rubalja. Preporučuje se nabaviti nekoliko prasića, a bez društva životinja može biti tužna, a to će utjecati na apetit i debljanje.

Prilikom kupovine trebali biste obratiti pažnju na to koliko aktivno mladunče jede, jesu li njegove sluznice čiste. Prasić bi trebao imati veliku dojku, čak i noge, prethodno su bile opisane karakteristične osobine mađarske mangalice, prugaste boje, kao u divljih srodnika, ali boja je svojstvena podvrstama prasadi (bijela, crna, crvena, "lastavica"). Zdrava svinja će puno škiljiti ako se pokupi.

Ne kupujte previše bucmaste i velike mladunce. Obično je velika težina u mladosti rezultat hranjenja slatkim mlijekom. Nakon takvih svinja teško je preći na redovnu hranu.

Križ između mađarskih mangalita najvjerojatnije će također biti prekriven vunom, ali njegovo je meso tvrđe, lojni sloj je manji, karakter nije toliko prijateljski, inteligencija i pamćenje su niži.

Pojedinci bilo koje podvrste koji imaju ružičasti trbuh, nemaju crne tragove karakteristične za sve grudnjake, sumnjaju u čistoću pasmine, dlaka ima smeđe vrhove, uši su prevelike ili premale.

Izričit izmet će biti svinje sa bijelim mrljama na koži i smeđe boje, sa žutim ili crnim kopitima sa žutim prugama.Tonovi u boji mogu se mijenjati tokom života svinje, na ovaj proces utječu i prehrana i okoliš.

Sadržajni uslovi, svinje

Mađarsku mangalicu odlikuju vitalnost i sposobnost prilagođavanja. Čak i u hladnom vremenu, može bez svinja. Dakle, mnogi vlasnici ne grade svinje ove pasmine prostorija, već jednostavno kopaju rupu u olovci. Ali tada će se za zagrijavanje tijela mađarskih mangalica koristiti pohranjena masnoća.

Da bi svinja dobro dobila na težini, tek treba stvoriti sljedeće uvjete:

• izolovana svinja za zimu,
• koralj ispred svinje,
• piće sa čistom vodom,
• redovno zamenjivao slamnato leglo u svinjici i u koralu,
• ograđeno polje od drugih životinja,
• nadstrešnice za zaštitu od lošeg vremena u olovci i ispaši,
• dodatno grijanje prasića i trudnica, a također je važno zaštititi ih od propuha.

Ovoj pasmini zbog visokog imuniteta ne trebaju cijepljenja. Mađarski madrac ima dobro pamćenje. Stoga se ona može vratiti kući s paše i za ovčarima nema posebne potrebe, pogotovo ako grabežljivci ne žive u blizini. U potonji, usput, spadaju i zalutali čopori pasa.

Svake jeseni i proljeća svinjama treba davati lijekove za helminte.

Proizvodi za hranjenje

Mađarski mangaliti su svejedni, hrane se uglavnom pašnjacima. U ljeto i proljeće - to je obična trava, u jesen i zimi - sijeno. Međutim, za aktivno debljanje možete ući u ishranu svinja:

• krompir,
• kukuruz
• tikva
• pasulj
• tikvice
• cvekla
• žira
• kesteni
• žitarice
• trska,
• silaža,
• crvena glina
• komad krede,
• koštani obrok
• morske alge.

Ove svinje neće odbiti prehrambeni otpad, puževe, insekte, žabe. Nemoguće je prehraniti mađarske mangalice, ova je pasmina sklona pretilosti. To može dovesti do pogoršanja kvalitete mesa i smrti životinje.

Hranjenje mađarskih mangalita i kupljena krmna mešavina su dozvoljeni, ali tada još uvijek trebate dati svježu travu ili sijeno. Hrana se bira ovisno o starosti životinja.

Vlasnici koji brinu o prirodnosti mesa mogu sami izraditi hranu. Da biste to učinili, pomiješajte kukuruz, mekinje, kredu, koštani obrok, pšenicu, zob i makuku.

Potomstvo

Preporučuje se pripremiti svjetiljku za grijanje za porođaj. Prasići se rađaju s kratkom dlakom, ali neće im biti lako da ih sami osuše. Prve sedmice jedu majčino mlijeko. 2 dana nakon rođenja, bebama se ubrizgavaju intramuskularno lijekovi koji sadrže željezo kako bi se spriječio razvoj anemije.

Dana 4, očnjaci izbijaju svinje, u suprotnom će ozlijediti krmaču prilikom hranjenja. Pedeset mjeseci nakon rođenja, oni koji su odgajani za meso kasiraju se tako da bolje dobivaju na težini i ne ponašaju se agresivno. Budite sigurni da se ovaj postupak provodi kod svinja koje imaju ingvinalnu herniju.

U drugoj sedmici života, prasadima se već daju parne mekinje, prženi ječam i nužno vitamini i minerali. Sa 1 mjesec možete početi davati grubu hranu.

Potpuni prijelaz na prehranu odraslih osoba događa se u 4-5 mjeseci života, signal za potpunu ekskomunikaciju od krmače biće nestanak "novorođenih" traka na koži prasadi. Ponytails djeci mađarskih mangalita ne prestaju, oni su jedan od karakterističnih znakova pasmine.

Okusne osobine mesa i slanine mađarske mangalice

Meso i salata mađarskog brazde idealni su za brojne mesne delicije, pa su zbog toga vrlo cijenjeni. Ima mramornu strukturu i osjetljiv ukus. Osim toga, meso ove pasmine ima niz korisnih karakteristika:

• antikancerogena svojstva,
• visok sadržaj cinka i gvožđa,
• nizak holesterol
• vitamini A i grupe B.

Lojni sloj mađarskih mangalita je 55-65 milimetara, a ima i vene, što je masnoće ove pasmine jedinstveno.

Značajke karaktera i stila života

Foto: Mađarska Mangalica Vear

Mađarski mangali po prirodi imaju vrlo miran raspored. Prilično su pametni i pametni, pa se često uspoređuju sa psima. Svinje se zaista vežu za svog gospodara. Vole prostor i slobodu. Da biste svinje držali kod kuće, neophodno je osigurati im prostran teren, ili ako je moguće jednostavno pustiti ih na ispaši na polju ili livadi.

Svinje ove pasmine odlikuju se čistoćom. Stoga moraju osigurati pristup čistoj vodi. Takođe je neophodno nadgledati čistoću olovke i često mijenjati leglo. Mađarski mangaliti podnose hladnoću prilično lako zahvaljujući toploj kovrčavoj kosi. Međutim, zimi im je potrebna velika količina sijena u koju svinje vole sahraniti sebe.

Posebnosti pasmine smatraju se nepretencioznim za uvjete pritvora i ishranu. Životinje su prirodno obdarene stabilnim, jakim imunitetom. Oni nisu skloni bolestima, ali im je potrebna pravovremena vakcinacija.

Ljeti je životinji teško podnijeti vrućinu i vrućinu, pa im je potreban nadstrešnik za sklanjanje od žgalog sunca i stvaranje sjene. Mađarski mangaliti imaju ne samo otpornost na bolesti, već i sposobnost brzog prilagođavanja uvjetima zatočenja i promjenjivim klimatskim uvjetima.

Sada znate kako sadržavati mađarski madrac. Pogledajmo kako ih pravilno uzgajati.

Društvena struktura i reprodukcija

Foto: mađarski mangalit

Odrasli dostižu seksualnu zrelost otprilike 8-9 mjeseci. Najčešće, prvo rođenje prasadi neće biti mnogobrojno. Općenito, uzgajivači ove pasmine napominju da je rođenje velikog broja prasića neobično za krmače ove pasmine. Porođaj obično prođe lako, bez komplikacija. Prasići umiru izuzetno rijetko. Nisu potrebne posebne mjere za obradu i rezanje pupčane vrpce.

Zanimljiva činjenica. U prosjeku jedna krmača rodi 5-6 prasića. Ako se rodi 8 ili više beba, to je pokazatelj da krmača nije čistokrvna.

Drugo i sljedeće potomstvo obično su mnogobrojnije. Negativne osobine ove pasmine su slaba proizvodnja mlijeka krmača i niska plodnost.

Novorođeni prasići nastaju izvana prugasto, zbog čega izgledaju kao divlje svinje. Mnogi poljoprivrednici novorođenčadi daju injekcije željeza kako bi spriječili anemiju nedostatka željeza.

Pri rođenju, prvi put je izuzetno važno promatrati dijetu. Za 5-6 dana možete početi postepeno uvoditi komplementarnu hranu - pečeni ječam i tekuću kašu. Otprilike u isto vrijeme potrebno je odvojiti očnjake prasića kako se majka ne bi ozlijedila tijekom hranjenja. Počevši od treće, četvrte sedmice samostalno jedu povrće, kukuruzne kukuruze.

Do kraja prvog mjeseca životinje mogu biti odbijene. U ovom se razdoblju mogu prodavati, jer mogu jesti hranu koju odrasli konzumiraju. Prosječno trajanje pojedinaca koji ne idu na klanje je oko 20-23 godine.

Prirodni neprijatelji mađarskog madraca

Foto: Kako izgleda mađarski madrac?

Zbog činjenice da svinje mađarske pasmine mangalita žive isključivo kod kuće, nemaju prirodnih neprijatelja. Zbog činjenice da su svinje više uzgajane s ciljem dobivanja slanine ili masti, u poslijeratnom razdoblju krajem 40-ih i početkom 50-ih njihov se broj smanjio na katastrofalno mali broj.

Predstavnici ove pasmine odlikuju se odličnim imunitetom i dobrim zdravljem. Međutim, zoolozi i veterinari upozoravaju na potrebu pravovremene vakcinacije. Inače je vjerovatnost zaraze životinja standardnim zaraznim bolestima velika.

Moguće su bolesti mađarskog mozga

• mangan,
• lišajevi,
• krasta
• uho i krpelj u obliku slova x

Druga važna nijansa je pravovremeno čišćenje svinjske olovke i potreba za pristupom čistoj vodi. Odsustvo ovih stanja može potaknuti razvoj bolesti. Pregrijavanje u vrućem razdoblju može uzrokovati letargiju, nedostatak apetita, pa čak i smrt životinje.

Veterinari također preporučuju povremeno liječenje svinja protiv helminta. Svinje raznih rasa sklone su helmintskim infekcijama putem prehrambenih otpadaka, crva, riba, žaba itd. Drugi važan kriterij je pokušati izbjeći propuhe, vlažnost i pretjeranu vlagu. Svinje mogu dobiti upalu pluća ako vlaga u prostoriji prelazi 70%.

Stanovništvo i stanje vrsta

Foto: Mađarska Mangalica

Do danas, broj mađarskih mangala ne izaziva zabrinutost. Poljoprivrednici iz cijelog svijeta uzgajaju ove neobične prasadi. Vrijedi napomenuti da je među stručnjacima za kulinarstvo životinjsko meso vrlo cijenjeno zbog svojih posebnih kvaliteta. Meso se odlikuje odličnim ukusom i ujednačenim masnim slojevima.

U posljednje vrijeme broj ovih životinja raste u Ukrajini, Ruskoj Federaciji i Velikoj Britaniji. U povijesnoj domovini mađarskog mangana - u Mađarskoj životinje se smatraju nacionalnim blagom. Na području ove države donesen je niz zakona na temelju kojih se uzgajivačima svinjskih svinja osiguravaju pomoć i pogodnosti za uzgoj ovih životinja.

Prema preliminarnim procjenama odgajivača, broj jedinki ove pasmine prelazi 15 000. Životinje se uzgajaju u raznim dijelovima svijeta. Izuzetak su zemlje u kojima je klima vruća tijekom cijele godine.

Mađarska mangalica - vrijedna pasmina domaćih svinja. Njihovo meso ima odličan ukus i visoko ga cijene poznati kuhari iz cijelog svijeta.