Marlin nije jedna specifična riba, već porodica riba koja živi u tropskim i umjerenim vodama Atlantika, u zapadnom dijelu.
Najpoznatije vrste marlina su plavi marlin, najveći od svih marlina. Dužina odrasle ribe može doseći 3 metra, a težina oko 800 kg. Postoji takva vrsta marlina kao prugasti marlin, njegova odlika su poprečne pruge po cijelom tijelu (kalorizacija). Postoje i crno-bijele vrste marlina. Tijela ovih vrsta riba su obojena u skladu s tim.
Pogledajte opis
Marlin riba je glavni predstavnik porodice marlin. Izrazite osobine ovog vodenog stanovnika su dugački izduženi nos i tvrda dorzalna peraja. Osim toga, riba ima bočno tijelo sa strana, što mu omogućava da razvije brzinu do 100 km / h.
Marlin razvija veliku brzinu tokom lova na manje ribe, budući da je predator. Na tijelu ribe nalaze se mali džepovi na kojima se ona skriva peraje tijekom lova - iz nje je trenutno gotovo nemoguće pobjeći.
Životno vrijeme različitih pojedinaca varira. Mužjaci mogu samo živjeti mlađi od 18 godina, dok je prosječno vrijeme života u ženki 27 godina. Težina mužjaka i ženki takođe varira - u drugom slučaju je gotovo 2 puta veća. Vrijedi napomenuti da marlini vode samostojeći način života - mogu se okupljati u jatu samo tokom mrijestinja.
Spoljne karakteristike
Atlantski plavi marlin, zvan „plavi marlin“, što na grčkom znači „kratki bodež“, pripada redu perciformne porodice marlina, rodu blistavih riba.
Sve vrste marlina imaju istu strukturu tijela - razlike su vidljive u boji i obliku peraje. Uobičajene su:
- bočno ispruženo tijelo
- duga koplja u obliku koplja, što je 20% cijele dužine tijela,
- polumjesec
- visoka leđna peraja
- jarko atraktivno bojanje.
Ženke su uvijek veće i mogu doseći 5 metara duljine i 500 kg mase, dok mužjak raste 3-4 puta manje, težine do 160-200 kg. Prema nepouzdanim izvorima uhvaćena je ženka težine 820 kg, ali podaci nisu službeno zabilježeni.
Na stražnjoj strani marlina nalaze se dvije peraje, prva ima 39–43 zrake, druga ima 6–7 zraka. Leđa su obično tamno plava ili plava s tamnim poprečnim prugama, trbuh i bočne stranice srebrne su boje. Boja se mijenja ovisno o emocionalnom stanju ribe, primjerice pri lovu leđa su obojena jarko plavom bojom, a u mirovanju tamno plavom. Peraje su tamno smeđe boje.
Na cijeloj površini tijela postoji duguljasta skala. Na vilici u obliku koplja nalaze se mali oštri zubi nalik na file. Koplje je vrlo izdržljivo, bilo je slučajeva da je jedrilica napala brodice i probila kožu kroz nju.
Sorte i njihove razlike
Kao i sve ribe, i marlin ima svoje sorte, malo drugačije u obliku pera i nijansi ljuske. Princip lova i način života slični su, jestivi su, a njihovo meso je u posebnoj potražnji u restoranima mnogih zemalja.
- Crni marlin je div iz porodice. Crne peraje nemaju fleksibilnost, prva je dorzalna peraja duga s oštrim zracima, druga je niže i manje. Rep je srpasto oblikovan, tankih režnja. Boja je tamno plava, bliža crnoj, trbuh srebrni. Dimenzije giganta omogućuju mu da potone na dubinu od dva kilometra sa temperaturom od 15 stepeni.
- Prugasti marlin razlikuje se od rodbine ne samo po svojoj specifičnoj boji, već i po veličini nosa. Riba srednje veličine dostiže masu od 500 kg, ima nepomične peraje i raznovrsniju boju: leđa su plava, obrubljena laganim poprečnim linijama, na srebrnom trbuhu su plava.
- Plava marlinica, ili plava, ima mogućnost promjene nijanse prilikom lova. Leđa su tamno plava s karakterističnim prugama, trbuh je srebrne boje, peraje su tamne, visoke, fleksibilne, dopunjuju se u posebnom odjeljku na stražnjoj strani.
Sve vrste su pravi trkači, zbog specifične strukture tijela brzo dobivaju brzinu i lako manevriraju, tip plivanja sličan je morskom psu.
Stanište
Marlini su samohrane ribe i rijetko idu u jatima više od 3-4 jedinke. Oni više vole loviti na površini vode na otvorenom moru - na ribu, kao i na lignje.
Glavno stanište je Atlantski ocean, njegove su tropske i umjerene vode daleko od obale, ali neki pojedinci mogu plivati u plićaku i na području police. Ribe rijetko plivaju u vodama s temperaturom ispod 23 stupnja i dubljim od 50 metara, mada, prema nekim izvorima, marlin može čak i potonuti do dubine od 1800 metara.
Marlini su samohrane ribe i rijetko padaju u jatima više od 3-4 jedinke
Lako pokupi brzinu od 100 km / h, u tome mu pomažu suženo bočno tijelo i leđna peraja u obliku jedra, koja je skrivena u posebnoj depresiji na leđima.
Lovi uglavnom velikom brzinom, probijajući ribu kopljem - modificiranom gornjom čeljusti, napada brodove i male jahte radi interesa i zabave.
Osnova hrane
Budući da je priroda grabežljivac, plava marlin riba pleni skuše, tune, leteće ribe, a povremeno lignje i glavonožce. Ugledavši školu riba, jedrilica ubrzava i napada, navlači uplašeni plijen na svoje koplje ili gutajući putem. Voda koja padne u usta tokom lova prolazi kroz škrge, obogaćujući tijelo kisikom i daje grabežljivcu energiju.
Sezona mrijestanja skuše smatra se pravom gozbom., onda se ta mjesta doslovno preplavljuju peradom i drugim grabežljivim ribama.
Zanimljivosti
Atlantski gigant je najveća koštana riba i nema gotovo nikakvih neprijatelja, malo se se usudi napasti ribu veličine 2-5 metara.
Ukusno, vrijedno meso, kao i rekordne veličine, motiviraju mnoge ribolovce na rizik ribolova, ali nakon foto snimanja većina zarobljenih trofeja puštena je natrag u more. Mnogo je glasina i legendi o džinovskoj ribi, evo nekih od njih:
- Borba sa jednom marlinom može trajati više od 30 sati. U nadi da će se osloboditi opreme, riba pluta velikom brzinom ili odlazi u dubinu dok se ne iscrpi ili rastrgne.
- Na dnu jedne jedrilice pronađena je vilica u obliku koplja, probijajući obloge i debeli sloj hrastove šume. Ova činjenica ukazuje na snagu i brzinu predatora, kao i na snagu koplja.
- U blizini obale Perua uhvaćen je jedrenjak težak 700 kg.
Merlin je najveća koštana riba i praktično nema neprijatelja.
Marlinske pasmine, razbijajući se u mala jata, jedinke za koje se smatra da imaju 2-4 godine smatraju se seksualno zrelim. Sezona parenja pada početkom jeseni, nakon oplodnje ženka je u stanju da položi do 7 miliona jajašaca.
Mladi mladunci nose struju u različite dijelove Atlantskog okeana, mnogi umiru od napada veće ribe.
Karakter i stil života
Marlin ribe u pravilu radije ostaju bliže površini vode i dalje od obale. Pri kretanju ova riba može plivati znatnom brzinom, dok često skače iz vode nekoliko metara u visinu. Ako uzmete ribu jedrilice, ona se lako ubrzava do brzine od 100 km / h, ili čak i više. Stoga su predstavnici ove vrste među najbržim ribama koje žive na našoj planeti.
Marlin je tipičan grabežljivac i vodi usamljeni način života, prevladavajući do 75 kilometara tokom dana. Predstavnici ove porodice osjetljiviji su na sezonske migracije. Tokom tih razdoblja ribe prekrivaju hiljade kilometara. Prema brojnim zapažanjima stručnjaka, kretanje u vodenom stubu marlina snažno podsjeća na kretanje morskih pasa.
Vrste Marlina
Za sve vrste marlina karakteristična je karakteristika izduženi oblik tijela, koplje u obliku koplja i prilično kruta dorzalna peraja. Razlikuju se sledeće vrste marlina:
- Indo-pacifička jedrilica, koja predstavlja rod "jedrilice". Jedrilice se od ostalih vrsta marlina razlikuju po prisutnosti visoke i duge prve leđne peraje, koja više podsjeća na jedro. Ovo „jedro“ započinje direktno na okcipitalnom dijelu i prostire se na gotovo cijelom stražnjem dijelu ribe. Leđa su različita u crnoj boji s plavim nijansama, bočne stranice imaju isti nijansu, ali istovremeno su obojene smeđom bojom. Kao i obično, trbuh je srebrno bijele boje. Na stranama riba možete vidjeti blijedoplave mrlje srednje veličine. Duljina mladih jedinki je najmanje 1 metar, a odrasle jedinke narastu u dužinu do 3 metra i dobivaju na težini do 100 kg, pa i više.
- Black marlin. Od komercijalnog je interesa, iako se godišnje ulovi samo nekoliko tisuća tona. Ova je vrsta zanimljiva i za sportski i amaterski ribolov. U crnom marlinu je izduženo, iako ne baš bočno komprimirano tijelo, prekriveno pouzdanim ljuskama. Ne postoji veliki jaz između dorzalnih peraja, a kaudalna peraja je u obliku mjeseca. Boja leđa je tamno plava, a stranice i trbuh srebrno-bijeli. Na tijelu odraslih osoba nisu karakteristične mrlje, kao ni pruge. Odrasli pojedinci narastu u dužinu od gotovo 5 metara, s tjelesnom težinom od oko 750 kilograma.
- Zapadni Atlantik ili manji spearman predstavlja rod „Spearmen“. Tijelo ove ribe je prilično moćno, izduženo i snažno komprimirano sa strana. Osim toga, ima dugačko i tanko koplje, okrugla u presjeku. Ventralne peraje su tanke, čija je dužina ista ili nešto duža, u odnosu na pektoralne peraje, koje se također mogu sakriti u depresiji na trbuhu. Boja leđa je tamna, sa plavim nijansama, a boja strana je bijela, uz prisustvo nasumično poredanih smeđih mrlja. Boja trbuha je srebrno bijela. Mali koplji narastu u dužinu do 2,5 metra, dok njihova težina ne prelazi 60 kg.
Uz ove vrste, tu su i kratkodlaki koplje ili kratkodlaki marlin ili kratkodlaka koplja, mediteranski kopljenik ili mediteranski marlin, južnoeuropski kopar ili sjevernoafrički kopar.
Uključujući atlantsko bijelo koplje ili atlantsko bijeli marlin, prugasti nosač koplja ili prugasti marlin, atlantski plavi marlin ili plavi marlin, kao i atlantski jedrenjak.
Prirodna staništa
Porodica marlin uključuje tri glavna roda i desetine različitih vrsta koje se razlikuju u životnim uvjetima. Riba jedrenja češća je u vodama Crvenog, Sredozemnog i Crnog mora. Istovremeno, oni probijaju Sredozemno more preko Sueskog kanala, nakon čega se lako pojavljuju u Crnom moru.
Plavi marini smatraju se predstavnicima tropskih i umjerenih širina Atlantika. Glavno stanište im je zapadni dio. Crni marlin preferira vode Tihog i Indijskog okeana smještene u obalnoj zoni. Posebno ih je puno u vodama Istočne Kine i Koraljskog mora.
Spearmen pripadaju morskim pelagičnim oceanodromnim ribama, koje vode zaseban način života, iako ponekad čine nekoliko skupina, koje uključuju ribe iste veličine. Ova vrsta voli otvorene vode, dubine do 200 metara i temperaturni režim oko +26 stepeni.
Marlin dijeta
Sve vrste marlina su klasični grabežljivci čija prehrana uključuje ostale vrste riba, lignje i rakove. U teritorijalnim vodama Malezije, osnova prehrane marlina su inćuni, razne vrste skuša, leteće ribe, kao i lignje.
Osnova prehrane jedrenjaka nije velika riba koja živi u gornjim slojevima vode, uključujući sardine, inćune, skuše i skuše, kao i rakovi i glavonožci. Atlantsko plavi marlinci vole jesti zooplankton, kao i kavijar i ličinke raznih vrsta riba. Odrasli jedu ribu, kao i lignje. Unutar koralnih grebena plavi marlin plijen na malim obalnim ribama.
Lanci zapadnog Atlantika love ribu i glavonožce u gornjim vodenim slojevima, a njihova prehrana mnogo je raznovrsnija. U južnim Karibima njihova prehrana uključuje haringu i mediteransku papicu. U zapadnim vodama Atlantskog okeana, osnova prehrane je atlantska morska lešnica, zmija i glavonožac raznih vrsta.
Spearmenovi, koji predstavljaju severne suptropije i tropije Atlantika, uglavnom se hrane ribama i glavonožcima. U želucu ulovljenih marulina pronađeno je i do 12 vrsta raznih riba.
Štetno od upotrebe
Možda postoji nekoliko razloga zbog kojih marlinovo meso može naštetiti ljudskom tijelu. Glavni će biti predstavljeni u nastavku:
- Dostupnost tvorbi žive. Zbog industrijskih emisija, većina morskih riba, uključujući marlin, sadrži živu u svojim tijelima. A kao što znate moćan je otrov koji može ubiti čovjeka.
- Marlin- jak alergen. Njeni su pojedinci jaki alergeni i kod mnogih ljudi mogu izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju. Čak i uz kvalitetnu termičku obradu, nije uvijek moguće ukloniti sve antigene iz ribe - tvari koje izazivaju reakciju.
- Prisutnost otrovnih tvari. Morska riba na prvom je mjestu liste proizvoda koji sadrže veliku količinu otrovnih tvari. Jedući marlinovo meso, osoba rizikuje da konzumira otpad od raznih životinja i drugih otrovnih tvari.
- Paraziti. Svi znaju da kad jedete ribu postoji rizik od zaraze glistama. Oni će, zauzvrat, biti neprimetno u ljudskom telu i pobuditi apetit. Konzumiranjem više hrane čovjek će se hraniti ne samo sobom već i parazitima u svom tijelu.
- Opasne infekcije. U mesu marlina često su se nalazile opasne virusne infekcije koje bi mogle uvelike utjecati na zdravlje ljudi.
- Mogućnost trovanja. U pravilu ljudi su otrovani ribama koje su bile izložene nepravilnom rukovanju, nepravilnom skladištenju i pripremi. Na primjer, ako je pojedinac čuvan na pogrešnoj temperaturi (iznad minus 18) ili ga je pripremio kuvar bez rukavica.
Načini kuhanja
Mnogo je načina da napravite marlin. Sada će se smatrati 2 najpopularnija od njih:
- Metoda broj 1. Prije svega, trebate izrezati riblji file na male odreske, debljine oko 2 cm. Dalje, ribu je potrebno soliti i ostaviti da odstoji oko sat vremena. Nakon toga luk i češnjak sitno se sjeckaju nakon čega slijedi prženje u tavi. Pored njih se dodaje voda (3 kruga), narezana maslinama, sirom i šlagom. Umak bi trebao odstojati oko 5 minuta, nakon čega ga možete ukloniti sa šporeta. I samo poslednji korak je pečenje samih odrezaka. Za kraj, trebate ih staviti na tanjir, a zatim preliti sosom koji je ranije pripremljen.
- Metoda broj 2. Ovaj se recept naziva havajski. To znači da riba neće biti kuhana. Za kuhanje trebate izrezati ribu na odreske, pa je pomiješati sa lukom i paprom. Potom mu se dodaju sezam, soja sos, ulje, sol i šećer po ukusu.Na kraju riba se stavi u hladnjak na otprilike 2 sata, nakon čega se može poslužiti.