FROZEN FROZEN - (MERLUCCIIDAE) Zamrznuta morska riba koja živi u umjerenim i suptropskim vodama Tihog i Atlantskog okeana na rubu kopna plitko i dublje niz padinu. Za razliku od ribe bakalara, imaju samo dva leđna peraja i nemaju antene na ... ... ribama Rusije. Imenik
Merlusovye -? Zamrznuti argentinski halo Merluccius hubbsi ... Wikipedia
HARRY - heki (Merlucciidae), porodica riba neg. bakalar. Za do 1,3 m (obično otprilike 40 cm), težina do 10 kg. Leđne peraje 2, analno 1. 4 roda, glavni. Merlus (Merluccius), cca. 15 vrsta, umjereno i suptropsko. vode Atlantika. i Tihi okean ... ... Biološki enciklopedijski rječnik
Odred - (GADIFORMES) Sastav rakova, uglavnom hladne vode i dna ribe, distribuira se uglavnom u dubinama oceana i u umjerenim regijama obiju hemisfera. Ova grupa kombinira ribu sa trbušnim perajama ... ... Ribe Rusije. Imenik
Evropski oslić - (Merluccius merluccius) vidi također OBITELJ MERLUZI (MERLUCCIIDAE) Opći oblik oslića sličan je mnogim ribama bakalara i grabeži. Prva leđna peraja ove ribe je kratka, a dugačka druga dorzalna i analna peraja su u zadnjem dijelu ... ... Ribe Rusije. Imenik
Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Naučna klasifikacija Kraljevina: Vrsta životinja: Chordate Podtip ... Wikipedia
Nalik bakalaru - Haddock (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia
Meko perje -? Hladnjak u obliku bakalara (Melanogrammus aeglefinus) Naučna klasifikacija Kraljevina: Životinje Vrsta: Hordati ... Wikipedia
Meko perje -? Hladnjak u obliku bakalara (Melanogrammus aeglefinus) Naučna klasifikacija Kraljevina: Životinje Vrsta: Chordates ... Wikipedia
Moja najdraža super korisna dijetalna riba sa zanimljivim imenom Merlouse (+ ukusan recept s FOTO)
Zaista volim jesti ribu. Nažalost, Republika Bjelorusija nije pomorska država. Bila bi financijska prilika, stalno bih pripremao riblja jela koja su vitalna za zdravlje. Riba sadrži korisne omega-3 masne kiseline i druge hranjive sastojke. I probavlja se mnogo brže od mesa, što je idealno za dijetalnu prehranu u omjeru Protein / Masnoća.
Subota 11. novembra u radnji firme ODO "Vitalyur" bila je akcija na smrznutoj ribi porodice bakalara. Njeno ime je oslić, ili oslić.
Jeste li znali da neki smatraju da su os i osliće dvije različite ribe? Tu zabludu ponekad koriste i vlasnici kafića i restorana i poslužuju istu ribu pod različitim imenima i cijenama. Tricky marketinški potez!
Često kupujem ovu posebnu morsku ribu s niskim udjelom masti zbog optimalne cijene i korisnih svojstava. U osliću me privlači veliki broj proteina, vitamina i minerala.
Ribu morate pažljivo odabrati u trgovini. Prema pravilnoj tehnologiji, ribu treba zamrznuti samo jednom. Nakon opetovanog zamrzavanja, svi se njegovi ukusni i hranjivi kvaliteti pogoršavaju i neće uspjeti pripremiti dobro jelo. Uz to, beskrupulozan proizvođač snažno "glazura" ribu, a ona je prekrivena s puno leda.
Kupljeni oslić je hermetički pakiran u usku torbu s nazivom prodavaonice ODO "Vitalyur". Ambalaža je prozirna, a to vam omogućava da u potpunosti ispitate proizvod u njoj. Odabrao sam dva dugačka lešina bez slojeva leda.
Evo kako izgleda riba u zatvorenoj vrećici:
Merlot ima nizak nivo kalorija - 86 kcal na 100 grama.
Otvarajući torbu, ugledah srebrnastosivu ribu bez ljuske. Ponytails i glave su već bili odsječeni. Heck je izgledao uredno, ribe su bile duge i teške.
Imam pravilo: Mrzim oslić pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri, ali poprilično dugo. Stoga riba uspijeva dobro pariti iznutra i istovremeno steći ukusnu zlatnu koricu.
Nakon 5-7 minuta okrećem oslića na drugu stranu i nastavim postupak prženja. Kao rezultat toga, riba je prilično gusta i mesnata, ne razbija se. Miris oslića za vrijeme kuhanja super je aromatičan i zavodljiv!
Šta sadrži u prekrasnoj ribi iz merleusa?
Količina masti je otprilike 4%. Osim toga, u ribi je 15 - 17% proteina bogatih vrijednim aminokiselinama, vodom, pepelom, korisnim zasićenim masnim kiselinama. Oslić sadrži vitamine: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, kao i kalcijum, fluor, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, sumpor, gvožđe, jod, cink, hlor, bakar, hrom, kobalt , molibden, mangan i nikal.
Popis korisnih predmeta je impresivan! Hipokrat je takođe tvrdio:
Mi smo ono što jedemo. Hrana ne bi trebala biti samo hrana, već i lijek.
Pa šta je to velika korist ovu vrstu morske ribe za ljude?
Oslić pomaže jačanju kostiju i tkiva u tijelu, održavanju vitaminsko-mineralne ravnoteže i metabolizma u tijelu na pravom nivou. Oslić je koristan za štitnu žlijezdu, kožu i sluznice, živčani i probavni sustav, savršeno regulira šećer u krvi i antioksidans je.
Uvijek jedem ribu sa prilog od povrća. Prvo naribajte mrkvu na sitnoj rerni i nasjeckajte luk. Koristim povrće u omjeru 50/50. Zatim u duboku tavu ulijem hladnu vodu, na jakoj vatri širim miješanu mrkvu sa lukom i lešinom dok tečnost potpuno ne prokuha. Kao rezultat toga, dobivam mekanu, zdravu prilog od mrkve-luk lijepe zlatne boje. A kakav šik ukus!