Beluga je jedna od najvećih grabežljivih riba. Ranije je bila prilično uobičajena vrsta, ali zbog neprestanog pogoršanja stanja okoliša, kao i sve veće pojave krivolova, beluga je prepoznata kao ugrožena vrsta i uvrštena je u Crvenu knjigu.
Glavna prednost ribe poput beluge je njena cijena. Iako se riba odlikuje prilično krutim mesom, košta mnogo manje (ne više od 15 dolara po kilogramu) od većine predstavnika jesetre, a ne u isto vrijeme im ne inferiorni po svojim ukusnim kvalitetama.
Budući da je beluga kavijar jedan od najskupljih na svijetu, populacija beluge u prirodnim uvjetima je toliko mala da ga podržava samo uzgoj ribe u ribnjacima i privatnim akumulacijama.
Opis
Beluga je jedinstvena riba koja živi jako dugo, a njena maksimalna starost može doseći stotine godina. Ona može mrijestiti više od jednom u životu, a nakon što je mrijest klizi u more. Plodnost ženki ovisi o njihovoj veličini i ponekad doseže oko 500 000 jajašaca.
U prirodi je beluga neovisna vrsta, međutim, može se hibridizirati s jesetrom, šljokicama, šiljkom i zvjezdanim jesetrom. Hibridi jesera najbolje se uzgajaju u posebnim ribnjacima.
Mnogo je legendi i mitova povezanih s ovom čudesnom ribom. Na primjer, drevni ribolovci rekli su da kamen Beluga jako dobro štiti osobu od oluje tokom morskog putovanja i privlači ulov. Ovaj kamen, prema riječima ribara, može se naći u bubrezima beluga, a izgleda kao pileće jaje. U stara vremena njegov vlasnik je mogao razmijeniti kamen za bilo koju skupu robu. Još uvijek vjeruju u ovu legendu, iako ne postoje točne informacije o stvarnosti kamena.
Porijeklo
Pasmine sturgeon uključuju: beluga, zvjezdani jesetrić, jesetra, sterlet. U fosilnom stanju, jesetri su poznati samo iz eocena (prije 85,8–70,6 miliona godina). U zoogeografskom pogledu vrlo su zanimljivi predstavnici podmorje lopate, koje se s jedne strane nalaze u srednjoj Aziji, a s druge u sjevernoj Americi, zbog čega se mogu vidjeti ostaci prethodno rasprostranjene faune u modernim vrstama ovog roda, a sturgeon je jedna od najizrazitijih i najatraktivnijih vrsta drevnih riba. Oni postoje više od 200 miliona godina, a živeli su kada su dinosaurusi naseljavali našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u odijelima od koštanih ploča, podsjećaju nas na davna vremena, kada je bio potreban poseban oklop ili jak karapaš da bismo preživjeli. Preživjeli su do naših dana, gotovo nepromijenjeni. Jao, danas su sve postojeće vrste jesetra u opasnosti ili čak ugrožene.
Beluga se smatra najvećom od svih slatkovodnih riba. Telo odrasle osobe dostiže dužinu od 4,2 m, a težina mu je oko 1,5 tona, a ženke su nešto veće od mužjaka. Debelo tijelo cilindrične beluge prekriveno je pet redova koštanih formacija - škriljevca i primjetno se sužava prema repu. Kosti ploče koje pokrivaju glavu, bokove i trbuh su slabo razvijene. Izdržljiviji štitnici, u količini od 13 komada, nalaze se na stražnjoj strani i obavljaju zaštitnu funkciju.
Kao i sve sjajne ribe, beluga peraje se razlikuju po prisutnosti dugih i oštrih, nazubljenih zraka: dorzalna stanica sadrži najmanje 60 zraka, analna od 20 do 40. Izdužena glava završava se uspravljenim, šiljastim nosom, što je malo vidljivo zbog odsutnosti koštanih izbočina. Beluga je usta prilično široka, ali ne pruža se preko bočnih dijelova glave, preko nje visi mesnata gornja usna.Antene smještene na stranama donje čeljusti, šire i dulje od većine jesetri i obavljaju njuškastu funkciju. Leđa beluge odlikuju se zelenkastom ili pepeljastosivom bojom, trbuh je bijel ili svijetlosiv, nos karakteristične žutosti.
Izrazite osobine
Pored veličine, ova riba se može razlikovati od ostatka jesetre po debelom cilindričnom tijelu i kratkom šiljastom nosu. Malo je proziran kao rezultat činjenice da na njemu nema koštanog štita. Njezina usta zauzimaju čitavu širinu glave, gusta usna koja visi nad njim. Antene na donjem dijelu glave se po širini i dužini razlikuju od sličnih organa drugih riba iz grupe jesena: kod drugih su riba manje. Koštane ploče na glavi, stranama i peritoneumu su nerazvijene. Na stražnjoj strani broj šiljaka doseže 13, na stranama - 40-45, a na peritoneumu ne prelazi 12.
Stanište
Beluge su migratorne ribe, a većinu svog života provode u vodama Crnog, Azovskog i Kaspijskog mora, a migriraju u rijeke samo tijekom sezone uzgoja, a po završetku mrijesta vraćaju se u more. Odrasli i zreli pojedinci žive na velikim dubinama, maloljetnici preferiraju plitku vodu, blizu ušća rijeke.
Ljeti, nakon mrijestinja, riba se odmara na srednjoj dubini, a zatim se hrani prije hibernacije. Prije početka hladnog vremena tijelo beluge prekriveno je "dlakom" debelim slojem sluzi, a riba do proljeća pada u stanje suspendirane animacije.
Životni stil
Svi jesetri migriraju na velike udaljenosti radi držanja i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi - cijeli život žive samo u slatkim vodama. Uzgajaju se u slatkim vodama i imaju dug životni ciklus jer im trebaju godine, a ponekad i decenije, da bi dostigli zrelost, kada će prvi put moći proizvesti potomstvo. Iako je godišnji uspješni mrijest gotovo nepredvidiv, a ovisi o dostupnom rasponu, predvidljiva su pogodna struja i temperatura, specifična mjesta za mrijest, učestalost i migracija. Prirodni križevi mogući su između bilo koje vrste jesetra. Pored proljetnog toka u rijeku za mrijest, jeseni ponekad u rijeku ulaze i u jesen - za zimovanje. Ove se ribe zadržavaju uglavnom na dnu.
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađene su čak i vjeverice (mladunci) tuljana.
Velikoj ribi je potrebno puno hrane, a veličine pojedinih jedinki izravno ovise o prehrani: što bolje riba jede, to je veća. Glavna hrana beluge su razne vrste riba, a beluga počinje preti u vrlo mladom dobu, pržeći se.
Odrasli uspješno love i na morskom dnu i u vodenom stubu. Beluga je omiljena hrana bobiji, haringe, mladice, papra, inćuni, srna, hamsa, kao i predstavnici velike porodice cyprinida. Rakovi i mekušci, pa čak i male životinje, na primjer, mladi kaspijski tuljani ili vodene ptice, čine određeni dio prehrane.
Uzgoj
Beluga - dugovjeci životinjskog svijeta, pojedinačni primjerci prežive do 100 godina, pa kasno dostižu reproduktivnu starost. Mužjaci su spremni za razmnožavanje u dobi od 13-18 godina, ženke sazrijevaju do 16-27 godina. Mriještenje se događa u različito doba godine i ovisno o tome, beluga se razlikuje u proljeće i jesen.
Proljetna beluga ulazi u rijeku od kraja januara gotovo do ljeta. Jesenja beluga počinje se kretati krajem ljeta i završava u prosincu, zbog čega je prisiljena da zimi na dnu rijeke u dubokim rupama, a počinje se uzgajati tek sljedeće proljeće.Svaki zreli pojedinac ne uzgaja se svake godine, ali s određenim intervalom, obično 2-4 godine. Mrežasti ratovi Beluga prolaze dubokim kamenim grebenima, među brzim strujama.
Plodnost ženke ovisi o njezinoj veličini, ali u svakom slučaju, količina iznesenih jaja je 1/5 njenog vlastitog tijela. Prosječna količina kavijara je od 500 hiljada do milion. Tamno siva jaja, promjera 3 mm, izgledaju kao grašak. Zbog povećane ljepljivosti kavijar se dobro lijepi za hladne zamke. Pri temperaturi vode od + 12-13 stepeni, period inkubacije je samo 8 dana.
Mlade koje su se rodile odmah prelaze na veću ishranu, zaobilazeći dijetu koja se sastoji od jednostavnih organizama. Bez zaustavljanja, mladi odlaze u more, gdje žive do puberteta.
Čuvar broja
Zbog različitih razloga, ova vrsta ribe značajno je smanjila svoju populaciju i može nestati. Dakle, beluga je navedena u Crvenim knjigama svih zemalja na akumulacijama kojih se još uvijek nalazi. Riba je zabranjena za ribolov odgovarajućim pravilima o ribolovu. Nalazi se u Crvenoj knjizi Međunarodne unije za očuvanje prirode. Ribolov Beluga moguć je samo pod licencom. Označava broj riba koje se mogu uloviti, njihovu veličinu.
Nelegalni ribolov beluga kažnjiva je novčanom kaznom. U različitim je zemljama različito. U Rusiji je za svakog pojedinca 12,5 hiljada rubalja. Osim toga, naplaćuje se čitav niz novčanih kazni, na primjer, do 5 hiljada rubalja. za ilegalni ribolov itd. Pored toga, postoji krivična odgovornost za ilegalni ribolov u Belugi. Ovisno o uzrokovanoj šteti, to može biti rad u zajednici ili zatvor do 5 godina.
Kao i druge ribe, beluge se uzgajaju umjetno. Istina puno manje od ostatka jesetra. Takva "nepažnja" za ribama objašnjava se dugim rastom - prvi kavijar od njih može se dobiti tek nakon 17 ... 18 godina. I iako cijena kavijara prelazi 10 tisuća dolara / kg, malo poduzetnika se bavi uzgojem ove ribe.
Uzgoj se provodi u zatvorenim vodovodnim uređajima. Predstavljaju nekoliko bazena okruglog ili pravokutnog oblika. Mogu biti prenosivi (od lakih materijala), stacionarni, na primjer, beton, popločan. Njihove uobičajene veličine: dubina - 1,5 m, promjer - 2,5 ... 3 m.
Beluga meso
Za razliku od druge ribe, meso beluge prilično je grube građe, ali ipak ima izvrsne ukusne kvalitete, zbog čega je cijenjeno u cijelom svijetu. Od njega se izrađuju odlični proizvodi od balkusa. Pored toga od nje se prave mnoga hladna i topla jela, kao i razne grickalice. Iz beluge se dobiva najbolji kavijar, hvatajući ljude industrijske razmjere čija težina počinje od 5 kg, međutim budući da je beluga najveća slatkovodna riba, njena težina u većini slučajeva znatno prelazi ove pokazatelje. Unatoč činjenici da je beluga riba dugotrajna, maksimalna starost jedinki ulovljenih u industrijskoj mjeri ne prelazi 30-40 godina.
Zimska kuća
Beluga je crvena riba koja preferira zimovanje u jatiju (riječne jame), gdje se kreće kako bi se podigla i mrijestila s početkom proljeća. Mladi rast radije ide na obalu rijeke radi zimovanja ili se naseljava na plitkoj morskoj dubini. Na srednjoj dubini, beluga se više voli odmarati, pošto se već rodila i vratila u more prije prvog mraza. Najveće i odrasle jedinke mogu se naći samo na velikim dubinama, međutim, zbog svojih fizioloških karakteristika, većina se više ne može razmnožavati.
Ribolov
Zbog naglog pada stanovništva i prijetnje potpunim izumiranjem ulov beluge je ograničen u cijelom svijetu. U nekim se zemljama kvote za vađenje ove ribe uopće ne izdaju. Navedena je u Crvenoj knjizi kao vrsta koja se nalazi na rubu izumiranja.U Rusiji je hvatanje beluge moguće licencirati, uglavnom u istraživačke svrhe i radi punjenja genetskog materijala za umjetnu reprodukciju.
Beluga ribolov
Glavno mjesto na kojem se može dobiti beluga - morski otvoreni prostori, udaljeni kilometrima od obale. Ribar je teško pronaći nju. Potreban nam je vodič koji zna sve o ribama i iz nekih posebnih razloga može vam pomoći pronaći obećavajuće mjesto. U rekama se gotovo nije mogla uhvatiti beluga. Može lupati maloljetnike na magarce, plutajuće opreme. Međutim, takav je ribolov čisto propovedanje.
Ova je riba pravi grabežljivac i najbolji mamac na njoj je živa mamac. Štaviše, uprkos velikoj veličini beluga, ona voli male ribe. Beluga najviše zanimaju hamsa, haringa, srna, inćuni, te bikovi. Beluga ima slab vid, pa ju može zavesti nešto sjajno. Mladi pojedinci, osim prženja, mogu da kljucaju na školjki.
Da biste privukli belugu na mesto na kojem se nalazi vaša oprema, koristite mamac. Koriste komade ribe, mljevenu ribu, zdrobljene školjke. Iz čamca odlaze u lov na Belugu. Mora da ima posebnu stabilnost. Obavezna je prisutnost udice, odojke. Beluga je uhvaćena više s dna, tako da morate dati prednost donjem zupčaniku. Linija treba biti debela. Kuke stavljaju pouzdane i znatne veličine. Od zavojnica prikladniji je multiplikator. Šipke bi trebale biti izdržljive, s visokokvalitetnim prstenima, sjedalom namotana i ne treba se bojati morske vode.
Ako je moguće, bolje je koristiti asp, veslanje. Beluga kljuca pažljivo i lenjo. Ribu možete spojiti nakon snažnog povlačenja. Beluga povučenu na stranu pokupio je kukom i odvukao je u čamac. Odmah joj prevrne trbuh prema gore. Potonje je potrebno da bi riba prestala udarati repom.
Raspon u prošlosti i sadašnjosti
Prolaze ribe koje žive u Kaspijskom, Azovnom i Crnom moru odakle ulazi u rijeke za mrijest. Beluga je ranije bila relativno brojna, ali sada je na rubu izumiranja u divljini.
U Kaspijskom moru bio je rasprostranjen. Za mrijest se trenutno ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Uralu i Kuru, kao i Tereku. U prošlosti se riba za mrijest uzdizala u slivu Volge vrlo visoko - na Tver i gornji tok Kame. Na Uralu se rađa uglavnom u donjem i srednjem toku. Pronađen je i uz iransku obalu južnog Kaspijskog jezera i iskrcan je u rijeci. Gorgan. U periodu od 1961. do 1989. godine. Beluga se popela uzduž Volge do hidroelektrane Volgograd, gdje je izgrađena dizalica za ribu posebno za migrantsku ribu na hidroelektrani Volga, koja je, međutim, radila nezadovoljavajuće. Kao rezultat toga, još u sovjetskim vremenima, 1989., dizač riba je pušten iz vozila. Na Kuri se uzdiže do Kurkanske kaskade hidroelektrana u Azerbejdžanu.
Azovska beluga za uzgoj uključena je u Don i vrlo malo na Kubanu. Prije se visoko uzdizao uz Donu, sada stiže samo do hidrocentrale Tsimlyansk.
Većina stanovništva crnomorske beluge u prošlosti, a danas živi na sjeverozapadnom dijelu mora, odakle se odlazi u mrijest uglavnom u Dunav, Dnjepar i Dnjestar, pojedinačne jedinke ušle su (i moguće ulaze) u Južni Bug. Beluga u Crnom moru zabilježena je i duž krimske obale, gdje je u blizini Yalte zabilježeno na dubinama do 180 m (to jest, gdje se već primjećuje prisustvo sumporovodika), te na kavkaskoj obali, odakle se ponekad išao na mrijest u Rioni, i duž turske obale gdje je Beluga za mrijest bila dio rijeka Kyzylirmak i Yeshilirmak. Na Dnjeparu su se velike jedinke (do 300 kg) ponekad hvatale u blizini brzaka (područje Dnjepar između modernih gradova Dnjepra i Zaporožje), a ekstremni prilazi zabilježeni su u Kijevu i većem: na Desni je Beluga stigla do sela Vishenki, a duž Soža, do Gomelja, gdje 1870-ih uhvaćen je pojedinac težak 295 kg (18 kilograma).
Većina crnomorskih beluga odlazi na mrijest u Dunav, gdje je u prošlosti vrsta bila prilično česta i uzdizala se do Srbije, a u dalekoj prošlosti dosegla je Passau u istočnoj Bavarskoj. Pokretanje Beluge na Dnjestru zabilježeno je u blizini grada Soroki na sjeveru Moldavije i iznad Mogilev-Podolskog. Na Južnom Bugu uzdizao se Voznesensk (sjever područja Nikolajeva). Trenutno, crnačka vrsta ove vrste nalazi se na rubu izumiranja. U svakom slučaju, Beluga se ne može uzdići iznad hidroelektrane Kakhovskaya uz Dnjepar, iznad Dubossarskejske hidroelektrane duž Dnjestra i iznad hidroelektrane Džerdap duž Dunava.
Sve do 70-ih. XX vek Beluga je pronađena i u Jadranskom moru, odakle je ulazila na mrijest u rijeku. Međutim, u proteklih 30 godina ovdje se nikada nije srela, te se stoga jadransko stanovništvo beluge danas smatra izumrlim.
Od 2009. godine beluga praktično više ne uzgaja u divljini u Rusiji, uslijed gubitka proizvođača i smanjenja prirodnih mrijestilišta. Jedini način za održavanje populacije beluga u divljini je umjetno uzgoj u mriještima i uzgoj mlade.
Dimenzije
Beluga - jedna od najvećih slatkovodnih riba, doseže jednu i pol tone mase i dužine 4,2 m. Izuzetno su navedeni (prema nepotvrđenim podacima) pojedinci do 2 tone i 9 m dužine (ako su ove informacije tačne, tada se beluga može smatrati najvećom slatkom vodom ribe zemaljske kugle).
„Istraživanje o stanju ribarstva u Rusiji“ (deo 4, 1861.) izveštava o belugi ulovljenoj 1827. godine u donjoj Volgi, koja je težila gotovo 1,5 tona (90 kilograma). 11. maja 1922. godine u Kaspijskom moru u blizini ušća Volge uhvaćena je ženka težine 1224 kg (75 kilograma), sa 667 kg po tijelu, 288 kg po glavi i 146,5 kg po kavijaru. Još jednom, ženka iste veličine uhvaćena je 1924. godine u Kaspijskom moru u oblasti Biryuchaya špilja, jaja su joj bila 246 kg, a ukupan broj jaja oko 7,7 miliona. Malo na istoku, ispred ušća Urala 3. maja 1926. god. 75-godišnja ženka teška više od 1 tone i dužine 4,24 m, u kojoj je bilo kavijara 190 kilograma (12 kilograma). U Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan (Kazan) predstavljen je punjeni beluga dug 4,17 m, dobijen na Srednjoj Volgi kod sela Tetyusha početkom 20. stoljeća. Težina mu je tokom hvatanja bila oko 1000 kg, starost ribe je 60-70 godina. Veliki primjerci minirani su i u južnom dijelu Kaspijskog mora - na primjer, 1836. godine u blizini Krasnovodske špice (moderni Turkmenistan) uhvaćena je beluga težine 960 kg (60 kilograma).
Kasnije se više nisu bilježile ribe težine više od tone, ali 1970. opisan je slučaj hvatanja mase Beluga od 800 kg u delti Volge iz koje je izvađeno 112 kg kavijara, a 1989. godine tamo je ulovljena beluška masa od 966 kg i dužine 4. , 20 m (trenutno se njena punjena životinja čuva u Astrakhan muzeju).
Veliki pojedinci beluge također su uhvaćeni u srednjem, pa čak i u gornjem dijelu sliva Volge: 1876. godine u rijeci. Vijatku u blizini grada Vjatke (moderni Kirov) uhvaćen je beluga težak 573 kg, a 1926. godine na području modernog grada Tolyattija uhvaćena je beluga težine 570 kg sa 70 kg kavijara. Postoje i dokazi o hvatanju vrlo velikih jedinki na gornjoj Volgi kod Kostrome (500 kg, sredina 19. veka) i u reci Oka kod Spaska, provincija Ryazan (380 kg, 1880).
Beluga je dostigla vrlo velike veličine u drugim morima. Primjerice, u zaljevu Temryuk u Azovskom moru 1939. godine uhvaćena je ženka beluga teška 750 kg, u njoj nije bilo kavijara. 1920-ih Prijavljeno je 640 kilograma azovskih beluga.
U 2013—2015 Veliki primjerci beluge težine 125-300 kg uhvaćeni su na rijeci Ural u Kazahstanu.
U prošlosti je prosječna ribolovna težina Beluge bila 70-80 kg na Volgi, 60-80 kg na Azovskom moru i 50-60 kg u dunavskoj regiji Crnog mora. L. S. Berg u svojoj čuvenoj monografiji "Slatkovodne ribe SSSR-a i susjednih zemalja" kaže da je masa beluge "u regiji Volga-Kaspijska veća za 65-150 kg". Prosječna masa muškaraca ulovljenih u delti Donje bila je 75-90 kg (1934, podaci za 1977 jedinki), a ženke - 166 kg (prosjek za 1928-1934).
Rast i razmnožavanje
Beluga je dugovječna riba, a dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji umre nakon mrijesćenja, beluga se, poput ostalih jesetra, može pojaviti mnogo puta u životu. Nakon mriještenja, vraća se u more.
Dno kavijara, ljepljivo. Frite se pojavljuju u delti Volge u junu - njihova dužina je 1,5-2,4 cm.Brzo se ubacuju pržeći u Kaspijsko more, međutim, pojedinačni primjerci mogu se zadržati u rijeci do 5-6 godina starosti.
Kaspijski muškarci Beluge dostižu pubertet u dobi od 13 do 18 godina, a ženke u dobi od 16 do 27 (uglavnom u dobi od 22 do 27). Plodnost beluga, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 tisuća do milion (u izuzetnim slučajevima i do 5 milijuna) jajašaca. Postoje dokazi da su velike (2,5-2,59 m duge) ženke Volge izbacile prosječno 937 hiljada jajašaca, a ženke Kurino iste veličine - prosječno 686 tisuća jajašaca. U prošlosti (prema podacima iz 1952.) prosječna plodnost vole beluge koja je vodila bila je 715 tisuća jaja.
Među belugom koja se hrani u Sjevernom Kaspijskom moru, 67% prevladava jedinke duljine od 70 do 145 cm, težine oko 19 kg, i mlađih od 13 godina. U ribolovnom ulovu pronađene su ribe stare od 11 do 37 godina. Kurinska beluga raste sporije u odnosu na Volgu. Najratobornija je Azov beluga: mužjaci sazrijevaju u dobi od 12-14 godina, a ženke u dobi od 16-18.
Migracije
Beluga se uzdiže do mrijesta rijekama (od Kaspijskog mora do Volge, Urala, male količine do Kure i Tereka, od Crnog mora do Dnjepra, Dunava, od Azova do Donja i Kubana). Prostor za mriještenje do Volge započinje u ožujku na temperaturi vode od 6 - 7 ° C, a završava u listopadu. Beluga u Don odlazi od marta do decembra, a u Dunav - od marta. Prolećna riba mrijest u godini ulaska u rijeku. Pojedinci letnje-jesenje zimske tečaja u reci u jama. Samo mali broj jedinki prezimi u rijekama. Zimska mjesta u moru smještena su na dubini od 6-12 m. Nakon mrijesta beluge se spuštaju niz Volgu od propadanja leda do stvaranja leda (dijelom zimi), na Uralu od marta do juna te od augusta do novembra.
Prehrana
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađene su čak i vjeverice (mladunci) tuljana.
Trčanje belugom u delti Volge i u samoj rijeci u pravilu se ne hrani. Beluga su prehrambeni konkurenti u moru djelomično jesetra i zvjezdana jesetra, a u rijeci su smuđa, štuke, štuke.
Ljudska interakcija
U prošlosti, vrijedne komercijalne ribe. Od 2000. godine u Rusiji je zabranjen ribolov belugom, a od 2016. na snazi je međunarodni moratorij koji zabranjuje ribolov beluge (i drugih vrsta jesetra) u svim kaspijskim zemljama. Komercijalni ulov Volga Beluga u ranim 70-ima bio je na nivou od 1,2-1,5 hiljada tona godišnje, što je činilo 10-11% ukupne godišnje proizvodnje jesetra u slivu Volge-Kaspijske. U 90-ima XX veka došlo je do stalnog opadanja (t): 1993 - 311, 1995 - 154, 1997 - 127, 1998 - 78, 1999 - 40, 2000 - 44. U 1995-1996. Godini, domaći ulov beluge u Crnom i Azovskom moru iznosio je samo 1 tonu. Beluga su lovile mreže.
Broj azovske beluge naglo se smanjio zbog potpunog gubitka prirodnih mrijestilišta, kao rezultat hidrogradnje, malog broja mrijestilih populacija, niske učinkovitosti umjetne reprodukcije zbog nedostatka proizvođača, prekomjernog ribolova u rijekama i moru, provedenog do sredine 80-ih godina 70-ih. Kaspijski beluga oplođeni kavijar prevezen je i pušten u Azovsko more. Od 1956. reproduciran je u tvornicama jesera na Donu i Kubanu. Trenutno je gotovo cjelokupna populacija fabričkog porijekla. Od 1986. ribolov na Belugi na Azovu je zabranjen, samo je proizvođačima dozvoljeno uloviti se za tvornički uzgoj. Potrebna je krio konzervacija genoma, razvoj metoda za identifikaciju jedinki azovske i kaspijske podvrste kako bi se spriječilo razmnožavanje i puštanje potonjeg u Azovsko more, kako bi se poboljšala biotehnologija umjetnog uzgoja uz obavezno uzgoj maloljetnika u ribnjacima i dovođenje njegovog godišnjeg izlaska na milijun ili više. Uzgaja se na farmama akvakulture (uzgoj jesetra) kako bi se dobio crni kavijar.
Međunarodna unija za zaštitu prirode dodijelila je vrsti status zaštite „ugroženih vrsta“. Za ilegalni ribolov jesesora u Rusiji predviđena je krivična odgovornost (do 3 godine zatvora) i administrativne novčane kazne.
Beluga kavijar
Ženke Beluga bacaju kavijar.Jaja Beluga su velika, u promjeru dostižu 2,5 milimetra, težina tela je 1 / 5-1 / 4 tjelesne težine. Kavijar Beluga smatra se najvrjednijim među ostatkom jesenskog kavijara. Ima tamno sivu boju sa srebrnastim nijansama, jak miris i osjetljiv orašasti okus. Prije revolucije, najbolje kuhana sorta zrnastog beluga kavijara zvala se „varšavska preraspodjela“, budući da je većina njezine zalihe išla iz Astrahane u Varšavu u Ruskom carstvu, a odatle u inostranstvo. Krajem 2005. godine, 1 kg kavijara beluga koštao je oko 620 eura na crnom tržištu u Rusiji (uz službenu zabranu prodaje ovog kavijara) i do 7 000 eura u inostranstvu, 2019. godine, staklenka težine 250 grama užašanog beluga kavijara našla se na crnom tržištu 42 - 45 hiljada rubalja. Prema WWF-u, 80% crnog kavijara prodanog u Rusiji 2015. godine bio je krivolova, samo je kavijar crne jesetre uzgojen na akvakulturnim farmama.
Beluga Roar
U ruskom jeziku postoji frazeologija "ričući beluga", koja, međutim, nije povezana sa ovom ribom i povezana je sa glasnim zvukovima nazubljenog kita beluga kita. U 19. stoljeću dva su slova ovog sisara bila uobičajena: „beluga kita“ i „beluga“. U modernom ruskom jeziku riječ "beluga" ima glavno značenje - beluga riba, ali se također koristi za sisavca.
Beluga je dugogodišnji stanovnik slatkovodne ribe
Beluga je dug stanovnik među ribama i može živjeti 100 godina. Može se mrijesti više puta, za razliku od njihovih pacifičkih lososa koji se mrijesti samo jednom u životu i umrijeti nakon mrijesti.
Potpuno pripremljeni za uzgoj, ti divovi postaju gotovo poput ljudi. Pa, ako je suditi po samcima, sazrevaju u dobi od 15 do 18 godina, a ženke ne ranije od 16 do 27 godina. Prosječan broj pečenih jaja se smatra oko 715 hiljada jaja. Plodnost beluga ovisi o veličini ženke, kao i o staništu. U Volga Beluga taj se broj kreće od 500 tisuća do milion, a Kurinski u istoj veličini daje 640 hiljada jaja. Sve ovisi o staništu i životnim uslovima.
Najskuplji kavijar je Beluga
Što se tiče samog kavijara. Jaja Beluga su prilično velika 1,4-2,5 mm. Težina kavijara gotovo je polovina teže žene. Ima prijatan nježni orašasti okus.
Tamno siva boja, sjajna nijansa, jak miris, sve je to kavijar učinilo toliko ukusnim da je na crnom tržištu u Rusiji kupac spreman platiti oko 620 eura po kilogramu za takvu robu bez pregovaranja. U inozemstvu se može dobiti oko 7000 eureka za beluga kavijar. Takva cijena proizlazi iz ukusa ovog kavijara i od činjenice da službeno u Rusiji nigdje ne možete kupiti niti prodavati beluga kavijar. Sve se transakcije odvijaju pod crnom zastavom.
Danas u Rusiji postoji zabrana ulova beluge, jer je na rubu izumiranja. Takođe je beluga navedena u Crvenoj knjizi. Ovo je prilično rizičan posao za hvatanje beluge. Budući da je tajming ogroman.
Okusne kvalitete beluga mesa
Beluga meso, za razliku od drugih vrsta jesena, nije masno i ima vrlo mali procenat sadržaja masti. Ali uprkos činjenici da je u carstvo vremena Beluga bila mnogo više nego sada, samo su kraljevi knezovi i bojari mogli okusiti njeno ukusno meso. Kao što vidite, i oni su tada meso shvatili, a Beluga meso su smatrali nečim neobičnim i divnim.
Kakvim je tajnama i vjerovanjima Beluga okružen
Ali ne samo meso i kavijar bili su dragocjena beluga u tim dalekim vremenima. Na primjer, gotovo svaki ribar vjerovao je u čudesna svojstva kamena Beluga. Pomoću ovog čudesnog kamena možete izliječiti ljude, liječiti čitava sela. Također se vjerovalo da svojevrsni amulet donosi sreću i dobar ulov onima koji posjeduju ovaj kamen.
Bila je ravna i ovalnog oblika, a odnosila se na veličinu pilećeg jajeta. Mogla bi se dobiti u bubrezima velikih beluga. Također bi se mogla vrlo skupo prodavati ili zamijeniti nečim skupim.Ali ove glasine nisu našle potvrdu. Ali prema takvom kamenju, bila je vjerojatno da su to visokokvalitetni laži kvalificiranih zanatlija. Ima onih koji još uvijek vjeruju u čudesna svojstva ovog šljunka i da takav kamen zapravo postoji.
Ali tajne Beluge tu ne završavaju
Mnogi su ribolovci bili sličnog mišljenja da je beluga vrlo otrovna riba. Ovo vjerovanje također nije našlo potvrdu. No, ribolovci su bili sigurni da bi takva riba mogla dobiti bjesnoću poput psa ili mačke. Takođe se verovalo da je jetru beluga otrovna. Ali bez obzira u što naši preci tamo vjeruju, ipak su mnogi skloni mišljenju koje je sve ove glasine proširilo na znanje.
Tako da mještani nisu jeli meso radi hrane i nisu dobro uhvatili Belugu. Moguće je da je zbog ovog saslušanja u prošlosti beluga mogla narasti do 2 x tona težine i 9 metara duljine.
Beluga je jedna od najvećih grabežljivih riba. Ranije je bila prilično uobičajena vrsta, ali zbog neprestanog pogoršanja stanja okoliša, kao i sve veće pojave krivolova, beluga je prepoznata kao ugrožena vrsta i uvrštena je u Crvenu knjigu.
Glavna prednost ribe poput beluge je njena cijena. Iako se riba odlikuje prilično krutim mesom, košta mnogo manje (ne više od 15 dolara po kilogramu) od većine predstavnika jesetre, a ne u isto vrijeme im ne inferiorni po svojim ukusnim kvalitetama.
Budući da je beluga kavijar jedan od najskupljih na svijetu, populacija beluge u prirodnim uvjetima je toliko mala da ga podržava samo uzgoj ribe u ribnjacima i privatnim akumulacijama.
Porodica jesera: opis
Ribe pripadaju porodici jesetra, čiji su se prvi predstavnici pojavili pre mnogo vekova. Oni se razlikuju od ostalih vrsta riba po karakteristikama njihova izgleda, čije je glavno obilježje pet redova koštanih škriljaca koji se nalaze uzdužno izduženo tijelo beluge.
Kao i svi jesetri, beluga ima glavu izdužene u duljini, dok u njenom donjem dijelu postoje 4 antene koje dopiru do ušća beluge. Osim toga, u strukturi jesetri postoje karakteristike hrskavice primitivnijih u strukturi, međutim, glavno razlikovanje jesetri je što je osnova njihovog kostura elastična hrskavica, zbog koje se riba u potpunosti razvija čak i uzimajući u obzir činjenicu da u svojoj strukturi nema kralježaka.
Najčešće vrste jesetra uključuju razne vrste jesetra, zvjezdanih jesetra, kuluga, beluga i sterleta. Riječ je o prilično velikim ribama, među kojima je najveća beluga. Riba može doseći duljinu i do 4 metra. Štaviše, težina nekih pojedinaca u rijetkim slučajevima prelazi tonu. Unatoč činjenici da se beluga nalazi u velikim količinama uglavnom unutar Kaspijskog i Crnog mora, gdje je rasprostranjena gotovo posvuda, tokom razdoblja mrijesta, beluga doslovno ispunjava velike slatkovodne rijeke.
Beluga: opis ribe
Beluga je jedna od najvećih slatkovodnih riba. Ovisno o staništu, njegova težina doseže od 50 kg do 1 t. Prosječna težina beluga ribe ulovljene u industrijskoj mjeri kreće se od 50-80 kg. Ova je selica koja se kreće prava jetra, jer starost nekih jedinki dostiže jedan vijek.
U stvari, beluga je grabežljivac koji počinje uloviti u fazi prženja. Pojedinci koji većinu svog života provode u morskoj vodi hrane se uglavnom ribom. Osim toga, u prirodi beluga može formirati mješovite (hibridne) sorte, među kojima su križevi najčešće:
- Sterletom - formira ribu zvanu bester, koja je najčešći hibrid beluge. Uzgaja se kao glavni izvor ribolova jesetra u industrijskim razmjerima.Ovo prije svega dolazi zbog dobrih karakteristika njegovog mesa dobivenog tijekom prerade, kao i izravne hranjive vrijednosti, zbog čega nam kvaliteta proizvoda stvorenih od ove ribe omogućava održavanje konstantno velike potražnje.
- Zvjezdana jesetra.
- Spike riba.
- Sturgeon.
Ovi beluga hibridi su rasprostranjeni kako u Azovskom moru, tako i u nekim akumulacijama.
Stanište
Glavna staništa beluge: Crno i Kaspijsko more sa svim rijekama koje se ulivaju u njih. U stvari, beluga je riba koja većinu vremena živi u vodi, a u rijeke ulazi tek kada dostigne starost pogodnu za početak reprodukcije.
Nakon toga vraća se natrag u more, ali već zajedno s pomfritom. Primjetno je da radije ne ide daleko, čak i pored toga što se, zbog svoje impresivne veličine, teško može bojati napada drugih slatkovodnih predatora. Osim toga, beluga je gotovo u potpunosti zaustavila svoju prirodnu reprodukciju, a njeno bogatstvo podržavaju uglavnom ribogojilišta i privatni rezervoari.
Bacanje kavijara
Beluga bacanje kavijara različitih veličina događa se u različito vrijeme, međutim, kod najmlađih pojedinaca to razdoblje pada sredinom proljeća i traje do vrlo jeseni. Duboke šupljine brzom strujom u kojima prevladava stjenovito ili hrskavo dno služe kao mjesto za bacanje kavijara. Neki pojedinci koji se mrijese odlaze u najdublja i najhladnija mjesta na rijeci, a neki se vraćaju u more.
Beluga kavijar prilično je velik i po svojoj veličini podseća na grašak. Znakovito je da jedna jedinka može reproducirati volumen jaja koja čine 1/5 njegovog tijela. Broj jaja doseže nekoliko miliona. Mlade ribe uskoro odlaze na more, gdje žive sve do puberteta.
Biološka obilježja
Beluga se može podeliti u dve glavne sorte:
Ova riba vodi isključivo dno-pelagični način života.
Na moru, najviše uglavnom sam. Seksualna zrelost se javlja kod muškaraca u dobi od 12-15 godina, a kod ženki u dobi od 16-18 godina, mora se imati na umu da, budući da je beluga dugovječna riba, pojedinci čija dob prelazi 50-60 godina potpuno gube sposobnost reprodukcije potomstva.
Beluga, koja se uzgaja u zatočeništvu, razmnožava se umjetnom oplodnjom. Osim toga, zahvaljujući ovoj metodi, razvijen je i većina beluga hibrida koji se uzgaja u ribolovu.
Kažu da je ovo kralj-beluga. Na Internetu je već izbio novi MEM u obliku tužne mačke i tvrdoglave lisice - tužne ribe. Saznajmo više o njoj ...
Ovo je zavičajni muzej u Astrahanu.
Astrahanski muzej ima dva rekordna beluga - jedan 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikola II predstavio muzeju Kazan) i najveći - 6-metarski. najveća beluga, šest metara. Uhvatili su je istovremeno s četvornih metara, 1989. godine, Poachers su uhvatili najveću svjetsku belugu, izvađena jajašca, a zatim su pozvali muzej i rekli gdje mogu pokupiti "ribu" veličine ogromnog kamiona.
Postoje više od 200 miliona godina, jesetri - danas su blizu izumiranja. U Dunavu, u regiji Rumunjske i Bugarske, preživjela je jedna od održivih vrsta divljih jesetra u Evropi. Podunavska jesetra jedan je od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosustava. Većina njih živi u Crnom moru, a mriježe se Dunavom. Dostižu se do 6 metara i žive do 100 godina.
Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom zbog kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijete jesetrima. Oduzimanje staništa i ometanje migracijskih puteva jesetra je još jedna velika prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti.Osnivajući World + Nature Fund (WWF) uz sudjelovanje Europske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF) posljednjih godina radi na ovim pitanjima uz podršku drugih međunarodnih organizacija.
Vrsta i porijeklo
Pasmine sturgeon uključuju: beluga, zvjezdani jesetrić, jesetra, sterlet. U fosilnom su stanju jesetri poznati samo od eocena (prije 85,8-70,6 milijuna godina). U zoogeografskom pogledu vrlo su zanimljivi predstavnici podvela lopate, koje se s jedne strane nalaze u srednjoj Aziji, a s druge u sjevernoj Americi, zbog čega se mogu vidjeti ostaci prethodno raširene faune u modernim vrstama ovog roda. Oni postoje više od 200 miliona godina, a živeli su kada su dinosaurusi naseljavali našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u odijelima od koštanih ploča, podsjećaju nas na davna vremena, kada je bio potreban poseban oklop ili jak karapaš da bismo preživjeli. Preživjeli su do naših dana, gotovo nepromijenjeni.
Jao, danas su sve postojeće vrste jesetra u opasnosti ili čak ugrožene.
Jezgra - najveća slatkovodna riba
Beluga knjiga rekorda
Beluga nije samo najveći od jesetra, već je i najveća riba koja se ulovi u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada su se primjerci dizali do 9 metara i težine su do 2000 kg. Danas se jedinke teže od 200 kg rijetko nalaze; prijelazi na mrijest postali su previše opasni
U "Istraživanju stanja ribolova u Rusiji", 1861. godine objavljeno je o belugi, ulovljenoj 1827. godine u donjoj Volgi, koja je težila 1,5 tona.
11. svibnja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, uhvaćena je ženka težine 1224 kilograma, pri čemu joj je na tijelo padalo 667 kilograma, 288 kilograma po glavi i 146,5 kilograma po kavijaru (vidi fotografiju). Još jednom, ženka iste veličine uhvaćena je 1924. godine u Kaspijskom moru u oblasti Biryuchaya špilja, u njoj je bilo kavijara 246 kilograma, a ukupan broj jaja je bio oko 7,7 milijuna.
Malo istočno, ispred ušća Urala 3. maja 1926. godine, uhvaćena je 75-godišnja ženka teška više od 1 tone i dužine 4,24 metra, u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. U Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u Kazanu predstavljen je punjeni beluga dug 4,17 metara, dobijen u donjoj Volgi početkom 20. vijeka. Njena težina tokom hvatanja bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.
Oktobra 1891. godine, kada je vjetar ukrao vodu iz zaljeva Taganrog u Azovskom moru, seljak koji je šetao neplodnom obalom otkrio je belugu u jednoj od lokva, koja je izvukla 20 kilograma (327 kg), od čega je 3 kilograma (49 kg) bio kavijar.
Svi jesetri migriraju na velike udaljenosti radi držanja i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi - cijeli život žive samo u slatkim vodama. Uzgajaju se u slatkim vodama i imaju dug životni ciklus jer im trebaju godine, a ponekad i decenije, da bi dostigli zrelost, kada će prvi put moći proizvesti potomstvo. Dok je godišnji uspješni mrijest gotovo nepredvidiv, a ovisi o raspoloživom rasponu, predvidljiva su pogodna struja i temperatura, specifična mjesta za mrijest, učestalost i migracija. Prirodni križevi mogući su između bilo koje vrste jesetra. Pored proljetnog toka u rijeku za mrijest, jeseni ponekad u rijeku ulaze i u jesen - za zimovanje. Ove se ribe zadržavaju uglavnom na dnu.
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađene su čak i vjeverice (mladunci) tuljana.
Beluga vodi računa o svom potomstvu
Beluga - dugovječna riba dostiže starost od 100 godina.Za razliku od pacifičkog lososa koji umre nakon mrijesćenja, beluga se, poput ostalih jesetra, može pojaviti mnogo puta u životu. Nakon mriještenja, vraća se u more. Kaspijski mužjaci beluga dostižu pubertet u 13-18 godina, a ženke u 16-27 (uglavnom u dobi od 22-27). Plodnost beluga, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 tisuća do milion (u izuzetnim slučajevima i do 5 milijuna) jajašaca.
U prirodi je beluga neovisna vrsta, ali može se hibridizirati s sterletom, zvjezdanim jesetrom, šiljkom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje dobiveni su održivi hibridi - beluga-sterlet (bester). Hibridi jesera uspješno se uzgajaju u ribnjačkim ribnjacima (akvakultura).
Beluga je povezana s mnogim mitovima i legendama. Na primjer, u stara vremena ribari su govorili o čudesnom mrtvom kamenu, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od previranja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.
Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velikog beluga, a veličina je poput pilećeg jajeta - ravna i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao ga je razmijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno - stvarno je bilo takvog kamenja ili su ih majstori lažirali. I danas neki ribolov i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim halogom - otrovom beluge. Neki su jetru mlade ribe ili mesa beluge smatrali otrovnim, što može poludjeti poput mačke ili psa, uslijed čega meso postaje otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.
Beluga je sada gotovo izumrla. Nije posebno veliki primerak ove vrste.
Prošla i sadašnja staništa jesetra
Njihova rasprostranjenost ograničena je na sjevernoj hemisferi, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Unatoč činjenici da u cijelom svijetu postoji više od 20 različitih vrsta jesena, koji imaju različite potrebe u biološkim i okolišnim uvjetima, sve imaju slične karakteristike.
Prolazeći ribe, žive na Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru, ulaze u rijeke za mrijest. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su joj zalihe postale vrlo siromašne.
Dunav i Crno more bili su svojevremeno najaktivnije područje za rasprostranjenost širokog spektra beluge - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet prijeti izumiranje.
U Kaspijskom moru beluga je sveprisutna. Za mrijest se ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Uralu i Kuru, kao i Tereku. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo svi rezervoari u Rusiji pogodni su za staništa jesetra. U stara vremena su na Nevi uhvaćeni čak i jesetri.
Tržište prekomjernog ribolova i crnog kavijara
Prekomjerni ribolov - nekad legalan, a sada ilegalan - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavske jesetre. Zbog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetri su posebno osjetljivi na ribolov, čijem plemenu je potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je proglasila zabranu ribolova na jesetre. Desetogodišnja zabrana ističe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova na jesetre. Uprkos zabrani, čini se da je krvoproliće još uvijek rasprostranjeno u cijelom Podunavlju, mada je teško utvrditi konkretne činjenice ilegalnog ribolova. Poznato je da tržište crnog kaviara je u procvatu. Jedan od razloga prekomjernog ribolova je visoka cijena kavijara. Nelegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji možete kupiti i u drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvom istraživanju tržišta crnog kavijara provedenom u Bugarskoj i Rumunjskoj u periodu 2011.-2012., Stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su pratiti distribuciju krijumčarene robe u Europi.
Dunav Beluga, istog doba kao i dinosaurusi
Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute
Migracije za mrijest jedan su od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jeserona u Dunavu. U prošlosti se beluga penjala rijekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak dosegla Passau u istočnoj Bavarskoj, ali sada je njen put umjetno blokiran već na srednjem Dunavu.
Smješteni ispod Željezne kapije, u uskoj klisuri Jardapa, između Rumunjske i Srbije, hidroelektrana i akumulacija Željezna kapija najveći su duž cijelog Dunava. Na 942 i 863 kilometara rijeke uzvodno od delte Dunava izgrađena je hidroelektrana. Kao rezultat, ograničavanjem migracijskog puta jesenskih riba na 863 km, te potpuno odsječenjem najvažnijeg mrijestišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su bile zatvorene na potezu rijeke ispred brane, i sada više nisu u stanju nastaviti svoj prirodni, tisućljećima poznati, put do mjesta mriješćenja. Zaključana u takvim neprirodnim uvjetima, populacija jesetra doživljava negativan učinak križanja i gubi svoju genetsku varijabilnost.
Izgubljen je niz Beluga na Dunavu
Jeđari su vrlo osjetljivi na promjene u dosegu. Te promjene odmah utječu na mrijest, zimovanje, sposobnost traženja dobre prehrane i na kraju dovedu do nestanka roda. Većina jesenskih vrsta je izdan na čistom šljunčanom rubu na donjem Dunavu, gdje su položili svoje testise prije povratka u Crno more. Uspješan mrijest treba izvesti na velikim dubinama pri temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetra bila je ozbiljno pogođena gubitkom izvornika i odgovarajućih vrsta ove vrste za distribuciju ribe na Dunavu. Jačanje obala i dijeljenje rijeke u kanale, izgradnja moćnih inženjerskih građevina koje štite od poplava, smanjila je prirodna poplavna područja i močvarna područja koja su bila dio riječnog sustava za 80%. Navigacija je također jedna od ozbiljnih prijetnji za područje jesetre, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju produbljivanje i iskopavanje rijeka. Vađenje pijeska i šljunka, promjene tla koje su napravile podvodni dio plovila također imaju štetan utjecaj na populaciju jesena u Dunavu.
Prijetnja od izumiranja dunavskih jesenskih riba toliko je velika da ako ne poduzmete hitne i radikalne mjere, onda se nakon nekoliko desetljeća ova veličanstvena srebrna riba može vidjeti samo u muzejima. Zato Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Europskom komisijom, u sklopu Strategije Europske zajednice za podunavsku regiju, provodi niz projekata i međunarodnih studija s ciljem razvijanja mjera za spas Dunavske beluge.
Ribari Beluga zasluženo zovu kralja - ribu zbog njegove gigantske veličine . Crno i Kaspijsko more trajno su stanište Beluge, nalaze se u Jadranskom i Sredozemnom moru. Ova je riba dugotrajne jetre, sposobna je živjeti 100 godina i odlagati jaja nekoliko puta tokom života. Beluga se hrani školjkama, rakovima i ribama.
Ovo je grabežljivac. U stomacima su pronađene patke od ribe, tuljani za bebe . Nakon što je postigao pubertet, beluga odlazi na mrijest u slatkovodne rijeke. Vjeruje se da će vrijeme mrijestanja Beluga pasti od maja do juna i traje mjesec dana. Kavijar se taloži u dubokim morskim rijekama s brzom strujom i kamenitim dnom. Nakon što nije pronašao prikladno mjesto, beluga neće bacati jaja, koja će se s vremenom otopiti unutar ribe. Kako bi zauzele svoje mjesto za proljetnu mrijest, ženke Beluga ostaju zimovati u rijekama, prezimiti i prerasle u sluz. Jedna ženka može nositi do 320 kg kavijara.
Jaja veličine graška su tamno siva. Beluga kavijar jedu druge ribe, nošene strujom. Od 100.000 jaja, preživi 1 . Mladi, provevši mesec dana na mestu mrijesti, klizi se u more.Beluga kavijar ima veliku hranjivu vrijednost. To je postao razlog što su ribe bile ulovljene u ogromnim količinama, što je dovelo do smanjenja njegove količine.
Sada je prodaja beluga kavijara zakonom zabranjena . Nakon mrijesta, gladni beluge zauzeti su traženjem hrane. Stare ženke gutaju čak i nejestive predmete: jela, kamenje. Oni se razlikuju od mladih osoba s velikom glavom i osiromašenim tijelom. Naši preci nisu jeli takvu ribu.
Da bi uhvatili belugu, ribolovci odlaze na more, ploveći 3 km od obale . Koristeći štap, trebate pronaći mesto na kojem se na dnu nalazi puno ljuska školjaka, što označava mesto hranjenja beluge. Mlaznica je žora, asp, haringa. Izvlačeći ulovljenu ribu u čamac, treba biti oprezan, jer je bilo trenutaka kada je ogromna riba preokrenula čamac i ribar se našao u vodi. Beluga je navedena u Crvenoj knjizi i predmet je sportskog ribolova. Uhvaćeni trofej mora biti pušten.
Početkom 20. stoljeća beluga je bila uobičajena komercijalna riba. Toni ove ribe ulovljeni su u Dunavu i Dnjeparu, Volgi. Nakon gubitka prirodnih mrijestilišta, broj beluga znatno se smanjio.
Odrasle osobe nisu pronađene, 98% su maloljetne osobe . Umjetno se uzgaja hibrid beluge i sterlet-bestera.
Poznate su priče da su belugi ulovljeni težine 1,5 tona, 2 tone, ali te činjenice nisu potvrđene. 1922. godine Kaspijsko more je bila najveća beluga na svijetu, teška je 1224 kg . U muzeju Kazana izložena je punjena beluga duga 4,17 m, uhvaćena početkom 20. u donjoj Volgi. Kada je ulovljena, riba je težila 1000 kg. U Astrakhan muzeju se nalazi punjena beluga, ulovljena u delti Volge i teška 966 kg.
Sve to omogućava nam da Belugu nazivamo najvećom slatkovodnom ribom. Mnogo je činjenica o hvatanju beluga težine 500, 800 kg . Svi oni padaju na kraj 19. - početak 20. vijeka. Danas prosječna težina ove ribe je od 60 do 250 kg.
Hidroelektrane, postrojenja za obradu, brane - sve to ometa reprodukciju, rast i opstanak riba.
Predstavljamo vam video velikog beluga uhvaćenog u Atyrauu.
Beluga je riba koja pripada porodici jesetra, reda jesetra. To je vrijedna komercijalna pasmina, dugo je ulovljena u velikim količinama, zbog čega je njezino obimanje znatno smanjeno, pa je sada ugrožena vrsta.
Ova vrsta je najveća slatkovodna riba jesetra. Zabilježen je ulov jedinki koji doseže dužinu do 4,2 m. Maksimalna težina je 1,5 tona Ribari kažu da je prilikom ulova najvećeg beluga dostigao 9 m dužine i težio više od 2 tone, ali te su činjenice ne potvrđuje ništa. Prosječna veličina ribe je manja: najčešće se nalazi beluga, čija težina ne prelazi 300 kg.
Izgled ovog podvodnog stanovnika sličan je izgledu drugih predstavnika jesetra: tijelo je izduženo, široko, zaobljeno. Tijelo beluge sužava se prema repu. Vage imaju sivo-pepeljastu nijansu. Trbuh je lagan, bjelkasta, moguća je žućkasta boja.
Beluga i beluga ne treba brkati: potonji je vrsta nazubljenih kitova. Prije su obje riječi označavale sisara, a sada "beluga" znači riba, "beluga" znači kita.
Ponašanje i stil života
Ova vrsta nema gotovo nikakvih prirodnih neprijatelja. Jaja, međutim, mogu jesti i druge grabežljive vrste. Neki podvodni grabežljivci također uništavaju larve i prže. Mladi rast ove vrste jesetra može proždrijeti uzgoj te velike ribe predatorske ribe.
Postoji veliki broj podvodnih stanovnika koje jedu predstavnici najvećih slatkovodnih vrsta jesena - a beluga se hrani onima koji su manji. Riječ je o malim vrstama riba, manjim srodnicima, mekušcima, rakovima, pa čak i vodopadima. Zabilježeni su slučajevi kada su u želucu uhvaćenih osoba pronađeni ostaci mladih plombi. Mravi jedu larve insekata, zooplankton.
Prednosti mesa beluga
Ova riba ima tvrdo meso od ostalih predstavnika vrste jesetra. Manjeg i njegovog sadržaja masti. Iz tog razloga se proizvod može koristiti u ishrani. Protein sadržan u njemu lako se apsorbuje u ljudskom tijelu. Sadrži vitamine A, D, PP, E, C, gvožđe, kalcijum, fosfor, magnezijum, molibden, kalijum, fluor, natrijum. Sastav pulpe uključuje i omega-3 masne kiseline, aminokiseline, uključujući esencijalne. Mlijeko se jede i: može se jesti svježe ili u obliku paste.
Beluga nježni crni kavijar takođe je koristan. Ovaj skup proizvod sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Smatra se delikatesom.
Beluga meso ne treba jesti za upalne bolesti, alergijske reakcije, bubrežne bolesti, dijabetes melitus, gastritis, edeme. U tim slučajevima može naštetiti organizmu.
Umjetno uzgoj Beluga
Zbog pretjeranog opadanja populacije, status vrste promijenio se u "ugroženo". Beluga je odavno navedena u Crvenoj knjizi kako bi se zaštitila od branilaca. Zbog toga je ribolov strogo ograničen, u nekim je zemljama zabranjeno hvatanje ovih podvodnih stanovnika. Za vraćanje obilja vrste koriste se i druge metode: ljudi uzgajaju belugu u umjetno stvorenim uvjetima.
Uz pomoć umjetne oplodnje, na Donu i Volgi uzgajan je hibrid koji je sposoban stvoriti potomstvo. Da bi se dobila, beluga je bila ukrštena sterletom. Nastali pojedinci bili su naseljeni u Azovsko more. Pored toga, bilo je naseljeno i nekoliko akumulacija.
Umjetni uzgoj također je uključen u neke akvakulturne farme.
Zanimljivosti
- Komercijalna težina beluge počinje od 5 kilograma, međutim, najveća riba beluga dosegla je dužinu od 7 metara i premašila težinu od jedne i pol tone.
- Riba, odlazeći u mrijest, pokušava pronaći idealno mjesto za sebe, ako ga ne pronađete, možda se uopće neće roditi.
- Počevši da se mrijesti, beluga razbija dno i odlaže jaja okružena velikim brojem njuški i trske.
- Praje do milion jaja, što iznimno cijene amateri iz cijelog svijeta.
Izgled
Beluga je velike veličine: njegova težina može biti jedna i pol tone, a dužina može biti veća od četiri metra. Neki su od očevidaca čak vidjeli i beluge u duljini od devet metara. Ako su svi ovi nepotvrđeni dokazi tačni, beluga se može smatrati najvećom slatkovodnom ribom na svijetu. Ima debelo i masivno tijelo.
Njuška i oblik beluge podseća na svinju: njuška je, poput prasadi, kratka i prigušena, a ogromna, bez zuba usta, koja zauzimaju gotovo ceo donji deo glave, okružena debelim usnama, imaju oblik srpa. Samo beluga fryji imaju zube, pa čak i nakon kratkog vremena oni nestanu. Antene koje vise dolje s gornje usne i dopiru do usta malo su spljoštene prema dolje. Oči ove ribe su malene i podmukle, tako da je orijentirana uglavnom uz pomoć dobro razvijenog mirisa.
Zanimljivo je! Od latinskog imena Beluga (Huso huso) prevodi se kao „svinja“. Ako pogledate pobliže, zaista možete primijetiti da su ova dva stvorenja slična u nečemu i spolja i po svojoj svemoći.
Mužjaci i ženke beluga malo se razlikuju po izgledu i u obje osobe je tijelo prekriveno jednako velikim vagama. Vaga izgleda poput romba i ne prekriva se nigdje drugdje. Ova vrsta ljestvice naziva se ganoidna. Beluga ima sivkasto-smeđe leđa, trbuh je svjetliji.
Stanište, stanište
Beluga živi na Crnom moru, u Azovu i Kaspiji. Iako rjeđe, javlja se i na Jadranu. Raste u Volgi, Donju, Dunavu, Dnjeparu i Dnjestru. Retko, ali možete je sresti na Uralu, Kuru ili Tereku. Takođe je vrlo mala šansa da se vidi beluga u Gornjem Bugu i pored obale Krima.
Bilo je vremena kada je Beluga išla duž Volge do Tvere, Dnjeprom se uzdizala do Kijeva, uz rijeku Ural do Orenburga, a duž Kure do samog Tbilisija.Ali, ova riba se već neko vrijeme ne uzima toliko uzvodno. To je prije svega zbog činjenice da se beluga ne može uzdići uzvodno zbog blokiranja putanje hidroelektrana. Prije toga pojavljivala se u rijekama Oka, Sheksna, Kama i Sura.
Beluga dijeta
Nedavno rođeni mladunci, težine ne više od sedam grama, hrane se riječnim planktonom, kao i ličinkama lisnatih muha, cadd muha, kavijara i mladica drugih riba, uključujući ne prezrene i s njima povezane vrste jesetra. Odrasla beluga jede mladog zvjezdanog jesetra i jesetra. Mlade Beluge uglavnom karakteriše kanibalizam. Kako mlada beluga odrasta, tako se mijenja i njena prehrana.
Nakon što muljevi migriraju iz rijeka u more, hrane se rakovima, mekušcima i ribljim sitnicama, poput golubova ili pršljenova, kao i prženjem haringe i cyprinida, sve dok ne napune dvije godine. Nakon postizanja dvije godine, beluga su postali grabežljivci. Sada oko 98% njihove ukupne prehrane čini riba. Preferencije hrane Beluga variraju ovisno o sezoni i područjima hranjenja. U moru ova riba jede tokom cijele godine, mada s početkom hladne sezone jede manje. Ostavljena za zimu u rijekama, ona i dalje jede.
Zanimljivo je! Hranom mnogih odraslih jesetra različite su male životinje koje žive na dnu, a samo se najveći od njih - beluga i kaluga, hrane ribom. Pored ribljih sitnica, žrtve mogu biti i druge jesetre, pa čak i male tuljave.
U stomaku jednog od ulovljenih beluga nađena je prilično velika jesetra, nekoliko srna i deve. A druga ženka ove vrste ulovila je dva velika šarana, više od desetine srna i tri deve. Takođe, veliki štuka postao je njegov plen još ranije: kosti su mu se našle u stomaku sve od iste beluge.
Prirodni neprijatelji
Odrasli beluzi praktički nemaju prirodnih neprijatelja. Ali njihova jaja, kao i larve i mladunci koji žive u rijekama, jedu slatkovodnom grabežljivom ribom.
Zanimljivo je! Paradoksalno je da je jedan od glavnih prirodnih neprijatelja beluga i ova riba. Činjenica je da beluge odrasle do 5-8 cm sa zadovoljstvom jedu kavijar svojih rođaka u mrijestima.
Stanovništvo i stanje vrsta
Početkom 21. stoljeća populacija beluga znatno je opala, a ova vrsta se smatrala ugroženom i uvrštena je u Rusiju i Međunarodnu crvenu knjigu.
U prirodnom okruženju, zbog malog broja svojih vrsta, beluga se može križati s drugim srodnicima. A 1952., naporima naučnika uzgajan je umjetni hibrid beluga i sterleta, koji se zvao bester. Uzgaja se, u pravilu, u umjetnim rezervoarima, budući da se u prirodnim, gdje se nalaze druge ribe jesetra, buba ne pušta da bi prirodne populacije drugih vrsta bile čiste.
Beluga je jedinstvena riba koja živi jako dugo, a njena maksimalna starost može doseći stotine godina. Ona može mrijestiti više od jednom u životu, a nakon što je mrijest klizi u more. Plodnost ženki ovisi o njihovoj veličini i ponekad doseže oko 500 000 jajašaca.
U prirodi je beluga, čija se fotografija može vidjeti dolje, neovisna vrsta, međutim može se hibridizirati s jesetrom, šljokicama, šiljkom i zvjezdanim jesetrom. Hibridi jesera najbolje se uzgajaju u posebnim ribnjacima.
Povezan je s ovom čudesnom ribom mnoge legende i mitovi . Na primjer, drevni ribolovci rekli su da kamen Beluga jako dobro štiti osobu od oluje tokom morskog putovanja i privlači ulov. Ovaj kamen, prema riječima ribara, može se naći u bubrezima beluga, a izgleda kao pileće jaje. U stara vremena njegov vlasnik je mogao razmijeniti kamen za bilo koju skupu robu. Još uvijek vjeruju u ovu legendu, iako ne postoje točne informacije o stvarnosti kamena.
Beluga se razlikuje od ostalih jesetri nevjerovatno velika usta u obliku polumjeseca, o čemu svjedoče brojne fotografije.Ima i brkove koji su im s bočnih strana ispareni. U međuprostornom razmaku nalazi se nabor formiran od membrana spojenih zajedno.
Na leđima se nalaze bube, od kojih se prva nalazi na čelu i ima malu veličinu, u odnosu na ostale. Na dugim brkovima primjećuju se sitni dodaci koji se po obliku razlikuju poput lišća.
Tijelo je nevjerovatno debelog cilindričnog oblika, a nos vrlo kratak, u vezi s kojim se uspoređuje sa prasadom. Tijelo je obojeno u pepeljasto sivu nijansu, a trbuh nešto svjetliji. Maksimalna težina može biti otprilike 1.500 kilograma, duljina prtljažnika do šest metara.
Migracija staništa i riba
Za belugu nema specifičnog staništa jer ona se smatra prolaznicom . Mriještenje se događa u slatkovodnim rezervoarima u koja riba ulazi iz mora. Veliki pojedinac hranu nalazi samo u moru (Crno, Kaspijsko i Azovsko). U novije vrijeme broj riba je bio ogroman i njegov ribolov nije prestajao. Da bi sakupili neprocjenjiv kavijar, ženke su često hvatane.
U Kaspijskom moru beluga se može naći gotovo posvuda, a za mrijest se preliva do Volge, Urala, Tereka i Kure. Dogodilo se i to da je od 1961. do 1989. godine riba plivala čak do Volgograda, u vezi s tim izgrađen je ribarski lift, stare fotografije koje se mogu pogledati na Internetu.
Beluga je viđena u Crnom moru u blizini krimske obale na onim mjestima gdje ima hidrogen sulfida. Dosta velikih jedinki viđeno je u blizini Zaporožja i Dnepropetrovska - njihova težina bila je približno 300 kilograma.
Šta Beluga jede?
U pravilu, velikoj ribi je potrebno puno hrane, a u rijeci nema dovoljno hrane. Zbog toga ona odlazi na more pronaći hranu. Ova se riba najčešće nalazi u vodenom stubu na bilo kojoj dubini. Glavno je da treba postojati dovoljno organizama pogodnih za hranu. U Crnom moru pojedinci žive na dubini do 180 metara, a u Kaspijskom moru - do 140 metara. Mlađi pojedinci koriste beskralješnjake s dna mora kao hranu. Čim belugati dosegnu veličinu od deset centimetara, počinju lov na malu braću. Na fotografiji i videozapisu na internetu možete vidjeti kako traje proces njihove ishrane.
Najveći pojedinci one koje jedu malu ribu, kao što su:
- Sea goby,
- Anchovy,
- Herring,
- Pojedinci porodice šarana.
Načini uzgoja ribe
Mužjaci Beluga potpuno spolno sazrijevaju u dobi od 14 godina, a ženke u 18 godini. Riba, dosegnuvši pubertet, pliva iz mora do slatkovodnih vodnih tijela za potrebe uzgoja. Ovisno o vremenu kada beluga ulazi u rijeku, razlikovati jesenju i proljetnu trku:
- Proljeće prelazi rijeku od kraja januara i tu je sve do maja. Počinje mrijesti u junu,
- Jesen dolazi u rezervoar u kolovozu i ostaje tamo do decembra. U pravilu prezimuje u dubokim riječnim jamama, a počinje se razmnožavati na proljeće.
Oplodnjavanje jajašaca beluga odvija se na isti način kao i kod ostalih vrsta kostiju - spolja. Tijekom razdoblja mrijesti, ribolovci primjećuju ribu koja iskače iz akumulacije, a mnogi to bilježe na fotografiji. Stručnjaci sugeriraju da ona to čini kako bi olakšala oslobađanje kavijara. Broj jaja varira u regiji od 200 000 - 8 000 000 komada. Budući da su jaja ljepljiva, dobro se prijaju na kamenje. Na temperaturi zraka od 12,6-13,8 stepeni, period inkubacije traje oko osam dana, pri čemu se mladunci odmah izležu i klize u more.
Beluga je najveća riba
Ova jedinstvena riba ulovljena je jako dugo, stoga nije za ništanaziva kraljem ribom . Najveća ulovljena riba dugačka je 4,17 metara i teži oko 1 tonu.Ostavljena je u muzeju Tatarstana. Oni koji nemaju priliku uživati u ovom „čudu“ uživo, mogu vidjeti ribu na fotografiji.
Naravno, ova beluga nije najveća, jer su poznati slučajevi ribolova jedinke dužine devet metara, teške oko 2 tone.Danas je nemoguće uloviti tako ogromnu ribu, jer tempo njezina ribolova ne dopušta belugi da brzo dobije takvu masu.
Jedinstvena riba Beluga
Beluga - najveća slatkovodna riba, sada je pod prijetnjom uništenja. Čovjek je ilegalno tuče zbog vrijednog kavijara, mijenja uobičajene načine mriježenja, uništava i zagađuje staništa. Kao i mnoge druge ugrožene vrste, beluga je uistinu jedinstvena. Zašto je to tako, a koja je beluga najveća na svijetu - pročitajte o tome u članku.
Nositelji zapisa
Neki ulovljeni primjerci zaista su nevjerojatne veličine. Mnogi od njih imaju zapise koji potvrđuju njihovu veličinu i težinu. Ko je šampion među belugama:
- Postoje dokazi da je Belugs težio 2 tone i dostigao 9 m, ali oni nisu dokumentovani,
- Godine 1827. u donjem toku Volge uhvaćena je beluga, težina 90 kilograma / 1,5 tona / dužine 9 m, prema "Istraživanju stanja ribolova u Rusiji" iz 1861. god.
11. maja 1922. godine u Kaspijskom moru uhvaćena je beluga ženka težine 1224 kg, u njoj je pronađeno 146,5 kg kavijara, glava je težila 288 kg, a tijelo - 667 kg.
Beluga je iste godine 1924. godine uhvaćena u Kaspijskom moru, u njemu je pronađeno 246 kg kavijara.
Početkom 20. stoljeća u donjoj Volgi minirana je beluga duga 4,17 m, težina tona. Njena starost je procijenjena na 60-70 godina. Punjena životinja sada se čuva u Nacionalnom muzeju Tatarstana u Kazanju,
Još jedna punjena beluga, teška 966 kg i narasta do 4 m 20 cm, predstavljena je u muzeju Astrahana. Ova je riba 1989. godine također bila ulovljena u delti Volge, štoviše lovokradice. Izvadivši jaja, anonimno su prijavili takav izvanredan plijen. Za prevoz trupa bio je potreban kamion. Njezina starost procijenjena je na 70-75 godina.
Na kraju XIX - početkom XX veka postoji mnogo dokaza o ulovu riba težine 500-800 kg. Trenutno zbog raznih nepovoljnih faktora Beluga rijetko doseže preko 250 kg. Zanimljiva je činjenica da su sve najveće beluge žene. Mužjaci Beluga uvijek su znatno manji od ženki.
Odnedavno je zabranjen komercijalni ribolov ove ribe, a nalazi se u Crvenoj knjizi ugroženih vrsta. Uprkos tome, braonci spretno zaobilaze sve zabrane, jer cijena beluga kavijara na crnom tržištu u Rusiji dostiže 600 dolara za kilogram, a u inostranstvu - 7000 dolara!
Kopanje je mnogo opasnije od industrijskog ribolova, jer ne uzima u obzir ni sezonalnost, ni očuvanje populacije, a vjerojatno se u ne tako dalekoj budućnosti takva jedinstvena vrsta može u potpunosti istrebiti i potomci će o njoj znati tek iz dokaza u arhivima.
Kažu da je ovo kralj-beluga. Na Internetu je već izbio novi MEM u obliku tužne mačke i tvrdoglave lisice - tužne ribe. Saznajmo više o njoj ...
Ovo je zavičajni muzej u Astrahanu.
Astrahanski muzej ima dva rekordna beluga - jedan 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikola II predstavio muzeju Kazan) i najveći - 6-metarski. najveća beluga, šest metara. Uhvatili su je istovremeno s četvornih metara, 1989. godine, Poachers su uhvatili najveću svjetsku belugu, izvađena jajašca, a zatim su pozvali muzej i rekli gdje mogu pokupiti "ribu" veličine ogromnog kamiona.
Postoje više od 200 miliona godina, jesetri - danas su blizu izumiranja. U Dunavu, u regiji Rumunjske i Bugarske, preživjela je jedna od održivih vrsta divljih jesetra u Evropi. Podunavska jesetra jedan je od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosustava. Većina njih živi u Crnom moru, a mriježe se Dunavom. Dostižu se do 6 metara i žive do 100 godina.
Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom zbog kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijete jesetrima. Oduzimanje staništa i ometanje migracijskih puteva jesetra je još jedna velika prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti. Osnivajući World + Nature Fund (WWF) uz sudjelovanje Europske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF) posljednjih godina radi na ovim pitanjima uz podršku drugih međunarodnih organizacija.
Vrsta i porijeklo
Pasmine sturgeon uključuju: beluga, zvjezdani jesetrić, jesetra, sterlet. U fosilnom su stanju jesetri poznati samo od eocena (prije 85,8-70,6 milijuna godina).U zoogeografskom pogledu vrlo su zanimljivi predstavnici podvela lopate, koje se s jedne strane nalaze u srednjoj Aziji, a s druge u sjevernoj Americi, zbog čega se mogu vidjeti ostaci prethodno raširene faune u modernim vrstama ovog roda. Oni postoje više od 200 miliona godina, a živeli su kada su dinosaurusi naseljavali našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u odijelima od koštanih ploča, podsjećaju nas na davna vremena, kada je bio potreban poseban oklop ili jak karapaš da bismo preživjeli. Preživjeli su do naših dana, gotovo nepromijenjeni.
Jao, danas su sve postojeće vrste jesetra u opasnosti ili čak ugrožene.
Jezgra - najveća slatkovodna riba
Beluga knjiga rekorda
Beluga nije samo najveći od jesetra, već je i najveća riba koja se ulovi u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada su se primjerci dizali do 9 metara i težine su do 2000 kg. Danas se jedinke teže od 200 kg rijetko nalaze; prijelazi na mrijest postali su previše opasni
U "Istraživanju stanja ribolova u Rusiji", 1861. godine objavljeno je o belugi, ulovljenoj 1827. godine u donjoj Volgi, koja je težila 1,5 tona.
11. svibnja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, uhvaćena je ženka težine 1224 kilograma, pri čemu joj je na tijelo padalo 667 kilograma, 288 kilograma po glavi i 146,5 kilograma po kavijaru (vidi fotografiju). Još jednom, ženka iste veličine uhvaćena je 1924. godine u Kaspijskom moru u oblasti Biryuchaya špilja, u njoj je bilo kavijara 246 kilograma, a ukupan broj jaja je bio oko 7,7 milijuna.
Malo istočno, ispred ušća Urala 3. maja 1926. godine, uhvaćena je 75-godišnja ženka teška više od 1 tone i dužine 4,24 metra, u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. U Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u Kazanu predstavljen je punjeni beluga dug 4,17 metara, dobijen u donjoj Volgi početkom 20. vijeka. Njena težina tokom hvatanja bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.
Oktobra 1891. godine, kada je vjetar ukrao vodu iz zaljeva Taganrog u Azovskom moru, seljak koji je šetao neplodnom obalom otkrio je belugu u jednoj od lokva, koja je izvukla 20 kilograma (327 kg), od čega je 3 kilograma (49 kg) bio kavijar.
Svi jesetri migriraju na velike udaljenosti radi držanja i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi - cijeli život žive samo u slatkim vodama. Uzgajaju se u slatkim vodama i imaju dug životni ciklus jer im trebaju godine, a ponekad i decenije, da bi dostigli zrelost, kada će prvi put moći proizvesti potomstvo. Dok je godišnji uspješni mrijest gotovo nepredvidiv, a ovisi o raspoloživom rasponu, predvidljiva su pogodna struja i temperatura, specifična mjesta za mrijest, učestalost i migracija. Prirodni križevi mogući su između bilo koje vrste jesetra. Pored proljetnog toka u rijeku za mrijest, jeseni ponekad u rijeku ulaze i u jesen - za zimovanje. Ove se ribe zadržavaju uglavnom na dnu.
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađene su čak i vjeverice (mladunci) tuljana.
Beluga vodi računa o svom potomstvu
Beluga - dugovječna riba dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji umre nakon mrijesćenja, beluga se, poput ostalih jesetra, može pojaviti mnogo puta u životu. Nakon mriještenja, vraća se u more. Kaspijski mužjaci beluga dostižu pubertet u 13-18 godina, a ženke u 16-27 (uglavnom u dobi od 22-27). Plodnost beluga, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 tisuća.do milion (u izuzetnim slučajevima i do 5 miliona) jaja.
U prirodi je beluga neovisna vrsta, ali može se hibridizirati s sterletom, zvjezdanim jesetrom, šiljkom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje dobiveni su održivi hibridi - beluga-sterlet (bester). Hibridi jesera uspješno se uzgajaju u ribnjačkim ribnjacima (akvakultura).
Beluga je povezana s mnogim mitovima i legendama. Na primjer, u stara vremena ribari su govorili o čudesnom mrtvom kamenu, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od previranja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.
Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velikog beluga, a veličina je poput pilećeg jajeta - ravna i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao ga je razmijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno - stvarno je bilo takvog kamenja ili su ih majstori lažirali. I danas neki ribolov i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim halogom - otrovom beluge. Neki su jetru mlade ribe ili mesa beluge smatrali otrovnim, što može poludjeti poput mačke ili psa, uslijed čega meso postaje otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.
Beluga je sada gotovo izumrla. Nije posebno veliki primerak ove vrste.
Prošla i sadašnja staništa jesetra
Njihova rasprostranjenost ograničena je na sjevernoj hemisferi, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Unatoč činjenici da u cijelom svijetu postoji više od 20 različitih vrsta jesena, koji imaju različite potrebe u biološkim i okolišnim uvjetima, sve imaju slične karakteristike.
Prolazeći ribe, žive na Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru, ulaze u rijeke za mrijest. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su joj zalihe postale vrlo siromašne.
Dunav i Crno more bili su svojevremeno najaktivnije područje za rasprostranjenost širokog spektra beluge - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet prijeti izumiranje.
U Kaspijskom moru beluga je sveprisutna. Za mrijest se ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Uralu i Kuru, kao i Tereku. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo svi rezervoari u Rusiji pogodni su za staništa jesetra. U stara vremena su na Nevi uhvaćeni čak i jesetri.
Tržište prekomjernog ribolova i crnog kavijara
Prekomjerni ribolov - nekad legalan, a sada ilegalan - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavske jesetre. Zbog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetri su posebno osjetljivi na ribolov, čijem plemenu je potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je proglasila zabranu ribolova na jesetre. Desetogodišnja zabrana ističe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova na jesetre. Uprkos zabrani, čini se da je krvoproliće još uvijek rasprostranjeno u cijelom Podunavlju, mada je teško utvrditi konkretne činjenice ilegalnog ribolova. Poznato je da tržište crnog kaviara je u procvatu. Jedan od razloga prekomjernog ribolova je visoka cijena kavijara. Nelegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji možete kupiti i u drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvom istraživanju tržišta crnog kavijara provedenom u Bugarskoj i Rumunjskoj u periodu 2011.-2012., Stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su pratiti distribuciju krijumčarene robe u Europi.
Dunav Beluga, istog doba kao i dinosaurusi
Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute
Migracije za mrijest jedan su od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jeserona u Dunavu. U prošlosti se beluga penjala rijekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak dosegla Passau u istočnoj Bavarskoj, ali sada je njen put umjetno blokiran već na srednjem Dunavu.
Smješteni ispod Željezne kapije, u uskoj klisuri Jardapa, između Rumunjske i Srbije, hidroelektrana i akumulacija Željezna kapija najveći su duž cijelog Dunava. Na 942 i 863 kilometara rijeke uzvodno od delte Dunava izgrađena je hidroelektrana. Kao rezultat, ograničavanjem migracijskog puta jesenskih riba na 863 km, te potpuno odsječenjem najvažnijeg mrijestišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su bile zatvorene na potezu rijeke ispred brane, i sada više nisu u stanju nastaviti svoj prirodni, tisućljećima poznati, put do mjesta mriješćenja. Zaključana u takvim neprirodnim uvjetima, populacija jesetra doživljava negativan učinak križanja i gubi svoju genetsku varijabilnost.
Izgubljen je niz Beluga na Dunavu
Jeđari su vrlo osjetljivi na promjene u dosegu. Te promjene odmah utječu na mrijest, zimovanje, sposobnost traženja dobre prehrane i na kraju dovedu do nestanka roda. Većina jesenskih vrsta je izdan na čistom šljunčanom rubu na donjem Dunavu, gdje su položili svoje testise prije povratka u Crno more. Uspješan mrijest treba izvesti na velikim dubinama pri temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetra bila je ozbiljno pogođena gubitkom izvornika i odgovarajućih vrsta ove vrste za distribuciju ribe na Dunavu. Jačanje obala i dijeljenje rijeke u kanale, izgradnja moćnih inženjerskih građevina koje štite od poplava, smanjila je prirodna poplavna područja i močvarna područja koja su bila dio riječnog sustava za 80%. Navigacija je također jedna od ozbiljnih prijetnji za područje jesetre, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju produbljivanje i iskopavanje rijeka. Vađenje pijeska i šljunka, promjene tla koje su napravile podvodni dio plovila također imaju štetan utjecaj na populaciju jesena u Dunavu.
Prijetnja od izumiranja dunavskih jesenskih riba toliko je velika da ako ne poduzmete hitne i radikalne mjere, onda se nakon nekoliko desetljeća ova veličanstvena srebrna riba može vidjeti samo u muzejima. Zato Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Europskom komisijom, u sklopu Strategije Europske zajednice za podunavsku regiju, provodi niz projekata i međunarodnih studija s ciljem razvijanja mjera za spas Dunavske beluge.
Beluga je najveća riba porodice jesetra, živi u Kaspijskom, Crnom i Azovskom moru i poziva na mrijest u obližnjim rijekama. Pod povoljnim uvjetima, ona može živjeti više od 100 godina, a istodobno, za razliku od svojih pacifičkih rođaka, ne umire nakon mriješćenja. U skladu s tim, on raste sve ovo vrijeme i mislim da će svima biti zanimljivo znati koje je veličine dostigla najveća beluga na svijetu.
Najveća beluga nužno je ženka, jer su mužjaci gotovo dva puta manji. Riba do puberteta dostiže sa 16 godina, ali češće nakon 20. Crni kavijar čini oko 20% cijelog tijela i sadrži od 500 tisuća jajašaca (u najvećem - 5-7 miliona). I mriještenje se ne događa istovremeno, već tokom 3 proljetna mjeseca. Zato je beluga uvijek dobrodošla za lovce na kavijar - za šta je platila.
Sada je ova riba navedena u Crvenoj knjizi zbog njene vrijednosti - crnog kavijara, glavne delicije. Nećete ga pronaći u službenoj prodaji, ali na crnom tržištu u Rusiji kilogram kavijara košta od 600 dolara, a u inostranstvu - od 7000 dolara.
Čak i pod najpovoljnijim uvjetima, 90% jaja ne raste u odraslih. Osim toga, ljudi u prošlom stoljeću su "vodili računa" o tome da je beluga u nekim rijekama potpuno nestala (na primjer, prije izgradnje brana na Dnjepru, pa sve do Zaporožje, a neki su primjerci uhvaćeni čak i blizu Kijeva), a sada je situacija svugdje više nego žalosna.Ali beluga je uvijek bila pokazatelj zdravlja ekosustava.
Hrišćari i hidroelektrane ne dopuštaju uzgoj riba, a najveći pojedinac ulovljen u posljednjih 50 godina bila je riba težine 800 kg 1970. i 960 kg 1989. godine. Strašilo, zadnje 4,2 metra i staro oko 70 godina, sada se čuva u Astrakhan muzeju. Ribu su uhvatili lovokradici, drobili kavijar i anonimni poziv obaviješten o trofeju, kojem je bio potreban kamion za prijevoz. Do danas, najveća beluga na svijetu i videozapis o tome možete pronaći na YouTubeu, gdje demonstriraju primjerak težak oko 500 kg.
Knjiga „Istraživanje ribarstva u Rusiji“ izvještava da je najveća beluga uhvaćena u Volgi dugačka oko 9 metara i težine 90 kilograma (1440 kg). Takav pojedinac tvrdi da je najveća slatkovodna riba na Zemlji, šteta je što fotografija najvećeg beluga nije sačuvana za potvrdu zapisa, kao što se to dogodilo 1827. godine.
1922. i 1924. godine slične su ribe ulovljene u blizini Volge i u Kaspijskom moru - po 75 kilograma (1224 kg), gdje je oko 700 kg težilo tijelo, 300 kg glava, a ostalo - kavijar. Nacionalni muzej Kazana čuva ribu napunjenu u 4 metra ulovljenu u donjoj Volgi. Njena starost je 60-70 godina.
Treba se podsjetiti da je najveća beluga na svijetu ona koja je uhvaćena i službeno zabilježena. No, ribolovci su susreli primjerke za koje nisu imali dovoljno opreme ni snage, pa su sigurno umrijeli u svojoj sredini, što je pokrenulo brojne legende o riječnim čudovištima. Što, uzgred, ima razloga, jer su u stomacima uhvaćenih kaspijskih grabežljivaca više nego jednom pronašli štenad mulja (dužine - od metra) ..